Recette de truite et champignons 16 recettes

Recette Truites rotie aux champignons des bois

Truites rotie aux champignons des bois

4 votes
Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 truites de 250 g à 300 g - 400 g de champignons : chanterelles, cèpes, rosés-des-prés, etc.. (ou mélange de champignons surgelés). - 150 g de beu...
Recette Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... hummm...

Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... hummm...

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile393 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 130 g de riz rond - 100 g de champignons de Paris émincés (1 petite boîte) - 100 g de petits pois - 150 g de truite fumée ou de saumon - 2 cuillère...
Recette Petits feuilletés à la truite, oignons caramélisés et champignons

Petits feuilletés à la truite, oignons caramélisés et champignons

Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: pour 8 petits feuilletés 4 feuilles de brick 2 oignons une 10 aine de champignons blancs de paris 2 boites de filets de truite sans peau sel poivre ...
Recette Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette

Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette

Autrefacile192 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - Une truite (sans la tête) - 125 g de courgette - 100 g de champignons - 1 gros oeuf - 160 g de fromage blanc - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde...
Recette Mille feuillle de truite et champignons

Mille feuillle de truite et champignons

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile308 kcal54 minutes
Ingrédients: - 4 truites portion ( Arc en ciel ) - 300 g de champignons de paris Pour le fumet : - Un vert de poireau - Une carotte - Un verre de vin blanc (Ries...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Tourte de truite et coquilles saint-jacques

Tourte de truite et coquilles saint-jacques

3 votes, 1 commentaire
Platfacile25 minutes35 minutes
Ingrédients: - 500 g de pâte feuilletée (il en restait juste, en tirant bien dessus) - 400 g de chair de truite (environ) - 1 tasse à déjeuner de coquilles St Jacq...
Recette Truite a la creme de morilles et asperges

Truite a la creme de morilles et asperges

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile894 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: TRUITE A LA CRÈME DE MORILLES ET ASPERGES: - 2 belles truites - Une dizaine de morilles déshydratées - 8 pointes d'asperges - 20 cl de crème liquide...
Recette Truites au citron en papillottes

Truites au citron en papillottes

4 votes, 1 commentaire
Platfacile369 kcal40 minutes
Ingrédients: - 4 belles truites vidées - 200 g de champignons de Paris frais - 3 citrons jaunes non traités - 1 citron vert - 1 oignon - 60 g de beurre - 2 cu...
Recette Gratin de pommes de terre et truite fumée

Gratin de pommes de terre et truite fumée

2 votes, 2 commentaires
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 pommes de terre cuites en robe des champs - 1 oignon nouveau - 4 gros champignons de Paris - 125 g de filets de truite fumée - 1 cuillère à soupe ...
Recette Truite au four

Truite au four

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: * 2 truites vidées * 1 gousse d'ail * thym, romarin, gros sel * 1 boite de tomates pelées * quelques champignons...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

12 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Champignons farcis, mais sans cuisson

Champignons farcis, mais sans cuisson

Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 2 champignons - 2 cuillères à soupe de tarama - 2 cuillères à soupe de crème - 4 tomates cerises - quelques gouttes de citron - des oeufs de truite...
Recette Truite au riesling

Truite au riesling

Platfacile549 kcal30 minutes
Ingrédients: - Truites - 6 Echalotes - 2 Riesling - 200 ml Champignons - 200 g Crème - 300 g Beurre - 100 g Fumet de poisson...
Recette Omelette à la truite fumée

Omelette à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile697 kcal50 minutes
Ingrédients: - 3 pommes de terre - 1 petite boite (115 g) de champignons de Paris - 2 cives - 1 échalote - 1 pamplemousse rose - 1 bocal de tomates à l'huile pour ...
Recette Navarin de la mer

Navarin de la mer

4 votes
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS : (pour 4 personnes) * 500g de cocktail de fruits de mer et crevettes. * 8 pavés de poisson divers (truite, espadon, saumon......
Recette Entrée froide festive

Entrée froide festive

3 votes, 1 commentaire
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 gros champignons de Paris - 1 peu de chair de poivron rouge nature (Bocal du commerce) - 100 grammes de riz Thaï - 1 courgette - 2 tranches de sau...
Recette Pizza blanche et rouge...

Pizza blanche et rouge...

Autrefacile843 kcal2 h, 30 m
Ingrédients: Pour la pâte pour 2 grandes pizza : - 450 g de farine T 65 - 250 g d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge - 1 cuillère à café de suc...



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