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Recettes au sarrasin

159 recettes
Recette Pain au levain farine de sarrasin, noisettes et abricots secs

Pain au levain farine de sarrasin , noisettes et abricots secs

Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 100 g de levain 10 g de levure fraîche 300 g de farine blanche 200 g de farine de sarrasin 10 g de sel 270 g d'eau 50 g de noisettes 40 g d'abricots...
Recette Galettes de tofu aux champignons noirs

Galettes de tofu aux champignons noirs

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 30 g de champignons noirs déshydratés en lamelles 280 g de tofu 50 g de flocons de sarrasin une cuillère à café bien bombée de massalé...
Recette Crumble de légumes au sarrasin!

Crumble de légumes au sarrasin!

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: Pour la Crumble: 40 g de beurre Demi sel 40 g de parmesan 50 g de farine de sarrasin Graines de lin Pour la ratatouille: 2 courgettes 1 aubergi...
Recette Pain au lin et au sarrasin savoureux au robot boulanger

Pain au lin et au sarrasin savoureux au robot boulanger

Autre facile 25 min 30 min
Ingrédients: 1 1/2 tasse d'eau 1/3 tasse de babeurre en poudre 2 cuillères à table de miel 2 cuillères à table d'huile d'olive 1 1/2 tasses de farine de blé entie...
Recette Soupe de topinambours aux crozets sarrasin

Soupe de topinambours aux crozets sarrasin

 
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 gros topinambour 2 carottes 1/4 de poireau oignons 1/2 courgette 1/2 tasse de crozets huile...
Recette Falafels au sarrasin tout simplement !

Falafels au sarrasin tout simplement !

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 125 g de kasha (Markal) 5 g de coriandre 5 g de cumin 5 g de thym 10 ml de sauce Shoyu (Lima) Sel Herbamare...
Recette Blinis au sarrasin et potimarron

Blinis au sarrasin et potimarron

Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 50 g de farine de riz 50 g de farine de sarrasin 20 cl de crème légère 1 oeuf sel 1/2 cuillère de bicarbonate de sodium 100 g de potimarron préalable...
Recette Blinis de sarrasin

Blinis de sarrasin

 
Autre facile 22 min 341 kcal
Ingrédients: Pour une trentaine de grands blinis : 400 g de farine de sarrasin 6 oeufs 200 g de beurre 25 g de levure de boulanger 20 g de sel un peu d’eau...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Gnocchis potimarron et sarrasin

Gnocchis potimarron et sarrasin

 
Autre facile 50 min 286 kcal
Ingrédients: 800 g de potimarron 100 g de farine de sarrasin 150 g de farine T65 sel poivre un oeuf 1/2 cube bouillon 1 filet d'huile de noix d'amazonie "etiquabl...
Recette Gratin de blettes au sarrasin

Gratin de blettes au sarrasin

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 5 feuilles de blettes environ 50 g pesé cru de sarrasin (en magasin bio) 2 gros champignons blancs 1 cuillère à soupe de cacahuètes non salées un res...
Recette Couronne au levain flocons de sarrasin et multi-graines

Couronne au levain flocons de sarrasin et multi-graines

Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 120 g de levain 150 ml d'eau 50 g de farine complète t 150 250 g de farine t 55 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre une bonne poignée...
Recette Gateau epice aux 3 farines

Gateau epice aux 3 farines

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 60 g de sucre complet 60 g de farine T 65 50 g de farine T 110 50 g de farine de sarrasin 70 ml de la...
Recette Sarrasin à l'oignon et aux épinards

Sarrasin à l'oignon et aux épinards

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 petit oignon 60 à 80 g de sarrasin pesé cru 100 g d'épinards (surgelés chez moi) 1/2 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame) 1 cuillère à soupe...
Recette Galette estivale ...un rien fantaisiste ...

Galette estivale ...un rien fantaisiste ...

Apéritif facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Pour la galette Estivale : Un Rien Fantaisiste 1 Galette de sarrasin Philadelphia Cream Cheese Pour les tomates Cerises séchées : Oignon nouveau Ba...
Recette Cake de courgette au sarrasin

Cake de courgette au sarrasin

 
Entrée facile 1h15m 121 kcal
Ingrédients: 4 courgettes coupées en très fines lamelles 200 ml de lait 2 oeufs 160 g de farine de sarrasin 1/2 cuillère à café d'épices à guacamole 1/2 cuillère ...
Recette Galettes au sarrasin craquantes et revisitées.

Galettes au sarrasin craquantes et revisitées.

 
Sans gluten
Apéritif moyen 30 min 378 kcal
Ingrédients: <- 2 galettes au sarrasin 1 courgette Une dizaine de champignons de Paris 1 échalote finement émincée 25 crevettes cuites et décortiquées 2 c à soupe...
Recette Taboulé presque libanais au sarrasin, citron confit, pignons

Taboulé presque libanais au sarrasin, citron confit, pignons

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: graines de sarrasin tomates persil plat coriandre citrons confits pignons huile d'olive...
Recette Huîtres en fine gelée, blinis de sarrasin aux algues, condiment avocat raifort

Huîtres en fine gelée, blinis de sarrasin aux algues, condiment avocat raifort

Entrée moyen 25 min 5 min
Ingrédients: 2 douzaines d'huîtres 2 g d'agar agar 2 avocats 1 citron 200 g de farine de sarrasin 2 oeufs 10 cl de crème d'avoine (à défaut de la crème fraî...
Recette Mangez des huîtres (2): huîtres en macaron de sarrasin & confit d'échalotes

Mangez des huîtres (2): huîtres en macaron de sarrasin & confit d'échalotes

 
Sans gluten
Apéritif moyen 1 heure 531 kcal
Ingrédients: Pour le confit d'échalotes: 3 grosses échalotes 20 g de sucre 10 g de beurre 5 cl de vinaigre balsamique blanc Pour les macarons: 50 g de beurre 70 g...
Recette Croquettes de sarrasin à l'oignon nouveau (sans gluten)

Croquettes de sarrasin à l'oignon nouveau (sans gluten)

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: deux oeufs 100 g de flocons de sarrasin un oignon 2 cl d'huile de noisette Sel poivre huile d'olive...
Recette Pavé de lieu jaune sur galette de sarrasin aux épinards

Pavé de lieu jaune sur galette de sarrasin aux épinards

Plat facile 20 min 70 min
Ingrédients: Poisson : 4 pavés de lieu 4 pincées d'algues sèches ("salade du pêcheur") sel poivre Galettes de sarrasin aux épinards : 300 g d'épinards frais 60 g ...
Recette Galettes de sarrasin à l'oeuf miroir

Galettes de sarrasin à l'oeuf miroir

Entrée facile 30 min 5 min
Ingrédients: 100 g de farine de sarrasin 1 oeuf 350 ml de lait ribot (ou 250 ml de lait entier et 100 ml de yaourt nature) ½ cuillère à café de levure chimique se...
Recette Soupe de légumes et galettes au sarrasin

Soupe de légumes et galettes au sarrasin

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 300 g de blancs de poireau 2 pommes de terre (environ 150 g) 1 carotte 1 bulbe de fenouil 400 ml de bouillon de légumes 2 branches de thym 1 feuille...
Recette Gratin de crozets sarrasin à la pancetta

Gratin de crozets sarrasin à la pancetta

Plat facile 8 min 20 min
Ingrédients: 300 g de crozets cuits un peu de crème du comté râpé des tranches de pancetta des tranches de jambon...


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