Rôti sur tagliatelles de légumes... savoureux et diététique !

Ingrédients

• un rôti de porc
• 2 petites courgettes
• 4 pommes de terre moyennes
• 4 carottes
• gruyère râpé
• beurre
• sel et poivre

Préparation

• Éplucher les légumes et les laver. Ensuite, les détailler en tagliatelles en utilisant un couteau économe.
• Disposer dans la cocotte une couche de tagliatelles de légumes. Saler, poivrer et couvrir de gruyère râpé.
• Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des légumes, en terminant par une couche de gruyère.
• Placer le rôti sur le lit de légumes. Saler, poivrer et parsemer de noisettes de beurre.
• Couvrir la cocotte, et faire cuire au four environ 45 min à 180°C. Retirer le couvercle 15 min avant la fin pour faire gratiner.

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