Recette à la mangue

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Fruit exotique sucré et très parfumé, la mangue se savoure nature ou préparée en salade de fruits rafraîchissante. Si elle préside à la préparation de nombreux desserts, comme la compote de mangue, la mousse de mangue ou la mangue flambée au rhum, c'est bel et bien au cœur de recettes sucrées-salées que la mangue donne le meilleur d'elle-même. Viandes et poissons sont ses associés de prédilection : salade de poulet à la mangue, sole à la mangue et curry de porc à la mangue ne sont que quelques suggestions de plats à base de mangue.

Recette Bûche à la mangue et à la framboise

Bûche à la mangue et à la framboise

Dessert Difficile 3 h 12 m 240 kcal
Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de sel 60...
Recette Poulet à la mangue et sauce soja

Poulet à la mangue et sauce soja

Plat facile 1 heure 401 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 40gr de cassonade (40-50gr) 200gr de mangue Graines de sésame (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût) 10ml de sauce soja Un...
Recette Salade de mangue, crevettes et basilic

Salade de mangue, crevettes et basilic

Entrée facile 15 min 298 kcal
Ingrédients: 1 mangue 1/4 d'oignon rouge 6 crevettes roses (cuites, décortiquées) Basilic 2 citrons verts Huile d'olive Sel Poivre
Recette Mousse à la mangue onctueuse

Mousse à la mangue onctueuse

Dessert facile 20 min 337 kcal
Ingrédients: 2 mangues (bien mûres) 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème entière 30% MG 50 gr de sucre
Recette Smoothie bowl mangue banane

Smoothie bowl mangue banane

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 banane 1 mangue 1 yaourt à la grecque Pour la déco : Banane Mangue Graines de courge Flocons de sarrasin Amandes non salées
Recette Glace à la mangue sans sorbetière

Glace à la mangue sans sorbetière

Dessert facile 14 h 30 m 220 kcal
Ingrédients: 250 gr de mangue Jus d'un citron vert 10 gr de maïzena 15 ml d'eau 20 cl de crème liquide 30 % mg 120 gr de sucre Pour décorer : Noix de coco ou...
Recette Lassi à la mangue rapide

Lassi à la mangue rapide

Boisson facile 5 min 245 kcal
Ingrédients: 165 gr de mangue 1 yaourt nature 1 c. à soupe de sucre 5 cl de lait
Recette Salade de tomates et mangues fraîches

Salade de tomates et mangues fraîches

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 grosses mangues fraîches coupées en dés 4 grosses tomates bien mûres coupées en dés 3 cuillères à soupe à soupe (45 m) d'oignon rouge finement...
Recette Gâteau au fromage et aux mangues

Gâteau au fromage et aux mangues

Dessert moyen 1 h 55 m 486 kcal
Ingrédients: Pour la croûte : 150 g biscuits graham 2 c. à soupe sucre 4 c. à soupe beurre (fondu, sans sel) 1/2 c. à thé cannelle (moulue) Un peu de sel Pour...
Recette Salade de mangues et tomates du chef gilles hamel

Salade de mangues et tomates du chef gilles hamel

Entrée facile 10 min 272 kcal
Ingrédients: 2 mangues bien mûres 4 tomates italiennes 1 bouquet de coriandre hachée 1/3 de tasse de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
Recette Tarte renversée aux mangues

Tarte renversée aux mangues

Dessert moyen 5 min 30 min
Ingrédients: 3 boites de mangues au sirop 50 gr de beurre 250 gr de pâte feuilletée 70 gr de sucre de canne en poudre 1 pincée de canelle moulue