Ptitchef

Soupe boule d'or... (navet-pomme-curry)

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de navets "boule d'or"

1 belle pomme pas trop sucrée mais plutôt acidulée

1/2 cuillère à café d'un très bon curry

1 pincée de sel

Préparation

  • Faire chauffer le curry dans l'huile d'olive et y faire revenir les navets et la pomme coupés en petits morceaux.
  • Saler et couvrir d'eau froide.
  • Laisser cuire 15 minutes à partir de l'ébullition et mixer.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

02/05/2013

C'est tout simplement délicieux, et en plus, nous sommes revenus des Indes (où nous y passons chaque année 3 mois) avec beaucoup d'épices, dont du curry du Sud de l'Inde).
Félicitations pour cette recette. Dominique et son époux

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22/02/2013

Facile à faire et original.

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