Ptitchef

Recette de brioche

906 recettes
Recette La brioche des rois, comme au moyen age ! galette des rois bio briochée à ma façon

La brioche des rois, comme au moyen age ! galette des rois bio briochée à ma façon

Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 250 g de farine (100 g de petit épeautre + 150 type 55) 4 cuillères à soupe de lait ou de lait de soja 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1...
Recette Brioche au mascarpone

Brioche au mascarpone

 
Dessert facile 30 min 289 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 100 g de lait 40 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 50 g de mascarpone 250 g de farine t45 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydr...
Recette La fameuse brioche de julia child

La fameuse brioche de julia child

Dessert moyen 10 min 30 min
Ingrédients: Pour l'éponge : 85 ml de lait tiède 1 sachet de levure boulangère 1 oeuf 2 x 180 g de farine Pour la pâte à brioche : L'éponge 100 gr de sucre 4 o...
Recette Brioche des rois, galette franc-comtoise ou à la frangipane, pour l'epiphanie

Brioche des rois, galette franc-comtoise ou à la frangipane, pour l'epiphanie

 
Dessert facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 150 mL de lait tiède 280 g de farine 1 sachet de levure boulangère sèche 1 oeuf 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'ora...
Recette Le royaume, brioche pour l'épiphanie

Le royaume , brioche pour l'épiphanie

 
Dessert moyen 2h20m 240 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 80 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 60 g de beurre mou 280 g de farine t...
Recette Brioches aux pépites de chocolat noir et blanc

Brioches aux pépites de chocolat noir et blanc

Goûter moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 500 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de beurre mou 200 ml de lait 2 oeufs 1 sachet de levure spécial brioche 100 gr de pépites de chocolat noir ...
Recette Muffins briochés

Muffins briochés

Dessert facile 42 min 497 kcal
Ingrédients: 10 g de levure de boulanger 20 ml de sucre (20 g) 50 ml de lait 300 ml de farine (150 g) 1 oeuf 70 ml d'huile Sel poivre 1 saucisse de Francfort...
Recette Brioche aux oeufs brouilles et au saumon fume

Brioche aux oeufs brouilles et au saumon fume

Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 4 brioches parisiennes individuelles 150 g de saumon fumé 20 cl de lait concentré non sucré 6 oeufs 1/2 pot d'oeufs de truite 4 cuillères à café de c...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Brioche de noël .

Brioche de noël .

Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 200 g de farine 200 g de sucre semoule 3 oeufs entiers 250 g de beurre 50 g de levure de boulanger fraîche 200 g d'amandes 100 g de noisettes ...
Recette Briochettes rapides version salée

Briochettes rapides version salée

 
Accompagnement facile 30 min 463 kcal
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 200 ml de crème liquide 2 grosses cuillères à soupe de boursin...
Recette Pain brioché aux figues & noix

Pain brioché aux figues & noix

 
Dessert facile 30 min 1312 kcal
Ingrédients: 100 g de beurre 175 ml de lait 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 350 g de farine 1 sachet de levure boulangère 70 g de figues sechées 70 de noix...
Recette Brioche marbré vanille-chocolat

Brioche marbré vanille-chocolat

Dessert facile 12 min 20 min
Ingrédients: 200 g de lait 1 pincée de sel 2 cuillères a soupe bombée de sucre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 75 g de beurre mou 300 g de farine t45 1 et ...
Recette Brioche tressée à 3 brins

Brioche tressée à 3 brins

Dessert moyen 20 min 35 min
Ingrédients: · 2 cuillères à café de levure instantanée · 80 g de sucre · 500 g de farine de type 45 · peser 2 oeufs et compléter à 260 g avec du lait · 1 cuillère...
Recette Croques briochés au roquefort et aux poires

Croques briochés au roquefort et aux poires

Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 4 tranches de brioches 75 g de roquefort 2 cuillères à soupe de crème soja 1 poire 1 poignée de cerneaux de noix poivre...
Recette Brioches suisses.

Brioches suisses.

Goûter moyen 20 min 12 min
Ingrédients: Pâte à brioche Crème pâtissière à la vanille Pépites de chocolat Sirop de fleur d'oranger Dorure : 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf Pâte à brioche : ...
Recette Brioche au foie gras

Brioche au foie gras

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: de la brioche maison 12 médaillons de fois gras de 25 g chacun environ 5 gros champignons de paris 300g de marron pré-cuits 3 cuillère à soupe de crè...
Recette Gratin de brioche aux herbes et andouillette tomate

Gratin de brioche aux herbes et andouillette tomate

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 2 andouillettes Sauce tomate fait maison Tranches de brioche 1 cuillère de farine Margarine végétale Huile d’olive 1 oignon 1 grosse cuillère ...
Recette Pain brioche a la map

Pain brioche a la map

 
Accompagnement facile 3h5m 392 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1 sachet de levure sèche du boulanger 50 g de sucre en poudre 30 g de margarine 180 ml de lait 1/2 cuillère à moka de sel 1 cuillère ...
Recette Brioche légère au fromage blanc

Brioche légère au fromage blanc

Dessert moyen 20 min 25 min
Ingrédients: lait+200 g de fromage blanc+ 1 jaune d’oeuf = 280 g de liquide 30 g de sucre 10 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 500 g de farine 2 cuillères à ...
Recette Brioches surprise

Brioches surprise

Entrée facile 10 min 8 min
Ingrédients: 2 brioches à tête 2 oeufs un peu de fromage râpé poivre...
Recette Oeuf cocotte brioché

Oeuf cocotte brioché

 
Plat moyen 15 min 997 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 brioche parisienne 1 cuillère à soupe de crème liquide sel, poivre...
Recette Brioche aux noix et au miel

Brioche aux noix et au miel

 
Goûter facile 15 min 30 min
Ingrédients: 100 g de lait 100 g de beurre 60 g de miel 2 oeufs 400 g de farine T65 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 30 noix (15 dans la recette initia...
Recette Brioche ladurée

Brioche ladurée

 
Dessert facile 35 min 697 kcal
Ingrédients: 280 g de farine t45 40 g de sucre 5 g de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 4 oeufs 180 g de beurre...
Recette Brioches à la ricotta maison

Brioches à la ricotta maison

 
Dessert moyen 35 min 423 kcal
Ingrédients: Pour le levain : 10 g de levure fraiche 3 cl d'eau tiède 50 g de farine 10 g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf Pour la pâte : 250 g de farine 25 g ...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez