Ptitchef

Recette de brioche

788 recettes
Recette Croissants : ratage et recyclage brioché

Croissants : ratage et recyclage brioché

Goûter facile 15 min 25 min
Ingrédients: pâte sucre perlé beurre jaune d’oeuf...
Recette Pâté brioché à tendance limousine

Pâté brioché à tendance limousine

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pâte à brioche: 250 g de farine 150 mL du mélange de 2 oeufs + lait 70 g de beurre fermier 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à café de sucre ½ sach...
Recette Brioche roulé à la framboise

Brioche roulé à la framboise

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 oeuf entier + 4 jaunes 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de vanille liquide 70g de sucre en poudre 40g de beurre + 40g de beurre demi-sel ...
Recette Brioche au miel et amandes

Brioche au miel et amandes

Dessert facile 8 min
Ingrédients: 240 ml de lait 70 g de beurre fondu 40 g de miel 1 cuillère à café de sel 400 g de farine t 55 ou t 65 1.5 cuillère à café de levure boulangère déshy...
Recette Brioche ultra fondante de polange

Brioche ultra fondante de polange

Goûter facile 30 min
Ingrédients: Pour le levain : 100 ml lait tiède 5 g de levure Saf (ou 1 sachet de brioch in) (ou 15 g de levure fraîche) 80 g de farine T55 100 ml d'eau, ou de l...
Recette Roulé brioché à la confiture de prunes

Roulé brioché à la confiture de prunes

Goûter facile 10 min 20 min
Ingrédients: 350 g de farine 1 oeuf 50 g de beurre fondu 10 cL de lait 25 g de sucre une pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger de la confiture...
Recette Brioche toastée à la crème fouettée à l'amande et aux fraises

Brioche toastée à la crème fouettée à l'amande et aux fraises

Goûter facile 20 min 2 min
Ingrédients: 4 tranches de brioches ou de gache une quinzaine de fraises lavées et équeutées 20 cl de crème liquide à 30% bien froide 2 cuillères à soupe de sucr...
Recette Brioche tout chocolat

Brioche tout chocolat

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 50 g de beurre en dés 175 ml de lait 50 gr de crème fraîche épaisse 6 cuillères à soupe de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe ...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Pain brioché à la farine de maïs

Pain brioché à la farine de maïs

Dessert facile 5 min
Ingrédients: 100 ml de lait 200 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à soupe de sucre 30 g de beurre 380 g de farine T55 120 g de farine de maïs 1,5 ...
Recette Pain brioché sous forme de baguettes

Pain brioché sous forme de baguettes

Accompagnement facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 G de farine 1 oeuf 60 G de beurre 25 cl de lait tiède 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à café de levure de boulangerie 1 cuillère à soupe ...
Recette Brioche à la noix de coco et aux amandes

Brioche à la noix de coco et aux amandes

Dessert facile 2 heures 1 heure
Ingrédients: 500 g de farine 25 cl de lait 1 oeuf 1 sachet de levure à brioche 60 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre en poudre 2 cuil. à café d...
Recette Brioche tressée aux abricots et à la crème d'amandes

Brioche tressée aux abricots et à la crème d'amandes

Goûter facile 20 min 20 min
Ingrédients: pour la brioche: 200 g de farine 1/2 sachet de levure briochin 25 g de sucre 1 pincée de sel -1 oeuf 6 cl de lait 25 g de beurre mou coupé en petits ...
Recette Brioche aux céréales

Brioche aux céréales

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 180 g de fromage blanc 300 g de farine 1.5 cuillère à soupe de margarine 5 cuillères à soupe de poudre d'amande un oeuf...
Recette Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 250 ml de lait tiède 2 oeufs battus 70 g de beurre 70 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille 2 cuillère à café de fleur d'oranger 25...
Recette Brioche fourrée pistache

Brioche fourrée pistache

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 350 g de farine 10 g de levure de boulanger sèche 30 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 cuillère à café rase de sel 125 g de beurre pommade 2/3 cuillère...
Recette Roquefort en brioche papillon

Roquefort en brioche papillon

Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 300 g de farine à brioche 200 mL de lait 40 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure sèche du Boulanger 100 g de Roquefort 50 g de cr...
Recette Brioche-fleur cuisson cocotte

Brioche-fleur cuisson cocotte

Goûter facile 2 heures 50 min
Ingrédients: Eponge : 85 g de lait tiède 8 g de levure sèche ce qui correspond à 2,5 cuillères à café (ou 20 g de levure fraîche) 1 oeuf 180 g + 180 g de fari...
Recette Brioche au levain aux fruits confits ou pépites de chocolat

Brioche au levain aux fruits confits ou pépites de chocolat

Goûter facile 25 min 25 min
Ingrédients: Pâte : 120 g de levain 1 jaune d’oeuf + lait = 250 ml 450 g de farine 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger 50 g de sucre 1 cuillère à café de ...
Recette Saucisson brioché express **

Saucisson brioché express **

Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: Saucisson brioché express: 1 saucisson à cuire de la moutarde 3 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 20cl de crème fraiche...
Recette Koulitch ( brioche de pâques)

Koulitch ( brioche de pâques)

Dessert facile 30 min 35 min
Ingrédients: 300 g de farine 1 sachet de levure lyophilisée 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 15 cl de lait tiède 20 g d'écorces d'oranges confites 30 g d...
Recette Babka ( brioche de pâques)

Babka ( brioche de pâques)

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: -250g de farine -3 oeufs -2,5 cl de lait tiède -30g de sucre en poudre -1 grosse pincée de sel -1 sachet de levure lyophilisée -150g de beurre...
Recette Tsoureki (brioche de pâques)

Tsoureki (brioche de pâques)

Dessert facile 25 min 15 min
Ingrédients: 225 g de farine 1/4 de cuillère à café de sel 1/ 2 cuillère à café d 'épices 1/ 4 cuillère à café de cannelle 1 paquet de levure lyophilisée 8, 5 cl ...
Recette Brioche parfaite de cléa

Brioche parfaite de cléa

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 100 ml de lait froid 300 g de farine 50 g de sucre 1 cuillère à café de sel un sachet de levure de boulanger 100 g de beurre coupé en morcea...
Recette Brioche filante de julia child

Brioche filante de julia child

Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: Éponge : 85 ml de lait entier tiède 20 g de levure fraîche 1 oeuf 180 g + 180 g de farine Pâte à brioche : L'éponge 70 g d...


Recettes


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez