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Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Une recette à garder précieusement. Idéal pour vos repas entre amis!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pâtes

375 g(3/4 lb) de spaghettonis

2 cuillères à soupe(30ml)d'huile d'olive

1 tasse(250 ml)de bouillon de poulet

1/2 tasse(125 ml)de crème 35%

1/4 tasse(60 ml)de parmigiano reggiano,râpé

1/4 tasse(60 ml)de basilic frais ciselé

Sel et poivre


Boulettes :

454 g(1 lb) de poulet haché

1/3 tasse(75 ml)de pesto du commerce(ou maison)

1/3 tasse(75 ml)de chapelure

1 oeuf

1/2 tasse(125 ml)de farine(environ)

Préparation

  • Pâtes :
    Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les huiler légèrement si elles doivent attendre.Réserver.
  • Boulettes :
    Entre-temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la farine. Saler et poivrer.
  • Sur une plaque à biscuits,verser la farine. Avec les mains légèrement huilées, former chaque boulette avec 1 cuillère à soupe(15 ml)du mélange de viande. Les déposer sur la plaque, puis les fariner.
  • Dans la même casserole ou dans une grande poêle, dorer les boulettes dans l'huile. Ajouter le bouillon et la crème.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
  • Remettre les pâtes dans la casserole et ajouter le fromage.Bien mélanger et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter du bouillon de poulet au besoin. Servir et parsemer de basilic, au goût.
M Ma cuisine de tous les jours

Photos

Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto, photo 1
Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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