Ptitchef

Recette de brioche

864 recettes
Recette Brioche escargot

Brioche escargot

(6 votes), (3) , (46)
Autre moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 100mL de lait 2 oeufs battus 100g de beurre 50g de sucre 1 pincée de sel 400g de farine 1 sachet de levure spécial pain...
Recette Brioche salée tressée : jambon, fromage blanc et râpé

Brioche salée tressée : jambon, fromage blanc et râpé

(6 votes), (3) , (5)
Entrée Difficile 20 min 30 min
Ingrédients: 10 cl de lait tiède 1 oeuf 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe rase de sucre 4 tranches de ja...
Recette Petites brioches individuelles à la map

Petites brioches individuelles à la map

(6 votes), (2) , (28)
Dessert facile 25 min 707 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 10 g de sel 60 g de sucre 25 g de levure fraîche de boulanger 4 oeufs 100 mL de lait 250 g de beurre à température ambiante...
Recette Brioche du boulanger a la fermentation lente

Brioche du boulanger a la fermentation lente

(6 votes), (18)
Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 500 g de farine 4 oeufs 3 cuillères à soupe de lait tiède 120 g de beurre mou 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 1/2 cuillère à café de sel 20 g de l...
Recette Saucisson en brioche

Saucisson en brioche

(5 votes), (2) , (35)
Entrée moyen 1h15m 435 kcal
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 300 g de farine 4 oeufs 300 g de crème fraîche 2 pincées de sel 1 sachet de levure...
Recette Brioche salee jambon-fromage

Brioche salee jambon-fromage

(5 votes), (1) , (28)
Entrée facile 1 heure 661 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 oeuf 10 cl de lait ...
Recette Tartelette chocolat-banane façon brioche dorée

Tartelette chocolat-banane façon brioche dorée

(5 votes), (2) , (12)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 ou 2 bananes (selon la taille) 100 g de chocolat noir 5 cl (environ) de crème liquide 30 g de beurre...
Recette Cinnabon ou brioche américaine à la cannelle

Cinnabon ou brioche américaine à la cannelle

(5 votes), (2) , (20)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 25 cl de lait tiède 2 oeufs 75 g de beurre fondu 600 g de farine pour pain 1 cuillère à café de sel 100 g de sucre 1 sachet de levure ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Coquille de noël, la traditionnelle brioche du nord de la france

Coquille de noël, la traditionnelle brioche du nord de la france

(5 votes), (1) , (13)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 180 ml de lait entier 100 g de beurre 2 oeufs 95 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 500 g de farine type 45 ou 55 2 cuillères à café de levure de ...
Recette Brioche saint-genix

Brioche saint-genix

(5 votes), (3) , (46)
Dessert moyen 2h40m 564 kcal
Ingrédients: 350 g de farine 170 g de beurre fondu 3 oeufs 2 c à soupe de lait 3 c à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure 20 pralines (plus ...
Recette Brioche à l'anis et au safran : le bescouin de haute savoie

Brioche à l'anis et au safran : le bescouin de haute savoie

(5 votes), (80)
Dessert facile 2 heures 20 min
Ingrédients: Pour une « éponge » : 360 g de farine 85 ml de lait tiède Safran 1 cuillère à soupe de graines d'anis vert 1 oeuf 20 g de levure fraîche Pour la pâte...
Recette Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

(5 votes), (19)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 60 g de sucre Peser 3 oeufs et compléter avec du lait tiède pour obtenir 280 g 2 cuillères à café de levure de boulanger sèche 500 g de farine 1,5 c...
Recette Brioche suédoise tressée au nutella (au thermomix)

Brioche suédoise tressée au nutella (au thermomix)

(5 votes), (31)
Dessert facile 1h25m 369 kcal
Ingrédients: 250 g de lait 20 g de levure du boulanger 50 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 475 g de farine 1 c. à café rase de sel fin...
Recette Brioche aux pralines roses

Brioche aux pralines roses

(5 votes), (2) , (58)
Goûter moyen 1 heure 20 min
Ingrédients: 300gr de farine-100gr de beurre-60ml de lait-2 oeufs-2CS de sucre-1cc de sel-1 sachet de levure spécial pain-70gr de pralines roses concassées...
Recette Petites brioches au yaourt du dimanche matin

Petites brioches au yaourt du dimanche matin

(5 votes), (41)
Goûter facile 35 min 267 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 80 ml de lait 1 oeuf battu 400 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 50 g de b...
Recette Brioche feuilletée, entre la brioche et le croissant.... une tuerie !

Brioche feuilletée, entre la brioche et le croissant.... une tuerie !

(5 votes), (1) , (29)
Goûter moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à café de levure 80 g de sucre (cassonade) 500 g de farine T45 peser 3 oeufs et compléter à 290 g avec du lait 1,5 cuillère à café de se...
Recette Krachel : brioches à la marocaine

Krachel : brioches à la marocaine

(5 votes), (15)
Dessert facile 45 min 20 min
Ingrédients: 120 g de sucre 8 cl d'huile 70 g de beurre 2 cuillères à soupe de levure boulangère 1 cuillère à soupe d'anis 2 cuillères à soupe de sésame 1 cuillèr...
Recette La brioche de dani avec ma map panasonic sd255

La brioche de dani avec ma map panasonic sd255

(5 votes), (1) , (11)
Autre facile 5 heures 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à café de levure boulangère 400 g de farine 50 g de sucre 1 cuillère à café de sel 70 g de beurre en morceaux 1 cuillère à café et 1/2 d...
Recette Brioche feuilletée aux perles de sucre

Brioche feuilletée aux perles de sucre

(4 votes), (3) , (487)
Dessert moyen 15h35m 415 kcal
Ingrédients: 25 g de lait 25 g de levure de boulanger fraîche 500 g de farine 4 oeufs 1 oeuf (pour la dorure) 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à sou...
Recette Brioche moelleuse sans beurre et sans oeuf (de christophe michalak)

Brioche moelleuse sans beurre et sans oeuf (de christophe michalak)

(4 votes), (2) , (103)
Dessert facile 1h25m 597 kcal
Ingrédients: 260g de lait entier (+ pour dorer) 70g d’huile de colza 1 sachet de sucre vanillé 380g de farine 60 gr de sucre 5 gr de sel 1 sachet de levure...
Recette Brioche roulée aux raisins

Brioche roulée aux raisins

(4 votes), (13)
Autre moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Pâte à brioche -130ml de lait -350g de farine -1 oeuf battu -1cc de levure instantanée -1 petite cc de sel -40g de beurre -30g de sucr...
Recette Brioche au fromage blanc

Brioche au fromage blanc

(4 votes), (16)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 200g de fromage blanc à 0% 1 oeuf et 3 jaunes Quelques gouttes de jus de citron 1 sachet de levure de boulanger 400 g de farine type 45 1 cuillère à ...
Recette Saint-genix (brioche aux pralines)

Saint-genix (brioche aux pralines)

(4 votes), (17)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: 500 g de farine 60 g de beurre 40 g de sucre 2 oeufs 125 ml de lait 1 sachet de levure de boulanger 2 à 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ...
Recette Krachels - petites brioches marocaines

Krachels - petites brioches marocaines

(4 votes), (1) , (8)
Goûter facile 3 heures 20 min
Ingrédients: 500 g de farine de blé tendre 125 g de sucre 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe d’anis 1 pincée de sel ½ cuillère à café d...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez