Ptitchef

Recette au saumon et endives 52 recettes

Recette Saumon à la plancha, endives caramélisées au café

Saumon à la plancha, endives caramélisées au café

(68 votes), (33)
Sans gluten
Plat facile 30 min 371 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 3 endives 3 cl de café 1 c. à café de cassonade 20 g de beurre 1 c. à soupe d’huile Jus d’un citron 1 c. à soupe d’aneth cise...
Recette Gratin d'endives au saumon fumé

Gratin d'endives au saumon fumé

(13 votes), (1)
Plat facile 25 min 348 kcal
Ingrédients: 6 endives 6 tranches de saumon fumé béchamel maison 150 g comté râpé...
Recette Tourte de saumon aux endives

Tourte de saumon aux endives

(8 votes)
Entrée moyen 35 min 45 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pate feuilletées 1 coeur de filet de saumon (500g) 6 endives 50g de beurre 20cl de creme 2 oeufs+ 1 jaune 1/2 citron 1 pinçée de ssucre ...
Recette Endives au saumon fumé

Endives au saumon fumé

(7 votes), (2)
Plat moyen 25 min 578 kcal
Ingrédients: 8 endives 8 tranches de saumon fumé 16 crevettes roses 60 g de gruyère râpé 20 g de beurre 75 cl de béchamel 1 pincée de muscade Sel, poivre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Endives au saumon.

Endives au saumon.

(4 votes)
Plat facile 1 heure 207 kcal
Ingrédients: - 4 endives - 4 tranches de saumon fumé - 30gr de mascarpone - muscade - 2 Cuillère à Soupe d'emmental râpé - sel - poivre - 1 bouillon de volaille -...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Endives au saumon fumé et crème légère citronnée

Endives au saumon fumé et crème légère citronnée

(3 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 25 min 360 kcal
Ingrédients: - 4 endives - 4 tranches de saumon fumé - 10 cl de crème fraîche épaisse à 3% de matière grasse - 1 citron - sel, poivre - basilic frais...
Recette Gratin d'endives au saumon de mamigoz

Gratin d'endives au saumon de mamigoz

(2 votes)
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 2 endives 2 belles tranches de saumon fumé ( ou truite fumée) Un peu de fromage râpé de votre choix Sel ( très peu) poivre 2 noisettes de beurre demi-...
Recette Endives au saumon fumé et petit coucou a antoine

Endives au saumon fumé et petit coucou a antoine

(2 votes), (1)
Plat facile 20 min 47 min
Ingrédients: - 8 endives moyennes - le jus d'un citron - 25 ml d'eau - 8 tranches de saumon fumé - 200 ml de crème liquide - 100 g de gruyère ou de comté rappé - p...
Recette Quiche aux endives avec un peu de saumon

Quiche aux endives avec un peu de saumon

(1 vote)
Entrée facile 30 min 737 kcal
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 200 g de saumon émietté - 3 endives coupées finement - 50 g de beurre - 150 g de petites crevettes roses - 100 g d'em...
Recette Saumon aux epices douces sur lit d'endives et riz

Saumon aux epices douces sur lit d'endives et riz

(48 votes), (14)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon, 3 endives, 6 cuillères à soupe de riz cuit, 1 petit verre de vin blanc, 50 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xér...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Verrine saumon et endives.

Verrine saumon et endives.

(11 votes), (4)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 207 kcal
Ingrédients: - 200 g de saumon fumé - 20 g de crème liquide - 150 g de chèvre frais - 50 g de lait - 20 g de ciboulette - 1 cuillère à café de sel - poivre - 2 en...
Recette Darnes de saumon rose sur un lit d'endives braisées à la bière

Darnes de saumon rose sur un lit d'endives braisées à la bière

(3 votes), (1)
Plat moyen 60 min 30 min
Ingrédients: 1 kg d'endives 3 darnes de saumon rose frais 1 gros oignon jaune 2 échalotes poivre, mélange de 5 baies gros sel 1 bonne grosse c à soupe de vergeoise...
Recette Tarte au saumon fumé et aux endives

Tarte au saumon fumé et aux endives

(3 votes)
Plat facile 1 heure 318 kcal
Ingrédients: - pâte feuilletée allégée crousti pâte - 200 g de saumon fumé - 5 endives - 1 échalote - 2 oeufs - 200 ml de crème fraîche - Poivre - Aneth - Cit...
Recette Barquettes d'endives au saumon fumé

Barquettes d'endives au saumon fumé

(11 votes), (1)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 21 kcal
Ingrédients: - 3 endives - 100 g de dés de saumon fumé - 100 g de fromage frais type St Morêt - le jus d'un citron - ciboulette...
Recette Pavé de saumon et son lit d'endives, à la fourme d'ambert

Pavé de saumon et son lit d'endives, à la fourme d'ambert

(2 votes)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: - 2 pavés de saumon congelés - 120 g de fourme d'Ambert - 3 endives (env 500 g) - 1 carotte - 15 cl de crème liquide à 5% - 2 cuillères à café de sucr...
Recette Endives à la chicorée et saumon poêlé

Endives à la chicorée et saumon poêlé

(1 vote)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: - 4 petites endives - 2 pavés de saumon sans la peau - 60 ml de chicorée liquide - 3 càs d'huile d'olive - 1 càs de cassonade - ½ biscuit Spéculoos ré...
Recette Salade de pamplemousses saumon fume endives et pommes

Salade de pamplemousses saumon fume endives et pommes

(1 vote)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: - 2 pamplemousses - 3 endives - 1 pomme golden - 2 tranches de saumon fumé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 1 cuillère à café de vinaigre balsa...
Recette Nems au saumon fumé, au jambon cru et aux endives sautés au vinaigre balsamique

Nems au saumon fumé, au jambon cru et aux endives sautés au vinaigre balsamique

(1 vote)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: - 1 paquet de brick - 5 fines tranches de saumon fumé type baltique pas trop salé - 5 fines tranches de jambon fumé italien type proschiutto - 2 gross...
Recette Tarte endives saumon fume soja cuisine

Tarte endives saumon fume soja cuisine

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: - 1 pâte à pizza recette ici ou pâte brisée - 4 endives - 1 brique de crème de soja cuisine (ou de crème) - 2 oeufs - 200 g de saumon fumé...
Recette Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: - 1 aubergine - 1 courgette - 2 endives - 150 g de ricotta - 2 grandes tranches de saumon fumé - 150 g de haddock en filet ...
Recette Tarte au saumon sur un lit d'endive

Tarte au saumon sur un lit d'endive

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: - 1 pâte a tarte feuillettée - 1 pavé de saumon frais - 1 oignons - 2 ou 3 endives - 25 cl de crème fraîche - 2 oeufs...
Recette Petite cocotte de purée endive-potiron sur lit de saumon fumé

Petite cocotte de purée endive-potiron sur lit de saumon fumé

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 228 kcal
Ingrédients: - 3 tranches de saumon fumé - 4 petites endives - 120 g de potiron ( congelé épluché et coupé en cube pour moi) - un demi citron - sel, poivre - persi...
Recette Quiche saumon et endives aux asperges vertes

Quiche saumon et endives aux asperges vertes

 
Autre facile 1 h, 30 m 700 kcal
Ingrédients: Pâte brisée : - 280 gr de farine - 140 gr de beurre - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 1 filet d'eau La quiche : ...
Recette Gratin d'endives au saumon fumé

Gratin d'endives au saumon fumé

 
Plat facile 1 h, 25 m 289 kcal
Ingrédients: - 4 endives - 4 tranches de saumon fumé - 25 g de gruyère Béchamel : - 50 g de beurre - 50 g de farine - 500 ml de lait - 1 pincée de muscade - sel -...
Recette Mini tartelettes endives saumon

Mini tartelettes endives saumon

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: - 1 oeuf, sel , poivre - 1 endive cuite - 2 tranches de saumon fumé - 5 cl de lait - une pâte brisée...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre cocktail préféré ?
Votez