Ptitchef

Recette de brioche

866 recettes
Recette Brioche rapide

Brioche rapide

(13 votes), (5) , (86)
Plat facile 1 heure 345 kcal
Ingrédients: 300 ml de lait 50 gr de beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de levure boulangère 4 cuillères à soupe de sucre 400 gr de farine 1 pincée de sel 100 gr ...
Recette Streuselkuchen (brioche alsacienne couverte de crumble)

Streuselkuchen (brioche alsacienne couverte de crumble)

(13 votes), (1) , (95)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte levée 290Gr de farine 80Gr de beurre 90Ml de lait 1 oeuf 50Gr de sucre (je n'en ai mis que 20Gr) 1/2 sachet de levure boula...
Recette Brioche sans machine à pain

Brioche sans machine à pain

(13 votes), (1) , (21)
Dessert facile 2h35m 507 kcal
Ingrédients: 260 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'eau 2 oeufs de taille moyenne 1 jaune d’oeuf (pour ...
Recette Saucisson en brioche

Saucisson en brioche

(12 votes), (2) , (350)
Plat moyen 5 heures 647 kcal
Ingrédients: 1 saucisson lyonnais pistachais à cuire 1 sachet de levure de boulanger 3 oeufs 175 g de beurre (+ 10 g pour la terrine) 250 g de farine 2 C à S...
Recette Galette des rois brioche

Galette des rois brioche

(12 votes), (2) , (193)
Dessert facile 1 heure 25 min
Ingrédients: Pour 2 galettes : 500 g de farine T45 75 g de sucre 7 g de sel 150 g de beurre 2 sachets de levure sèche "francine" 100 g de lait à température ...
Recette Brioche rapide et inratable!

Brioche rapide et inratable!

(12 votes), (3) , (45)
Autre moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 130 ml de lait tiède 1 oeuf 1 cuillère à café de sel 30 g de sucre 80 g de beurre mou (pas fondu!) 370 g de farine 1/2 de levure de boulanger...
Recette Brioche de roi ou roscón de reyes

Brioche de roi ou roscón de reyes

(12 votes), (2)
Autre facile 3 heures 17 min
Ingrédients: * 400 g farine blanche bio * 100 g de margarine * 100 g de sucre * 1 pincée de sel * 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger * Le zeste d'une or...
Recette Ma brioche dorée aux pépites de chocolat

Ma brioche dorée aux pépites de chocolat

(11 votes), (3) , (51)
Dessert moyen 35 min 591 kcal
Ingrédients: La brioche: 400g farine 10 cl lait 2 oeufs entiers battus 100g beurre 50g sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure boulangère (garder un pe...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Les briochettes rapides sans repos de la pâte du dimanche

Les briochettes rapides sans repos de la pâte du dimanche

(11 votes), (6) , (66)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 150g crème fraîche épaisse 175 g de farine 40 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel arome vanille...
Recette Brioche éscargot facile

Brioche éscargot facile

(10 votes), (2) , (62)
Goûter moyen 1h30m 304 kcal
Ingrédients: 1.3 verre de farine (le verre à250 ml) 2.2 oeufs 3.1/2 verre d'huile 4.3 càs de lait en poudre 5.100 g de sucre 6.1 cà c de levure chimique 7.1 càs de...
Recette La praluline - brioche aux pralines

La praluline - brioche aux pralines

(10 votes), (12)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 250 g de farine 8 g de levure de boulanger briochin 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'eau tiède 170 g de beurre ramolli 180 g de pralines roses 1 pincée ...
Recette Croissant brioche

Croissant "brioche"

(10 votes), (2) , (34)
Goûter facile 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour 32 croissants : 1 kg de farine 3 oeufs 3 cuillères a soupe de sucre 2 cuillères a soupe de levure de boulangerie 1 cuillère a café de sel 25 cl d...
Recette Cougnou (brioche)

Cougnou (brioche)

(10 votes), (5) , (20)
Dessert facile 40 min 960 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 15 g de levure fraîche 15 cl de lait tiède 1 jaune d’oeuf 50 g de sucre 75 g de beurre mou sucre en grain 1 oeuf battu...
Recette Harcha au four (brioche à base de semoule)

Harcha au four (brioche à base de semoule)

(10 votes), (2) , (7)
Autre facile 5 min 45 min
Ingrédients: 500 g de semoule 1/2 de lait battu 10 cl de beurre fondu ou huile 1,5 cuillères à café sel 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de sucre e...
Recette Petits pains briochés pour bouchées apéritives

Petits pains briochés pour bouchées apéritives

(9 votes), (3) , (276)
Apéritif moyen 1h45m 538 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à café bombée de sel 150 ml d'eau pas trop froide 150 ml de lait tiède 30 g de beurre mou 2 sachets de levure de ...
Recette Brioche (facile) : recette en photos etape par etape

Brioche (facile) : recette en photos etape par etape

(9 votes), (1) , (19)
Dessert moyen 3 heures 50 min
Ingrédients: une pincée de sel 3 oeufs de l'eau de fleur d'oranger (deux bouchons) du lait (je vais préciser par la suite^^) 100 grammes de sucre 500 grammes de f...
Recette Feuilletés briochés à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Feuilletés briochés à la crème patissière et aux pépites de chocolat

(9 votes), (2) , (46)
Autre facile 50 min 1071 kcal
Ingrédients: Crème pâtissière : 37 cl de lait 30 g de maïzena 90 g de sucre 4 jaunes d’oeufs 35 g de beurre 1 gousse de vanille ou u...
Recette Brioche masquée sans beurre et sans temps de repos

Brioche "masquée" sans beurre et sans temps de repos

(8 votes), (1) , (28)
Autre facile 48 min 504 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche épaisse 180 g de farine T 45 40 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 2 belles poignées de pépites de chocolat noir...
Recette Briochettes express du dimanche matin (aucun repos de la pâte !)

Briochettes express du dimanche matin (aucun repos de la pâte !)

(8 votes), (2) , (208)
Autre moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 150 g de crème fraîche épaisse 175 g de farine 40 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure chimique alsacienne 1 pincée de sel confiture pas trop liquide...
Recette Oranais brioché aux pêches

Oranais brioché aux pêches

(7 votes), (2) , (277)
Goûter moyen 60 min 20 min
Ingrédients: Pâte à brioche -10ml de crème -350g de farine (plus si votre brioche colle aux parois de votre map) -3 oeufs battus -1cs d’eau de fleur d’ora...
Recette Brioche pasquier faite maison...

Brioche pasquier faite maison...

(7 votes), (2) , (111)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 70 g de lait 1/2 cuillère à café de sel 1 oeuf entier 30 g de sirop d'agave 1 cuillère. à cuillère. de rhum ambré 1 cuillère à cuillère d'eau de fl...
Recette Le royaume (douce brioche légère)

Le royaume (douce brioche légère)

(7 votes), (17)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 280g de farine 10g de levure de boulanger 80 ml d'eau tiède 1 keuf (65 g environ) 4 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillè...
Recette Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

(6 votes), (1) , (55)
Autre moyen 2h30m 430 kcal
Ingrédients: 350g de farine, 8g de sel, 45g de sucre, 21g de levure de boulanger fraîche, 4 petits oeufs, 200g de beurre, 50g de sucre glace...
Recette Brioche escargot

Brioche escargot

(6 votes), (3) , (46)
Autre moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 100mL de lait 2 oeufs battus 100g de beurre 50g de sucre 1 pincée de sel 400g de farine 1 sachet de levure spécial pain...


Recettes


Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez