Ptitchef

Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Une recette à garder précieusement. Idéal pour vos repas entre amis!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pâtes

375 g(3/4 lb) de spaghettonis

2 cuillères à soupe(30ml)d'huile d'olive

1 tasse(250 ml)de bouillon de poulet

1/2 tasse(125 ml)de crème 35%

1/4 tasse(60 ml)de parmigiano reggiano,râpé

1/4 tasse(60 ml)de basilic frais ciselé

Sel et poivre


Boulettes :

454 g(1 lb) de poulet haché

1/3 tasse(75 ml)de pesto du commerce(ou maison)

1/3 tasse(75 ml)de chapelure

1 oeuf

1/2 tasse(125 ml)de farine(environ)

Préparation

  • Pâtes :
    Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les huiler légèrement si elles doivent attendre.Réserver.
  • Boulettes :
    Entre-temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la farine. Saler et poivrer.
  • Sur une plaque à biscuits,verser la farine. Avec les mains légèrement huilées, former chaque boulette avec 1 cuillère à soupe(15 ml)du mélange de viande. Les déposer sur la plaque, puis les fariner.
  • Dans la même casserole ou dans une grande poêle, dorer les boulettes dans l'huile. Ajouter le bouillon et la crème.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
  • Remettre les pâtes dans la casserole et ajouter le fromage.Bien mélanger et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter du bouillon de poulet au besoin. Servir et parsemer de basilic, au goût.
M Ma cuisine de tous les jours

Photos

Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto, photo 1Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Torsades de pesto et parmesan
Torsades de pesto et parmesan
6 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Boulettes margherita
Boulettes margherita
10 parts
29 min
facile
4 / 5
Recette Boulettes de poulet au pesto
Boulettes de poulet au pesto
10 parts
35 min
facile
Recette Paupiettes de poulet au pesto
Paupiettes de poulet au pesto
4 parts
30 min
facile

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQue faire avec des restes de pouletQue faire avec des restes de pouletNos meilleures recettes de boulettesNos meilleures recettes de boulettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez