Ptitchef

Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle

Un bon plat sain, nourrissant et équilibré!
Plat
2 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Couper la patate douce en deux et la faire cuire dans une casserole d’eau bouillante une trentaine de minutes jusqu'à ce qu’elle soit tendre.
  • Sortir le seitan et verser son bouillon dans un demi-verre. Diluer la cannelle dans le bouillon et ajouter le thym. Réserver.
  • Découper les carottes en cubes et les faire revenir avec l’ail et l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Saler. Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
  • Lorsque la patate douce est cuite, enlever sa peau à l’aide d’un couteau et couper la en rondelles.
  • Puis l’ajouter aux carottes et verser le mélange bouillon de légumes, cannelle et thym. Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
  • Pendant ce temps, faire revenir les morceaux de seitan à la poêle avec du sel Herbamare 10 à 15 minutes. Réserver.
  • Disposer dans chaque assiette une à deux tranches de seitan, des rondelles de patate douce ainsi qu’un petit sommet de carottes.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle, photo 1
Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Frites de patates douces au four (et son poulet)
Frites de patates douces au four (et son poulet)
1 parts
25 min
facile
4.6 / 5
Recette Salade de lentilles et patates douces
Salade de lentilles et patates douces
4 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Seitan maison aux champignons
Seitan maison aux champignons
2 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Seitan fume
Seitan fume
4 parts
1 h 15 m
facile
2.7 / 5

Recettes

A lire également

Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez