Soupe de potiron avec ses petits copains : lardons et marrons
Préparation
-
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter le potiron coupé en cube, le thym, le laurier, sel poivre, couvrir à peine avec de l'eau, et cuire 20 minutes environ.
-
Mixer, ajouter la crème.
-
Dans une poêle, faire dorer les lardons, ajouter les marrons, puis verser dans le potiron et servir sans attendre.
-
Le must, c'est de découper et de creuser le potiron, de verser la soupe dedans et de servir.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Amour
Beaujolais, Rouge
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également