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Boulettes de poulet
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Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto
Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto
Une recette à garder précieusement. Idéal pour vos repas entre amis!
Préparation
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Pâtes :
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les huiler légèrement si elles doivent attendre.Réserver.
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Boulettes :
Entre-temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la farine. Saler et poivrer.
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Sur une plaque à biscuits,verser la farine. Avec les mains légèrement huilées, former chaque boulette avec 1 cuillère à soupe(15 ml)du mélange de viande. Les déposer sur la plaque, puis les fariner.
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Dans la même casserole ou dans une grande poêle, dorer les boulettes dans l'huile. Ajouter le bouillon et la crème.
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Porter à ébullition et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
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Remettre les pâtes dans la casserole et ajouter le fromage.Bien mélanger et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter du bouillon de poulet au besoin. Servir et parsemer de basilic, au goût.
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