Ingrédients: Pour le cheese cake : 200 g de fromage du type Philadelphia 200 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 120 g de sucre en poudre 1 oeuf et un jaune...
Ingrédients: 4 pommes 8 palets bretons pur beurre 4 c à soupe de calvados 4 à 5 c à soupe de sauce au caramel au beurre salé par verrine 25 cl de crème...
Ingrédients: Le caramel mou : Sucre : 70 g Glucose : 1 cuillère à café environ Eau : 1 cuillère à soupe Crème liquide 100 g Sel fin : une pincée Beurre : 10 g...
Ingrédients: 2 endives 1 grosse carotte ou 2 petites Gingembre frais 30 gr de sucre glace 50 gr de sucre pour le caramel 2 oeufs (jaune) 125 gr de mascarpone...
Ingrédients: 1 pot de mascarpone 2 oeufs 62 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Poires au sirop 1 boîte de palets bretons (ou spéculoos) 1 pincée de sel...
Ingrédients: 250 gr de mascarpone 3 oeufs 75 gr de sucre 6 belles pommes (j'ai utiliser des pommes golden) cannelle Spéculoos 1 noix de beurre pour caraméliser...
