Ptitchef

Recette aux amandes et cumin

118 recettes
Recette Galette sucrée ou salée sans oeuf, ni lait, ni beurre

Galette sucrée ou salée sans oeuf, ni lait, ni beurre

(16 votes), (21)
Autre facile 2 min 2 min
Ingrédients: Même base que celle du Dr DUKAN mais sans blanc d’œuf, et sans fromage blanc En fait, à chaque fois que l’on cuisine light ou vegan, on remplace l’...
Recette Petites pastillas au canard confit et orange

Petites pastillas au canard confit et orange

(11 votes), (434)
Entrée facile 1 heure 559 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 cuisses de canard confit 1 oignon Le jus d'une orange Zeste d'orange 1 CS de miel 50 g d'amandes (pillées) 1 poignée d'am...
Recette Tajine de poulet à la courge et aux dattes

Tajine de poulet à la courge et aux dattes

(8 votes), (2) , (272)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 gros poulet coupé en 8 morceaux 2 CS amandes effilées 2 oignons hachés 1,5 CC de cumin moulu 1 CC de graines de coriandre 3/4 CC canelle moulu...
Recette Tajine de poulet au miel et fruits secs

Tajine de poulet au miel et fruits secs

(5 votes), (1) , (114)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Ingrédients : 4 cuisses de poulet (cuisses et pilons séparés, ce qui fait 8 morceaux) 1 petite cuillère à café de quatre-épices 10 g ...
Recette Cocotte d'agneau façon tajine de 7 heures

Cocotte d'agneau façon tajine de 7 heures

(5 votes), (36)
Sans gluten
Plat moyen 37 min 911 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 16 abricots secs 10 figues 10 pruneaux 100g de raisins secs 2 oignons épluchés et émincés 2 panais épluchés et coupés en gros ...
Recette Pain d'épices aux clémentines et chocolat sans oeuf ni beurre

Pain d'épices aux clémentines et chocolat sans oeuf ni beurre

(4 votes), (8)
Autre moyen 30 min 45 min
Ingrédients: 150g de farine complète 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 3 petites cuillères de miel 1 verre de lait en poudre écrémé 1 grosse cuillère ...
Recette Korma de porc

Korma de porc

(3 votes), (9)
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 600 gr de filet de porc 2 oignons 2 gousses d'ail 150 gr de yaourt 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à café de curcuma 1 cuillère à café d...
Recette Saumon au riz et crème de sésame

Saumon au riz et crème de sésame

(2 votes), (11)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 800 gr à 1 kg de poisson au choix , bar, daurade, colin, darne de poisson ( pour moi c'est saumon poisson préféré de la famille ) 3 oignons e...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Curry de poulet en cocotte et son riz aux fruits secs.

Curry de poulet en cocotte et son riz aux fruits secs.

(2 votes), (9)
Plat facile 20 min 37 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 oignons 1 petit morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 1 cuillère à café rase de coriandre moulue 1 cuillère à café rase ...
Recette Salade de lentilles épicée

Salade de lentilles épicée

(2 votes), (6)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 tasse de lentilles cuites de lentilles sèches 2/3 tasse de riz basmati cuit 1 cuillère à soupe de raisins secs Une poignée d'amandes grillées haché...
Recette Poulet korma

Poulet korma

(1 vote), (8)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: poulet sans peau découpé 175 ml de yaourt 3 gousses d’ail 1 gros oignon 1 cuillère à café de gingembre, curcuma, coriandre, cumin 1 à 1/2 cuillère à c...
Recette Tajine poulet carottes

Tajine poulet carottes

(1 vote), (19)
Plat moyen 15 min 60 min
Ingrédients: Pour 6 personnes : > 6 ou 12 morceaux de poulet selon leur taille > 1,2 kg de carottes > 100g de raisins secs > 100g d'amandes effilées > 8 ab...
Recette Tajine de canard aux fruits secs

Tajine de canard aux fruits secs

(1 vote), (13)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 754 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 500 g de pommes de terre 200 g de carottes 10 petits oignons saucier 100 g abricots secs 70 g de dattes 50 g d'amandes 50 g de n...
Recette Mtouem (boulettes de viande à l'ail)

Mtouem (boulettes de viande à l'ail)

(6 votes), (1) , (2)
Sans gluten
Plat facile 20 min 155 kcal
Ingrédients: des morceaux de viande de mouton viande hachée 1 grande tête d'ail 1 cuillère à soupe de smen ou à défaut de beurre 1 poignée d'amandes émondées ou d...
Recette Tajine constantinois et bourek à la pomme de terre

Tajine constantinois et bourek à la pomme de terre

(6 votes), (4)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte d'amandes : 300 g d'amande mondées fraîchement moulues en une poudre 100 g de sucre 4 oeufs 1/4 cuillère à café de cannelle moulue Fleur ...
Recette Salade de couscous aux concombres et tomates à la marocaine

Salade de couscous aux concombres et tomates à la marocaine

(3 votes), (51)
Entrée facile 3 heures 20 min
Ingrédients: 2 tasses de coucouscous israélien ou pâtes alimentaires en forme de perles 1 tasse de raisins de Corinthe 1 petit oignon rouge, haché fin 4 tasses de...
Recette Choucroute à l'orientale

Choucroute à l'orientale

(2 votes), (9)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 500 g de choucroute cuite 1 oignon 100 g de chorizo 50 g d'abricots secs 20 g d'amandes entières mondées 1/2 cuillère à café de cumin en poudre le j...
Recette Tajine légumes et tofu

Tajine légumes et tofu

(1 vote), (1) , (42)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 510 kcal
Ingrédients: 300gr de tofu nature 1 oignon 1 verre d'olives vertes dénoyautées 4 carottes 4 branches de celeri 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soup...
Recette Poulet tandori et riz indien (trio deco) de titi

Poulet tandori et riz indien (trio deco) de titi

(2 votes), (1) , (7)
Sans gluten
Plat facile 22 min 414 kcal
Ingrédients: du blanc de poulet 1 yaourt nature des épices tandoori du persil plat 2 oignons des amandes effilées du riz basmati du curry du gingembre du...
Recette Korma de boeuf

Korma de boeuf

(1 vote), (1) , (34)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 350 g de boeuf haché 1 oignon coupé en lamelles 2 gousses d'ail coupées en rondelles 1 morceau de gingembre frais de 2 cm de long 1 cuillère à café d...
Recette Pastilla fassi au poulet

Pastilla fassi au poulet

(1 vote)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 gros poulet fermier 6 oignons 1 citron confit 12 olives roses (facultatives) 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de coriandre fraîche ...
Recette Tajine de dinde à l'ananas

Tajine de dinde à l'ananas

(1 vote), (44)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g de sauté de dinde (ou escaloppe de dinde coupées en morceaux) 1 boîte d'ananas au sirop (350 g soit environ 10 tranches) 350 g de semoule fine ...
Recette Tajine de légumes et falafels

Tajine de légumes et falafels

 
Plat facile 1h40m 1132 kcal
Ingrédients: 500 gr de pois chiche (en boîte) 2 oignons (petits, frais hachés) 30 gr de farine 2 c à c de sel 8 c à c d'épices (mélangées ; cumin, coriandre, p...
Recette Blinis au caviar d’aubergines, figues rôties au miel et pignons

Blinis au caviar d’aubergines, figues rôties au miel et pignons

Plat facile 1 heure 1 heure
Ingrédients: Pour 12 blinis au sarrasin : 10g de jus de citron 460g de lait (à température ambiante) 60g de beurre 1 oeuf (à température ambiante) 100g de far...


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