Spaghetti aux crevettes et au pesto de fanes de radis
Ingrédients
Nombre de parts: 4
300 g de spaghetti (blé complet,sarrasin et épeautre)
2 cuillères à soupe de tamari (sauce de soja fermentée)
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
une belle botte de fanes de radis
2 gousses d'ail dégermées
Huile d'olive
Sel rose
Pignons grillés
Préparation
- Décortiquer les crevettes, les passer sous l'eau, faire et égoutter.
- Éplucher les gousses d'ail, les dégermer et les écraser.
- Ajouter le reste des ingrédients et les crevettes.
- Laisser mariner pendant 1 h au minimum.
- Préparer le pesto en mixant tous les ingrédients dans un robot.
- Faire cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
- Dans une poêle, ou un wok, faire sauter les crevettes pendant 3 minutes.
- Servir les spaghettis, ajouter le pesto et les crevettes.
- Saupoudrer de levure maltée ou de pignons grillés avant de servir.
- Accompagner d'une salade ou encore de carottes et céleri rave râpé.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
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Commentaires des membres:
Elle a l'air merveilleuse!!!