Ptitchef

Recettes de pains

2236 recettes
Recette Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 25 cl de crème fleurette entière un petit bloc de 150 g de foie gras cuit 5 cl de Porto blanc 1/2 cuillère à café de mélange 5 épices sel et poivre...
Recette Petite miche de pain sur poolish (525 g)

Petite miche de pain sur poolish (525 g)

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: Pour la poolish la veille: 250 g d'eau 120 g de farine T55 1 cuillère à café de levain en poudre 240 g de farine T55 1 cuillère à soupe de farine de...
Recette Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Sandre et crumble : 4 filets de poisson de 120 à 150 g 100 g de chapelure 100 g de beurre mou 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 2 citrons 2 ...
Recette Velouté potimarron aux pain d'épices

Velouté potimarron aux pain d'épices

 
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: du beurre moitié d'une boite de marrons du fond de veau deux tranches de pain d'épices....
Recette Pain à la farine d'épeautre et aux graines de tournesol

Pain à la farine d'épeautre et aux graines de tournesol

 
Autre facile 50 min 321 kcal
Ingrédients: 270 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 100 g de fa...
Recette Petits pains danois rugbrod

Petits pains danois "rugbrod"

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 25 g de levure fraîche 3 dl d'eau tiède 3 dl de graines concassées de seigle 1 dl de graines de tournesol 1 bouteille de bière danoise " hvidtol" amb...
Recette Petit pain à la creme fraiche

Petit pain à la creme fraiche

Autre facile 40 min 20 min
Ingrédients: 1 kg farine 300 g beurre + 2 cuillères à soupe maïzena 1 oeuf 3 cuillères à soupe sucre semoule 1 cuillère à café sel 1 cuillère à café levure fraîch...
Recette Dan's garlic bread - le pain à l'ail confit de dan

Dan's garlic bread - le pain à l'ail confit de dan

Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour le préferment: 200g de farine T55 ou 65 1 cuillère à café de levure sèche instantanée 200ml d'eau à 35-38° Pour l'ail confit en réduction de bal...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Pain blanc d'antan - farine soezie

Pain blanc d'antan - farine soezie

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine soezie Blanc d'antan 300 ml d'eau 2 cuillères à café de levure bruggmann 1 cuillère à café bombée de sucre 1 cuillère à café 1/2 de ...
Recette Glace aux spéculoos tatin de poires sur pain d'épices

Glace aux spéculoos tatin de poires sur pain d'épices

 
Dessert facile 30 min 916 kcal
Ingrédients: 4 poires 2 cuillères à soupe de cassonade brune 20 g de beurre 4 tranches de pain d'épices Pour la glace aux spéculoos: 4 jaunes d'oeuf 120 g de suc...
Recette Entremet de noël: orange-chocolat-goût pain d'épice

Entremet de noël: orange-chocolat-goût pain d'épice

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour la Mousse chocolat-orange: 100 g de chocolat noir fondu au bain-marie 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre jus et/ou le zeste d'une demi-orange 3 bla...
Recette Ananas rôti, pain perdu brioché et glace coco

Ananas rôti, pain perdu brioché et glace coco

 
Dessert facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: Pour l'ananas : 1 ananas 1 gousses de vanille 125 g sucre en poudre 1/2 banane 6 lamelles de gingembre frais 22 cl d' eau Pour le p...
Recette Pain allemand aux fruits et aux noix

Pain allemand aux fruits et aux noix

Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 tasse 250 ml lait 2% 1/3 tasse + 2 cuillères à table 105 ml beurre non salé 2 gros oeufs température ambiante 3 cuillères à thé 15 ml zeste de citr...
Recette Petits pains aux herbes, olives et fromage

Petits pains aux herbes, olives et fromage

 
Apéritif facile 45 min 189 kcal
Ingrédients: farine un oignon râpé une noisette de beurre deux cuillères à soupe de persil finement haché deux cuillères de romarin haché une bonne poignée d'oliv...
Recette Pain au potiron (map) + tag

Pain au potiron (map) + tag

Autre facile 6 min
Ingrédients: du potiron 200 g de farine semi complète 160 g de farine blanche 1 cuillère à café de levure 1 dose de sel 1 dose de sucre 1 ramequin de graines de c...
Recette Galette de pain à la nigelle

Galette de pain à la nigelle

Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500g de semoule de blé dur extra fine 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie SAF 1 cuillère à café de sel environ 1 cuillère à café de graines ...
Recette Pain semi-complet aux graines et au fromage blanc.

Pain semi-complet aux graines et au fromage blanc.

 
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g de farine semi-complète 300 g de farine multi-céréales 1 sachet de levure de boulangerie 1 cuillère à thé de bicarbonate alimentaire 2 cuillère...
Recette Pains brioches aux abricots

Pains brioches aux abricots

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pâte à brioche : 500 g de farine (...
Recette Petits pains suedois

Petits pains suedois

Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 400 g de farine type 45 1 sachet de levure de boulangerie instantanée (environ 10 g) 20 g de sucre en poudre 230 ml de lait 1 oeuf 30 g de beurr...
Recette Pain de minuit à la mode cendrillon

Pain de minuit à la mode cendrillon

Autre facile 45 min 1 h 30 m
Ingrédients: 600 g de farine T65 1/2 à 3/4 cuillère à café de levure sèche instantanée 1 à 2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 200 g de purée de ...
Recette Pain de semoule aux legumes

Pain de semoule aux legumes

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 litre de bouillon de légumes 500 g de semoule instantanée 30 g de beurre 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à soupe de cor...
Recette Confiture de pommes et noix ? à la machine à pain.

Confiture de pommes et noix ? à la machine à pain.

Autre facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: Pour 2 pots de confiture : 600 grammes de pommes préparées 2 sachets de sucre vanillé (facultatif) Rhum (facultatif) Une douzaine de noix 500 grammes ...
Recette Carbonade au miel et pain d'épice

Carbonade au miel et pain d'épice

Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 k de paleron,250 g d'oignons 1 bouquet garni, 40 g de saindoux 1 cuillère à soupe de miel, 2 tranches de pain d'épice 60 cl de bière rousse, sel et...
Recette Pain perdu à l'indienne

Pain perdu à l'indienne

 
Autre facile 35 min 529 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d'eau de rose (ou nature) 100 ml de lait 4 cuillères à soupe de lait conc...


Recettes

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez