Ptitchef

Recette de brioche

864 recettes
Recette Brioche tresse aux fruits confits

Brioche tresse aux fruits confits

(4 votes), (1) , (5)
Goûter facile 2 heures 45 min
Ingrédients: 500 g de farine 15 cl de lait + 2 cas 10 cl de crème liquide 1 oeuf + 1 pour la dorure 80 g de sucre 1 sachet de levure de boulangerie traditionnel [...
Recette La brioche aux pralines roses à la machine à pain... c'est comme oncle bens

La brioche aux pralines roses à la machine à pain... c'est comme oncle bens

(4 votes), (1) , (20)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'eau 5 oeufs 500 g de farine une bonne pincée de sel 300 g de beurre coupé en petits morceaux 60 g de sucre un sachet de levure...
Recette Ma première brioche parisienne à la main!!!

Ma première brioche parisienne à la main!!!

(4 votes), (1) , (15)
Autre facile 35 min 35 min
Ingrédients: -230 g de beurre -10 g de levure de boulanger -3 cuillerées à soupe de lait -340 g de farine -20 g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1 cu...
Recette Gâteau brioché trop bon ...

Gâteau brioché trop bon ...

(4 votes), (11)
Dessert facile 1 heure 728 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 20 g de levure de boulanger 4 oeufs 180 g de beurre mou 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de sucre en poudre...
Recette Gâche vendéenne (excellente recette de brioche)

Gâche vendéenne (excellente recette de brioche)

(4 votes), (25)
Goûter facile 9 heures 25 min
Ingrédients: 550 g de farine T 45 125 ml de lait (ou de lait se soja) 2 cuillères à soupe rases de crème fraîche 2 oeufs 1 jaune pour la dorure 1,5 cuillère à caf...
Recette Croissants brioches d''eryn sans beurre (0% de matière grasse)

Croissants brioches d''eryn sans beurre (0% de matière grasse)

(4 votes), (14)
Autre facile 3 heures 10 min
Ingrédients: 350 g de farine ( T45 ou T55 ) 230 ml de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre 1 petite c à café de sel Pour la dor...
Recette Pudding à la brioche et aux oréos

Pudding à la brioche et aux oréos

(3 votes), (203)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 6 oeufs 20cl de crème fraîche liquide 100g de sucre 350g de brioches aux pépites de chocolat 250g de biscuits Oréos (sans la crème la vanille) ...
Recette Halloween : une brioche qui fait peur !!!

Halloween : une brioche qui fait peur !!!

(3 votes), (23)
Dessert facile 25 min 255 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 100 g de crème fleurette 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cac de levure de boulangerie sèc...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Brioche escargot au mascarpone crème pâtissière au chocolat

Brioche escargot au mascarpone crème pâtissière au chocolat

(3 votes), (2) , (32)
Dessert moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: 300 g de farine 1 oeuf + mascarpone = 200 g 50 g de fromage blanc 1,5 càc de levure sèche 50 g de sucre 1 càc de sel...
Recette Moelleuse et légère brioche soleil

Moelleuse et légère brioche soleil

(3 votes), (10)
Autre moyen 30 min 25 min
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte : 700 g de farine tamisé 120 g de beurre mou 25 cl de lait 100 gr de sucre 1 c à s de levure boulangère sèche 1 c ...
Recette Brioche russe de pâques / koulitch

Brioche russe de pâques / koulitch

(3 votes), (9)
Entrée moyen 50 min 719 kcal
Ingrédients: 5 verres de farine 1 verre de lait 1 sachet de levure de boulanger 6 jaunes d’oeufs 2 cs de sucre 100 g de beurre 1/2 verre de raisins secs trempés d...
Recette Mini muffins, saucisson brioché

Mini muffins, saucisson brioché

(3 votes), (39)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 20 g de sucre 10 cl de lait tiède 150 g de farine 1 œuf 70 ml d’huile de colza Sel, poivre du moulin 1 cuillère...
Recette Panettone (gâteau brioché italien) à la map du chef patrick le gal

Panettone (gâteau brioché italien) à la map du chef patrick le gal

(3 votes), (15)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 3 1/4 tasse de farine tout usage 1/4 tasse de raisins secs, dorés 3/4 tasse de fruits confits, au goût 1/4 tasse de lait 4 oeufs battus 1/2 tasse de ...
Recette Brioche fourrée crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche fourrée crème pâtissière et pépites de chocolat

(3 votes), (12)
Goûter facile 40 min 605 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 200 g de farine 1/2 sachet de levure briochin 25 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 6 cl de lait 25 g de beurre mou coupé en petits ...
Recette Brioches à l'érable (robot patissier)

Brioches à l'érable (robot patissier)

(3 votes), (2)
Dessert moyen 2 heures 20 min
Ingrédients: Brioches: 1 tasse d'eau 1 gros oeuf 1/4 tasse de beurre ramolli 3 tasses de farine 1/3 tasse de sucre 1 c. à thé de sel 2 c. à thé de levure(...
Recette Brioche comme fait le boulanger

Brioche comme fait le boulanger

(3 votes), (2) , (556)
Autre facile 42 min 559 kcal
Ingrédients: 500 g de farine t45 80 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure fraîche 6 oeufs ( environ 300 g) 4 cuillère a soupe de lait entier ( environ 60 g) ...
Recette Brioche parfumée à l'eau de rose

Brioche parfumée à l'eau de rose

(3 votes), (1) , (10)
Autre facile 1h10m 532 kcal
Ingrédients: 150 g de lait 300 g de farine 25 g de beurre 50 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau de rose 1 cuillère à café rase de sel 1 sachet de levur...
Recette Petits pains au chocolat briochés bien dodus!!

Petits pains au chocolat briochés bien dodus!!

(3 votes), (35)
Goûter facile 3h15m 1226 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 120 ml de lait à température ambiante 40 g de sucre 100 g de beurre mou 1 oe...
Recette Cramique - pain brioche aux raisins

Cramique - pain brioche aux raisins

(2 votes), (21)
Goûter moyen 2h50m 166 kcal
Ingrédients: 160 g de raisins secs 250 ml de lait demi-écrémé 25 g de levure fraîche 500 g de farine de blé 100 g de beurre 3 cuillère à soupe de sucre fin 1...
Recette Brioches pommes-caramel beurre salé

Brioches pommes-caramel beurre salé

(2 votes), (44)
Dessert facile 2h15m 318 kcal
Ingrédients: 300 gr de farine 180 ml d'eau tiède 3 cuillères à soupe de lait 1 sachet de levure de boulanger rapide 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 40 ...
Recette Brioche à la semoule

Brioche à la semoule

(2 votes), (13)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: environ 250 ml de lait 1 oeuf 50 g de beurre fondu 60 g de sucre le zeste d'une orange 500 g de semoule extra fine 1 sachet de levure spécial brioch...
Recette Makock ou brioche polonaise

Makock ou brioche polonaise

(2 votes), (1) , (8)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la garniture d'une brioche: 3 cuillères à soupe de lait 50 g de sucre 20 g de miel 100 g de graines de pavot 25 g de beurre 20 g de poudre d'aman...
Recette Escargots briochés aux raisins

Escargots briochés aux raisins

(2 votes), (1) , (25)
Dessert Difficile 1 heure 40 min
Ingrédients: Pâte briochée 1 petit oeuf 280g de farine 30g de sucre en poudre 15cl de lait à température ambiante 40g de sucre en poudre 50g de beurre à temp...
Recette Flan brioché

Flan brioché

(2 votes), (7)
Dessert moyen 30 min 50 min
Ingrédients: Pour la pâte levée: * 200g de farine * 20g de levure de boulanger fraîche (ou 5g de levure déshydratée) * 1 jaune d’œuf * 100g de be...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez