Ingrédients: Crème brûlée à la pistache : 160 g de crème liquide 60 g de lait 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 2 cuillères à café de pâte de pistache Mousse aux...
Ingrédients: 1 boite de 500 g de crème de marron 125 g de beurre 4 oeufs 1 c à soupe de rhum 2 c à soupe de poudre d'amandes pour la sauce: 250 g de sucre soit...
Ingrédients: 150 g de petit beurre 30 g de beurre (allégé si vous avez) 300 g de Philadelphia (allégé si vous avez) 1 gousse de vanille 13 g de Canderel 100%...
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 70% 3 poires au sirop 80 g de sucre 6 oeufs 125 g de beurre 60 g de pécan caramélisées 80 g de marrons confits ou glacés 1...
Ingrédients: 100 g de chocolat 70 % de cacao 100 g de beurre 1/2 sel 1 cuillère à soupe de farine T 80 1 pot de purée de marrons (430 g) 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 800 g de filets de poulet 3 pommes pelées et coupées en quatre 500 g de marrons cuits 1 oignon pelé et émincé Bouillon de volaille 1 bouquet garni...
Ingrédients: 280 g de marrons cuits et épluchés (ou en bocaux si vous préférez) 100 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre très mou 25 g d’écorces...
Ingrédients: 2 belles cailles dodues vidées et lavées 50 G de Cèpes ( frais, surgelé ou séché) 50 G de marron épluché grossièrement haché 2 tranches de pain de...
Ingrédients: 25 cl de crème fleurette très froide 4 cuillères à soupe de mascarpone 1 boîte de crème de marron 1 dizaine de marrons glacés 8 petites meringues
Ingrédients: 400 g de champignons de Paris essuyés et émincés 3 grosses échalotes ciselées 2 gousses d'ail écrasées 100 g de marrons cuits à la vapeur coupés...
Ingrédients: 800 g de marrons en boîte 150 g de chocolat noir 8 cuillères à café de crème liquide à 4% de matière grasse 8 cuillères à café de sucre vanillé...
Ingrédients: Une petite dizaine de petits navets Marrons entiers (1 boîte ou des frais c'est mieux) Champignons de Paris (1 petite boîte ou des frais c'est...
Ingrédients: 1/ pour le Biscuit: 100 g de "Thé de Lu", 40 g de Beurre fondu. 2/ pour la Crème Chocolat: 120 g de Chocolat à pâtisser 150 g de Crème Liquide, 2...
Ingrédients: 6 escalopes de dinde ou 6 escalopes de poulet 120 g de Foie gras 1 grande boite de marrons cuits 2 à 3 pommes grany 2 pommes de terre moyennes 1...
Ingrédients: Mousse de marrons : 25 cl de lait 3 jaunes d’oeufs 70 g de sucre 250 g de crème de marrons 25 cl de crème liquide non allégée 4 feuilles de...
Ingrédients: 250 g de Spritz chocolat au lait 100 g de beurre 250 g de mascarpone 200 g de crème de marrons de la Confiserie Azuréenne 250 g de fromage blanc...
Ingrédients: 250 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 20 g de beurre demi-sel 250 g de farine T45 100 g de farine de châtaigne 1 sachet de levure briochin 50 g de...
Ingrédients: 500 g de pilons de poulet et 500 g de blancs de poulet 1 gros oignon 5 belles carottes 3 courgettes blanches turques (qui sont plus jolies et...
Ingrédients: 150 gr de farine 4 cuillères à soupe de cacao maigre 5 cuillères à soupe d'édulcorant 2 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 5 gouttes...