Ptitchef

Rôti de porc aux patates jaunes

Plat
5 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Dans un poêlon, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif et faire dorer le rôti de tous les côtés. Parsemer de sel, de poivre et de thym. Réserver dans une assiette.
  • Dans le poêlon, faire dorer légèrement l'oignon, l'ail et le céleri. Mettre les légumes dans une petite rôtissoire.
  • Déposer le rôti sur les petits légumes et ajouter les pommes de terre et les carottes. Verser la sauce brune et l'eau chaude.
  • Déposer une feuille de papier d'aluminium sur la rôtissoire, sans sceller hermétiquement. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre du rôti soit à peine rosé.
  • Retirer le rôti de la rôtissoire et le couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 15 minutes avant de couper en tranches.
  • Dans chaque assiette, déposer quelques tranches de rôti, 3 à 4 pommes de terre et quelques tronçons de carotte. Napper de sauce.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Rôti de porc aux patates jaunes, photo 1
Rôti de porc aux patates jaunes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.9 / 5
Recette Rôti Orloff
Rôti Orloff
7 parts
1 h 15 m
facile
4.2 / 5
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2 h 30 m
facile
3.8 / 5
Recette Roti de porc parfumé au miel et moutarde
Roti de porc parfumé au miel et moutarde
6 parts
1 h 15 m
facile
3 / 5
Recette Rôti de porc au cidre et ses légumes.
Rôti de porc au cidre et ses légumes.
2 parts
1 h 10 m
moyen
4 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez