Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs (Maroc) PrécédentSuivant Platfacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette C'est un tajine absolument exquis qui allie l'agneau avec les oignons et les raisins secs dans une sauce aux épices douces légèrement sucrée Ingrédients 5 1 kg de viande d'agneau en morceaux 5 beaux gros oignons émincés en lanières Une pointe de couteau de smen 1/2 à 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café de curcuma 1/4 à 1/2 cuillère à café de safran de qualité pilé 100 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 bon verre d'eau Sel, poivre
