Ptitchef

Recette de brioche

908 recettes
Recette Brioche vanille chocolat

Brioche vanille chocolat

(3 votes), (1) , (50)
Dessert moyen 2 heures 18 min
Ingrédients: Pâte de base à la machine à pain : 70ml de lait 1 oeuf 50g de sucre 1 bonne pincée de sel 180g de farine ½ sachet de levure de boulangerie (Le B...
Recette Douce brioche à la rose & chocolat blanc

Douce brioche à la rose & chocolat blanc

(3 votes), (43)
Dessert facile 1 heure 450 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 100 ml de lait 20 g de levure (fraiche de boulanger) 1 pincée de sel 60 g de sucre en poudre 4 oeufs 100 g de beurre 1 bou...
Recette Les délicieux croissants briochés au babeurre de loubna

Les délicieux croissants briochés au babeurre de loubna

(3 votes), (1) , (22)
Goûter facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500g de farine 2 oeufs 1 et demi cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe bombé de levure boulanger 1/2 cuillère à café sel 125ml lait tiède 125m...
Recette Brioche crème de marron à la vanille

Brioche crème de marron à la vanille

(3 votes), (25)
Dessert moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 8O ml de lait 1 yaourt 2 oeufs 20 g de beurre 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger . 1 po...
Recette Brioche aux pommes et fève Tonka

Brioche aux pommes et fève Tonka

(3 votes), (1) , (21)
Goûter moyen 2 heures 40 min
Ingrédients: Ingrédients -150 ml de lait + 10 ml pour délayer la levure -2 oeufs -1,5 cc de sel -80 g de sucre -150 g de beurre -300g de farine T55 et 300 ...
Recette Ensaimadas : briochés de palma de majorque

Ensaimadas : briochés de palma de majorque

(3 votes), (5)
Apéritif facile 3h15m 206 kcal
Ingrédients: 260 g de farine T 45 50 g de maïzena 1 sachet de levure sèche de boulanger 40 g de sucre 1 oeuf 150 ml d'eau tiède 1.5 cuillère à soupe de beur...
Recette Brioche cocotte

Brioche cocotte

(3 votes), (9)
Autre facile 90 min 20 min
Ingrédients: 4 oeufs en omelette (230 g) 1 cuillère à café sel 1 cuillère à soupe d'arôme ( eau de fleur d'oranger ou rhum) 3 cuillères à soupe sucre 2 sachets de...
Recette Mini fougasse aveyronnaise ( brioche )

Mini fougasse aveyronnaise ( brioche )

(3 votes), (1) , (11)
Autre facile 93 min 23 min
Ingrédients: 500 g de farine T45 ( pour pâtisserie ) 3 oeufs 100 ml de lait tiède 1 pincée de sel 50 g de sucre au lieu de 100 g 125 g de beurre fondu 1 cuillè...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette St genix - brioche aux pralines roses

St genix - brioche aux pralines roses

(3 votes), (47)
Autre facile 3 heures 40 min
Ingrédients: 1) Pour le Poolish: 50 ml de lait tiède 50 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Ancel 2) Pour le Pâton: 50 ml de lait 2 oeufs ou 100 g de jaun...
Recette Saucisson brioché

Saucisson brioché

(2 votes), (1) , (78)
Entrée moyen 2h20m 529 kcal
Ingrédients: Un saucisson (à cuire environ de 600g) 450 g de farine 4 oeufs 10 cl de lait 150 g de beurre 1 sachet de levure de boulanger 1 CC de sucre en p...
Recette Brioche tressée aux pépites de chocolat

Brioche tressée aux pépites de chocolat

(2 votes), (20)
Autre moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 350 g de farine 60 g de beurre (pommade) 2 jaunes d’oeuf 140 ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre 5...
Recette Brioche à effeuiller citron et cannelle

Brioche à effeuiller citron et cannelle

(2 votes), (30)
Dessert moyen 2h35m 515 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 485g de farine (T65) 1 sachet de levure de boulanger (déshydratée) 2 oeufs (calibre moyen) 50g de sucre 1cc de sel 16cl de lai...
Recette Brioche lorraine

Brioche lorraine

(2 votes), (38)
Goûter moyen 45 min 561 kcal
Ingrédients: 20 g de levure de boulanger fraîche délayée dans un peu d'eau 375 g de farine 50 g de sucre 3 oeufs entiers 150 g de crème fraîche épaisse 5 g de...
Recette Saucisson brioché.

Saucisson brioché.

(2 votes), (29)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 250g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 saucisson à l'ail ou morteau ou de lyon ( 500g environ ) moi 2 petites ...
Recette Brioches vapeur farcies / banh bao

Brioches vapeur farcies / banh bao

(2 votes), (9)
Dessert facile 12 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine blanche 20 g de levure fraîche 20 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe de sucre huile de sésame 4 oeufs 1 oignon 1/2 chou blanc 6 cuillè...
Recette Le craquelin (brioche au sucre)

Le craquelin (brioche au sucre)

(2 votes), (22)
Goûter facile 55 min 582 kcal
Ingrédients: * 300 ml de lait * 2 jaunes d'oeufs battus légèrement * 1,5 cuillère à café de sel * 110 g de beurre mou * 50 g de sucre en poudre * 1 sachet de sucr...
Recette Brioche vapeur (banh bao)

Brioche vapeur (banh bao)

(2 votes), (9)
Accompagnement facile 1 heure 40 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 cuillères à soupe de sucre 250 ml d’eau tiède 1 cuillère à café de boulanger 400 g de farine T45 2 cuillères à soupe d’huile 1 ½ cui...
Recette Pudding à la brioche .

Pudding à la brioche .

(2 votes), (2)
Dessert facile 42 min 704 kcal
Ingrédients: 10 tranches de brioche 100 g de raisins 100 g de sucre 300 ml de lait 300 ml de crème épaisse 1 gousse de vanille 2 oeufs...
Recette Brioche abricots et crème

Brioche abricots et crème

(2 votes), (12)
Dessert moyen 60 min 35 min
Ingrédients: 60 g de beurre 1/2 sachet de levure de boulanger (type Briochin) 10 cl de lait 250 g de farine 30 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 ...
Recette Brioches escargots aux pepites de chocolat

Brioches escargots aux pepites de chocolat

(2 votes), (34)
Goûter facile 16 min 12 min
Ingrédients: POUR LA BRIOCHE: *100 ml de lait *2 oeufs battus *100 g de beurre à température ambiante *50 g de sucre *1 bonne pincée de sel *400 g de farine t45(no...
Recette Brioche aux amandes

Brioche aux amandes

(2 votes), (3)
Dessert moyen 35 min 499 kcal
Ingrédients: 400 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes + une poignée concassées, 2 oeufs de taille moyenne + un jaune, 2 cuillères à soupe de lev...
Recette Brioche au yaourt sans lait (légère)

Brioche au yaourt sans lait (légère)

(2 votes), (30)
Goûter moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 2 pots de yaourts 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 500 g de farine 50 g de beurre ou de margarine 22 g...
Recette Brioche au lait concentré

Brioche au lait concentré

(2 votes), (1) , (95)
Goûter facile 37 min 575 kcal
Ingrédients: 150 ml de lait concentré sucré 2 oeufs 60 ml de lait 50 g de beurre 1 cuillère à café de sel 350 g de farine 1,5 sachet de levure...
Recette Mini viennoiseries (brioches et petits pains au chocolat)

Mini viennoiseries (brioches et petits pains au chocolat)

(2 votes), (29)
Dessert facile 1 heure 359 kcal
Ingrédients: Pour 16 pièces : 250 g de farine 15 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou 1 oeuf 1/2 sachet de levure boulangère déshydratée 1 cuillère à café de se...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez