Ptitchef

Recette au fenouil et cumin

60 recettes
Recette Salade très fraîche...pomme-fenouil-raisin-cumin!

Salade très fraîche...pomme-fenouil-raisin-cumin!

(2 votes), (1) , (9)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil, 1 orange, 1 pomme Granny Smith, 2 cuillères à soupe de raisins blonds, 1 morceau de gouda au cumin, sel et poivre, 2 cuillè...
Recette Velouté potiron fenouil au cumin

Velouté potiron fenouil au cumin

(1 vote), (17)
Autre moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil moyen 450 g potiron frais 1 cuillère à café de grains de cumin 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 petites pommes de t...
Recette Velouté fenouil-carottes au cumin

Velouté fenouil-carottes au cumin

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 118 kcal
Ingrédients: 4 fenouils 6 belles carottes 10 cl de crème fraîche cumin sel poivre...
Recette Fenouil croquant au citron et au graines de cumin

Fenouil croquant au citron et au graines de cumin

Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4-5 fenouils de petite taille 3 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron fraîchement pressé une cuillère à soupe de graines de cumin sel-...
Recette Sablés aux graines de cumin, fenouil et anis

Sablés aux graines de cumin, fenouil et anis

Apéritif facile 70 min 12 min
Ingrédients: 100g de farine T65 50g de semoule de blé fine 50g de poudre d'amandes 1 cuillerée à café de graines de cumin, anis et fenouil 1 cuillerée à café de s...
20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

(41 votes), (6 commentaires)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes ! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Recette Sardines mariées au citron confit et graines de fenouil

Sardines mariées au citron confit et graines de fenouil

(2 votes), (27)
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de sardines (ou 3 sardines par personnes) 1 botte de coriandre 5 gousses d'ail 1/2 citron confit ou 4 tranches de citron confit aux épices et ...
Recette Salade carotte-fenouil-raisins secs qui a la fraich'attitude

Salade carotte-fenouil-raisins secs qui a la fraich'attitude

(2 votes), (78)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 126 kcal
Ingrédients: 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 poignée de raisins secs 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée 1/2 cuillère à café de cumin moulu sel...
Recette Bricks farcis au poulet et au fenouil

Bricks farcis au poulet et au fenouil

(2 votes), (1) , (18)
Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 350 g d'escalopes de poulet 1 bulbe de fenouil 2 oignons 2 gousses d'ail 3 pincée de cumin 2 pincée de noix de muscade 1 pincée de piment de cayenne...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Tajine d'espadon au fenouil et carottes

Tajine d'espadon au fenouil et carottes

(2 votes), (4)
Sans gluten
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 2 BELLES TRANCHES D'ESPADON 500 GR DE FENOUIL 2/3 CAROTTES 3 GOUSSES D'AIL 1 cuillère à café DE CUMIN 1/2 JUS DE CITRON Sel POIVRE HUILE D'OLI...
Recette Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit

Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit

(1 vote), (15)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1,5 kg de gigot d'agneau 3 bulbes de fenouil 1,5 kg de petites pommes de terre lavées 2 barquettes de tomates cerises graines de cumin romarin et thy...
Recette Soupe à la betterave et au fenouil

Soupe à la betterave et au fenouil

 
Plat facile 15 min 142 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola 1 oignon moyen, haché 1 bulbe de fenouil, en morceaux, les feuilles retirées 227 g de champignons, en morceaux 1...
Recette Tajine de crevettes et fenouils

Tajine de crevettes et fenouils

 
Sans gluten
Plat facile 1h15m 212 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 bulbes de fenouil 1 oignon 1 petite boît...
Recette Tarte au fenouil et au bleu / Fennel and blue cheese pie

Tarte au fenouil et au bleu / Fennel and blue cheese pie

 
Entrée facile 30 min 676 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 600g de fenouil 125g de Saint Agur 2 oeufs 100ml de crème fraîche 100g de gruyère râpé 1/2 cuillère à café de cumin sel poivre...
Recette Fenouil, et coeurs d'artichauts a l'orange cuits en tajine.

Fenouil, et coeurs d'artichauts a l'orange cuits en tajine.

 
Plat facile 40 min 1496 kcal
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil 200 gr de sucre 20 cl d'eau 300 gr de coeurs d'artichauts 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 cl d...
Recette Lieu noir à l'indienne et riz sauté au cumin

Lieu noir à l'indienne et riz sauté au cumin

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: · 4 filet de lieu noir (ou autre poisson blanc) on dira environ 400 à 500 g · 2 oignons · 20cl de lait de coco · 200g de r...
Recette Petits feuilletés aux légumes grillés

Petits feuilletés aux légumes grillés

(18 votes), (3) , (134)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 boîte de "mes carrés feuilletés" (marque croustipâte) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 courgette 2 oignons 1 aubergine Huile d'olive Quelque...
Recette Soupe aux crevettes

Soupe aux crevettes

(6 votes), (4) , (309)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 8 à 10 crevettes crues 1 carotte 1 pomme de terre 1 demi fenouil 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille (facultatif) 2 c...
Recette Khobz mbesses : 2eme essai

Khobz mbesses : 2eme essai

(6 votes), (1) , (10)
Autre facile 20 min 12 min
Ingrédients: 200 g de farine 150 g de semoule extrafine 1 cuillère à soupe de levure (briochin) sel 1 petite cuillère à café de curcuma 3 cuillères à soupe d'hui...
Recette Friand de marrons et cpie à la béchamel de pomme

Friand de marrons et cpie à la béchamel de pomme

(3 votes), (1) , (7)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 boîte de marrons (petite) Pâte feuilleté 1 poignée de raisins secs 10 noisettes et 10 amandes 5 grosses noix de Grenoble ou 10 noix de t...
Recette Couscous au poisson

Couscous au poisson

(2 votes), (18)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 4 poissons de votre choix 1 poivron vert 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 bulbe de fenouil 1 branche de céleri 1/2 boîte de tomates au naturel ( ou fr...
Recette Du light, du bon, du thon!

Du light, du bon, du thon!

(1 vote), (4)
Plat facile 32 min 411 kcal
Ingrédients: 1 pavé de thon rouge 2 petits navets beurre 1 pincée de cumin 100 ml de fumet de poisson sel et poivre 1 cs de moutarde (ancienne) ½ cuillère ...
Recette Calamars farcis et leur sauce aux crevettes

Calamars farcis et leur sauce aux crevettes

(13 votes), (99)
Sans gluten
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: Des calamars (ici 2 grands et 2 petits) 1 poignée de riz long, 1 petit oignon, 50 g de grosses crevettes roses, 1 c à s de câpres, Poiv...
Recette Tajine de légumes aux épices… pour faire venir le soleil !

Tajine de légumes aux épices… pour faire venir le soleil !

(12 votes), (4) , (49)
Plat moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 1 kg de petites pommes de terre 3 gros oignons 5 courgettes 8 carottes 4 petits navets 1 fenouil 3 càs d’huile d’olive 1 càc de curcuma 1 càc de cumin...
Recette Kachori, snack indien fouré

Kachori, snack indien fouré

(7 votes), (12)
Apéritif facile 40 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine blanche 100 ml d'eau froide 2 c. à soupe de ghee ou huile 1/2 c. à café de sel Pour la farce : 2 poignées de mo...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez