Ptitchef

Recette aux courgettes et ricotta

128 recettes
Recette Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.

Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: polenta au maïs 1 bon filet d'huile d'olive et du sel, et la 5 courgettes en rondelles 3 échalotes et 1 gousse d'ail hachées 2 cuillères à café d'ép...
Recette Courgettes farcies à la ricotta et aux épinards

Courgettes farcies à la ricotta et aux épinards

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 belles courgettes 1 gros oignon 125 g de ricotta 100 g d'épinards frais (ou surgelés) 150 g de jambon en dés 30 g de parmesan râpé Sel, poivre, huil...
Recette Tarte courgette, pomme et mimolette

Tarte courgette, pomme et mimolette

(59 votes), (16) , (424)
Plat moyen 1 h 10 m 772 kcal
Ingrédients: 2 courgettes, 2 pommes, une pâte brisée, 150 grammes de mimolette, 3 oeufs, 120 grammes de ricotta, 150 grammes de crème fraîche, 50 grammes de beurre...
Recette Tarte courgette aux 3 fromages

Tarte courgette aux 3 fromages

(24 votes), (8) , (615)
Entrée facile 45 min 350 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 courgette 2 oeufs 150 g de ricotta 60 g de boursin (herbes Méditerranéennes) 1 boule de mozzarella her...
Recette Tarte courgette - carotte

Tarte courgette - carotte

(2 votes), (14)
Entrée facile 1 h 20 m 1154 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 grosse courgette 1 jolie carotte 1 oignon 120 g de ricotta 3 oeufs 50 g d'emmental 70 g de poulet cuit 10 cl de crème fraîche semi-ép...
Recette Tarte a la courgette et au fromage

Tarte a la courgette et au fromage

(2 votes), (74)
Entrée facile 40 min 359 kcal
Ingrédients: 600 g de courgettes râpées mélangées avec un peu de sel 150 g de provolone râpé (à défaut du parmesan ) 120 g de ricotta 3 oeufs 2 gousses d'ail pilé...
Recette Lasagnes au poulet et courgette

Lasagnes au poulet et courgette

(1 vote), (28)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de lasagnes vertes 1 kg de courgettes 6 escalopes de poulet (1.100kg) 1 botte d'oignons nouveau, juste le vert, 2 boites de tomates concassées ...
Recette Quatre recettes faciles et rapides pour les enfants autour de la courgette

Quatre recettes faciles et rapides pour les enfants autour de la courgette

(11 votes), (1) , (137)
Plat facile 35 min 654 kcal
Ingrédients: Clafoutis jambon fromage courgettes: 1 courgette moyenne râpée 2 cuillères à soupe de farine 150g de dés de jambon 2 oeufs 80g de restes de fromages c...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Quiche light courgette-curry

Quiche light courgette-curry

(8 votes), (6) , (332)
Plat moyen 35 min 227 kcal
Ingrédients: une pâte brisée 3 cs de sauce tomate cuisinée 2 petites courgettes 70gr de dés de poulet 2 cs de fromage blanc 2 cs de ricotta 1 verre de lait ...
Recette Muffins pomme canelle et courgette, sans beurre, sans crème

Muffins pomme canelle et courgette, sans beurre, sans crème

(2 votes), (29)
Dessert facile 40 min 264 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 120 g de ricotta 1 grosse pomme (160 g une fois pelée et coupée) 1 courgette ...
Recette Rillettes courgette-parmesan

Rillettes courgette-parmesan

Apéritif facile 25 min 199 kcal
Ingrédients: 600 g de courgettes 1 gousse d'ail 70 g de pignons de pin 5 cl d'huile 250 g de ricotta 1 cuillère à café de paprika 40 g de parmesan en poudre sel...
Recette Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Plat facile 1 h 5 m 669 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 2 endives 150 g de ricotta 2 grandes tranches de saumon fumé 150 g de haddock en filet 25...
Recette Mousse de coriandre en habit de courgette et quelques miettes d'haddock

Mousse de coriandre en habit de courgette et quelques miettes d'haddock

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 paquets de coriandre fraîche 20 cl de crème liquide 125 g de ricotta sel et poivre 1 courgette assez longue 1 feuille de gelatine ramollie...
Recette Flan courgette-épinard

Flan courgette-épinard

Entrée facile 50 min 379 kcal
Ingrédients: 125 g de ricotta 300 g d'épinards frais, lavés, équeutés 1 belle courgette lavée, épluchée, en tronçons 1 oeuf 1 soupçon d'huile d'olive vierge extr...
Recette Lasagnes saumon-courgettes

Lasagnes saumon-courgettes

(36 votes), (11) , (1180)
Plat moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 400 g de saumon frais 2 courgettes moyennes 1 gousse d'ail 500 g de ricotta ¾ l de béchamel Feuilles de lasagnes Aneth Gruyère Sel, poivre ...
Recette Lasagnes aux courgettes et brocciu

Lasagnes aux courgettes et brocciu

(25 votes), (12) , (380)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 8 à 10 feuilles de lasagne 400 g de courgettes 150 g de brocciu (ou brousse ou encore ricotta à défaut) 1 œœuf parmesan râpé sel et poivre Sau...
Recette Tarte st morêt - pécorino- aux courgettes

Tarte st morêt - pécorino- aux courgettes

(6 votes), (69)
Entrée moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 courgettes 3 oeufs 500 st Morêt ( ou Ricotta ) 1 oignon ou un poireau ou 2 échalotes 4 cuil à soupe de ...
Recette Torta di zucchine (tourte aux courgettes)

Torta di zucchine (tourte aux courgettes)

(3 votes), (1) , (25)
Entrée moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 pâte feuillette ou brisée déjà prêtes 1 kg de courgettes 250 gr. de ricotta 4 œufs parmesan reggiano 1 oignon 1 poignée de riz cru...
Recette Oeufs potagers farcis et courgettes crues marinées.

Oeufs potagers farcis et courgettes crues marinées.

(1 vote), (1) , (35)
Entrée facile 40 min 710 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 200 g de courgettes 1 petite boîte de thon au naturel 2 grosses cuillères à soupe de ricotta persil frais sel/poivre/ail huile d'olive Cour...
Recette Flan de courgettes au saumon fume

Flan de courgettes au saumon fume

(1 vote), (1) , (135)
Plat facile 52 min 225 kcal
Ingrédients: 4 ŒUFS 1/2 POT DE RICOTTA 100GR DE SAUMON FUME 4 PETITES COURGETTES 15 CL DE CRÈME FRAÎCHE FLEURETTE OU CRÈME DE SOJA SEL, POIVRE...
Recette Lasagnes légères aux courgettes (sans béchamel)

Lasagnes légères aux courgettes (sans béchamel)

(2 votes), (34)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 feuilles de lasagne pré-cuites 1 kg de courgettes vertes 200 g de ricotta 1 oeuf entier + 2 blancs les feuilles de 3 brins de persil plat rincé...
Recette Tarte courgettes, pommes et cheddar

Tarte courgettes, pommes et cheddar

(1 vote), (4)
Plat facile 1 h 10 m 856 kcal
Ingrédients: Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à café de mélange d'herbes aromatiques/tomates séchées 1 pi...
Recette Bouchees au saumon et aux courgettes

Bouchees au saumon et aux courgettes

(2 votes), (1) , (555)
Apéritif facile 30 min 128 kcal
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 100 g de farine 3 oeufs 2 échalotes 300 g de courgettes 100 g de crème fraîche épaisse 100 g de ricotta 1 paquet de levure 100 ...
Recette Cake au courgettes, saumon fumé et chèvre

Cake au courgettes, saumon fumé et chèvre

(1 vote), (24)
Apéritif facile 55 min 606 kcal
Ingrédients: 130g de farine semi-complète 2/3 d'un sachet de levure 2 petites courgettes fleur une demie buche de chèvre un demi pot de ricotta (125g) 90g de lar...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez