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Recette au cognac

550 recettes
Recette Cocktail de crevettes

Cocktail de crevettes

(7 votes) , (45)
Sans gluten
Entrée facile 11 min 336 kcal
Ingrédients: 700 g de crevettes roses cuites 1 coeur de laitue 2 oeufs 1 boîte de coeurs de palmier 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de ...
Recette Foie gras cuit au torchon

Foie gras cuit au torchon

(7 votes) , (3) , (557)
Autre facile 3 heures
Ingrédients: un foie gras de canard cru d'environ 500 g sel poivre un demi-verre de cognac épices pour pain d'épice (1 cuillère à café)...
Recette Le gigot de sept heures, un vrai délice !

Le gigot de sept heures, un vrai délice !

(7 votes) , (38)
Plat facile 10 min 7 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2,5 kg 250 g de couennes 200 g de carottes 300 g de petits oignons 500 g de tomates pelées, épépinées 1 bouquet garni (thym, lau...
Recette Cuisse de lapin a la moutarde

Cuisse de lapin a la moutarde

(6 votes) , (51)
Sans gluten
Plat moyen 1 h 5 m 1455 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de lapin, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 6 carottes, 3 oignons émincés, 3 cuillères à soupe de cognac, 125 ml de vin blanc, 4 cuillères...
Recette Cake aux fruits secs et aux écorces d'oranges confites

Cake aux fruits secs et aux écorces d'oranges confites

(6 votes) , (1) , (43)
Dessert moyen 3 heures 365 kcal
Ingrédients: 100 g de figues séchées 100 g d'amandes mondées 50 g de cerneaux de noix 50 g d'éclats de pistaches 1 orange non traitée 30 g d'écorce ...
Recette Verrines de noix de st jacques à la bisque de homard

Verrines de noix de st jacques à la bisque de homard

(6 votes) , (32)
Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: 6 coquilles Saint Jacques 10 cl de cognac 1 échalote sel, poivre 1 cuillère d'huile d'olive 1 boite de 300 ml de bisque de homard 300 ml d'eau 200 ml...
Recette Coquilles saint-jacques, sauce homardine

Coquilles saint-jacques, sauce homardine

(6 votes) , (1) , (23)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 16 coquilles fraîches et décortiquées avec le corail Une tasse à déjeuner de fruits de mer en cocktails surgelés crus Une tasse de champignons de Par...
Recette Pâte à crêpes au yaourt

Pâte à crêpes au yaourt

(5 votes) , (95)
Dessert moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 1 yaourt nature 250 g de farine tamisée 3 oeufs 1/4 de litre de lait 2 dl d'eau -2 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à...
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Menu du jour

Recette Escalopes de jambon sauce crémeuse

Escalopes de jambon sauce crémeuse

(5 votes) , (13)
Plat facile 20 min 523 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de jambon(ici 3) 1 verre de cognac (environ 80 mL) 20 cL de crème liquide légère à 3% de MG 1 grosse càs de moutarde forte 1 petite boîte...
Recette Sauces diverses pour soirée grignote (sauces pour légumes, dips, ...

Sauces diverses pour soirée grignote (sauces pour légumes, dips, ...

(5 votes) , (119)
Accompagnement facile 15 min 2 min
Ingrédients: Pour base : un pot de mascarpone (250 g) 125 g de fromage blanc Au chèvre : du fromage de chèvre eux cuillères à café de miel quelques cuillères de...
Recette Encornets et ses écrevisses à l'armoricaine

Encornets et ses écrevisses à l'armoricaine

(5 votes) , (1) , (32)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: Recette pour 4 personnes 3,5***/pers 500 gr d'encornets 200gr de chairs d'écrevisses 50 ml de Cognac 2 échalotes 1 oignons rouge ...
Recette St-jacques à la julienne de légumes

St-jacques à la julienne de légumes

(5 votes) , (1) , (24)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 16 à 20 noix de St-Jacques 8 queues de langoustines crues ( facultatif ) 100 g de carotte ( 1 petite ) 100 g d'oignon ( 1 gros ) 100 g de champignon...
Recette Verrine de ris de veau et de noix de saint-jacques flambés

Verrine de ris de veau et de noix de saint-jacques flambés

(4 votes) , (1) , (21)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 400 g de ris de veau préparés 400 g de noix de Saint-Jacques du cognac 1 à 2 cuillères à soupe de persillade Sel poivre selon votre goût...
Recette Tournedos de boeuf au jus d'échalote

Tournedos de boeuf au jus d'échalote

(4 votes) , (414)
Plat facile 36 min 582 kcal
Ingrédients: 6 tranches de filet de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile 5 échalotes 30 cl de vin rouge 30 cl d'eau 1 cube de bouillon de boeuf 2 feuilles ...
Recette Foie gras mi-cuit maison

Foie gras mi-cuit maison

(4 votes) , (136)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 284 kcal
Ingrédients: 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) 3 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de poivre 4 cuillères à soupe de cognac (ou de porto) 1 ...
Recette Langoustines à la sauce qui tue : la recette !

Langoustines à la sauce qui tue : la recette !

(4 votes) , (1) , (9)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de belles langoustines 2 gros oignons 2 cuillères à soupe de paprika 1 petit verre de Cognac Calvados 1 dl de Marsala Madère 1 bouquet garni 3 d...
Recette Cocktail de crevettes au pamplemousse

Cocktail de crevettes au pamplemousse

(3 votes) , (1) , (21)
Entrée facile 15 min 302 kcal
Ingrédients: 200 g de crevettes roses décortiquées 1 avocat 150 g de surimi râpé 1 pamplemousse de Floride 100 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de mayon...
Recette Bûche de noël sans gluten, à la crème de marron au chocolat

Bûche de noël sans gluten, à la crème de marron au chocolat

(3 votes) , (20)
Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Pour la pâte à biscuit : 3 oeufs 150 g de farine sans gluten 5 cuillères à soupe d'eau chaude 125 g de sucre 1 sachet de levure chimique sans gluten ...
Recette Pintade forestière

Pintade forestière

(3 votes) , (51)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 718 kcal
Ingrédients: 1 pintade 500 gr de cèpes (en boîte ou surgelés) 25 cl de crème fraîche 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de cognac 1 feuille de laurier 1 brin de t...
Recette Avocat aux crevettes sauce cocktail

Avocat aux crevettes sauce cocktail

(3 votes) , (16)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 546 kcal
Ingrédients: 2 avocats 16 crevettes laitue 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde sel poivre 15 cl d'huile 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à soupe d...
Recette Tarte aux prunes

Tarte aux prunes

(3 votes) , (4)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 450 g environ de pâte feuilletée une douzaine de prunes 1 cuillère à soupe de cognac 1 grosse cuillère à soupe de gelée 1 cuillère à soupe de sucre e...
Recette Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

(3 votes) , (1) , (5)
Plat facile 12 min 12 min
Ingrédients: Pour la panade : 60 de fumet de poisson 60 g de lait 5 g de sel 3 tours de poivre 3 pointes de couteau de muscade moulue 50 g de beurre 90 g de farin...
Recette Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

(3 votes) , (12)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 belle pintade coupée en morceaux 150 g de foie gras de canard, cru, coupé en cubes 2 cuillères à soupe. de graisse de canard 2 échalotes haché...
Recette Chapon farci au boudin blanc

Chapon farci au boudin blanc

(3 votes) , (36)
Autre facile 20 min 2 heures
Ingrédients: chapon prêt à cuire de 3 kg environ 2 boudins blancs 300 g de foies de volaille 350 g de farce fine de volaille 1 oeuf 40 g de beurre 5 cl de lait 2 ...


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