Ptitchef

Recette au maïs

2142 recettes
Recette Blanquette de poulet à l'estragon

Blanquette de poulet à l'estragon

 
Plat facile 1h40m 1013 kcal
Ingrédients: 8 cuisses de poulet 2 carottes (recette initiale 1 mais c’est peu ) 1 branche de céleri 1 oignon (gros) 250 g de champignons de Paris (frais) 5 ...
Recette Cake aux fleurs d'acacia

Cake aux fleurs d'acacia

Dessert facile 30 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte : 30g de pétales d’acacia (c’est volumineux mais pas lourd) 70g de miel d’acacia 50ml d’huile 1 oeuf 180ml d’huile 240g de farine ...
Recette Sate de poulet à la sauce cacahuètes

Sate de poulet à la sauce cacahuètes

Plat moyen 12 heures 30 min
Ingrédients: 150 g à 200 g de hauts de cuisse de poulet (détaillés en cubes, sans os, avec ou sans peau, selon le goût - pour ma part, j'ai gardé la peau qui confè...
Recette Colombe de pâques

Colombe de pâques

Dessert moyen 2 heures 35 min
Ingrédients: POur la pâte à la machine à pain : 100ml de lait tiède 2 oeufs 1 jaune d’oeuf (réservez le blanc pour le glaçage) 30g de sucre 120g de beurre (fo...
Recette Carottes glacées à l'orange

Carottes glacées à l'orange

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 480 g de carottes (miniatures ; 3 tasses) 125 ml d'eau (1/2 tasse) 1 orange (Le jus et le zeste finement râpé) 1 pincée de fécule de maïs 1/3 de...
Recette Galettes aux mûres et au basilic

Galettes aux mûres et au basilic

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 1 tasse de farine entière (j’ai utilisé une farine avec une variété de blé nommé Red Fife) 100 g beurre (froid) 1 c. à soupe sucre ...
Recette Financiers coco et framboise (sans gluten)

Financiers coco et framboise (sans gluten)

Dessert facile 10 min 18 min
Ingrédients: 30 g de farine de coco 60 g de poudre d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais son indice glycémique est élevé) ...
Recette Tarte au thon à la catalane

Tarte au thon à la catalane

 
Entrée facile 30 min 745 kcal
Ingrédients: Une Pate brisée allégée: une recette piquée du blog Tout pour le ventre 200 grammes de farine 1 oeuf 1 yaourt 1/2 sachet de levure chimique sel poivr...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Muffins pogo

Muffins pogo

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 1/4 tasses de farine de maïs 1 1/4 tasse de farine tout usage 2 c. à table de sucre (moi 1 1/2 c. à soupe de splenda) 2 c. à thé de poudre à pâte 1 ...
Recette Epinards a la florentine

Epinards a la florentine

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1kg d'épinards frais, 1000 gr d'eau, 8 oeufs, 50 gr de gruyère râpé ( j'ai utilisé un mélange 3 fromages emmental, cantal et mozzarella que l'on trouv...
Recette Aspic pascal aux petits légumes

Aspic pascal aux petits légumes

 
Entrée facile 50 min 92 kcal
Ingrédients: quelques grains de mais 3 tomates cerise 1 bâtonnet de surimi 3 haricots verts quelques brins d'aneth 1 feuille et demi de gélatine 1/2 poireau quelq...
Recette Light lemon curd

Light lemon curd

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Le jus d'environ 3 citrons 120 g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Les graines d'une gousse de vanille...
Recette Papillotes de banane coco

Papillotes de banane coco

Dessert facile 5 min 5 min
Ingrédients: 4 bananes mûres mais fermes le jus d'1/2 citron 4 cuillères à soupe de crème liquide très light 10 g de beurre à 41% de MG 60 g de noix de coco râpée ...
Recette Muffins aux noisettes et au chocolat, sans gluten

Muffins aux noisettes et au chocolat, sans gluten

 
Dessert facile 30 min 776 kcal
Ingrédients: ± 1 tasse de noisettes 3/4 tasse de chocolat noir ou pépites de chocolat 3 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 cuillère à thé de poudre à lever ...
Recette Quiche sans pâte aux fruits rouges

Quiche sans pâte aux fruits rouges

 
Sans gluten
Dessert facile 45 min 399 kcal
Ingrédients: 150 g de fruits rouges surgelés 125 ml de crème végétal 125 ml de lait végétal 80 g de sucre blond de canne 55 g de fécule de maïs 2 oeufs 1/2 gousse...
Recette Caramel d'érable

Caramel d'érable

Accompagnement moyen 5 min 5 min
Ingrédients: 1 tasse de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de sirop de maïs ¼ tasse de crème...
Recette English muffins 100% home made

English muffins 100% home made

Goûter facile 10 min 20 min
Ingrédients: 15 g de levure fraîche 380 g de farine 110 ml de lait 110 ml d'eau 25 g de beurre 12 g + 1 petite cuillère à café de sucre 3 pincées de sel 3 cuillè...
Recette Burgers au poivron rouge et noix de cajou, garnis de champignons et de pikauba.

Burgers au poivron rouge et noix de cajou, garnis de champignons et de pikauba.

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 6 gros pains à hamburgers 600 g de boeuf haché 200 g de chair de saucisses italiennes douces 1 oeuf ½ tasse de chapelure de biscuits graham 2 cuillè...
Recette Petits pains sans gluten (buns)

Petits pains sans gluten (buns)

Goûter facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de shortening 3 cuillères à soupe de miel 2 oeufs 1 sachet de levure 1 tasse de crème sûr 1/2 tasse de fécule de pommes de terre...
Recette Pouding chômeur sans gluten

Pouding chômeur sans gluten

Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 375 ml de sirop d?érable 180 ml de cassonade 125 ml de crème 35 % 60 ml d'eau 125 ml de farine de riz 125 ml de fécule de tapioca 60 ml de fécule de ...
Recette Biscuits au chocolat ou chapelure de chocolat sans gluten.

Biscuits au chocolat ou chapelure de chocolat sans gluten.

Goûter facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/4 tasse de shortening 3/4 tasse de sucre 1/4 tasse d'huile 2 cuillères à thé de vanille 2 oeufs 1/2 tasse cacao 1/2 tasse de fécule de pommes de t...
Recette Charquican

Charquican

Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 7 pommes de terre 400 g de potiron 4 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 500 g de boeuf à rumsteack 1 cuillère à café d...
Recette Chocolat sweet mary.

Chocolat sweet mary.

Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 tasse de sucre brun 1 tasse de sirop de maïs 1 tasse de beurre d'arachides 1 cuillère à table de beurre ou margarine 1 cuillère à thé de vanille...
Recette Crevettes sautées aux olives

Crevettes sautées aux olives

Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe huile d'olive 24 grosses crevettes décortiquées et déveinées 1 poivron vert tranché 1 poivron rouge tranché 1 cuillère à soupe de...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez