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Recettes de pains - page 70

2161 recettes
Recette Brioche tressée trop bonne et trop moelleuse!

Brioche tressée trop bonne et trop moelleuse!

(3 votes), (31)
Dessert facile 45 min 287 kcal
Ingrédients: 210 g de lait 1 oeuf battu 1 cuillère à café de sel 50 g de sucre 70 g de beurre froid 400 g de farine 2 cuillères à café bombées de levure
Recette Brioche fourrée crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche fourrée crème pâtissière et pépites de chocolat

(3 votes), (15)
Goûter facile 40 min 624 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 200 g de farine 1/2 sachet de levure briochin 25 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 6 cl de lait 25 g de beurre mou coupé en...
Recette Sandwich merguez harissa

Sandwich merguez harissa

(3 votes), (2) , (2)
Autre facile 40 min 368 kcal
Ingrédients: Pour l'harissa : 3 cuillères à soupe de chili ( ici peperoncini) ou espelette séchés 1 cuillère à soupe vinaigre de vin rouge 1 gousse d'ail,...
Recette Chouquettes comme chez le boulanger

Chouquettes comme chez le boulanger

(3 votes), (36)
Autre facile 15 min 31 min
Ingrédients: Pour 40 chouquettes : 12,5 centilitres d?eau 12,5 centilitres de lait 110 grammes de beurre 140 grammes de farine bio T 80 1 cuillère à café de sel...
Recette Tresse suisse (map)

Tresse suisse (map)

(3 votes), (4)
Goûter facile 1 heure 32 min
Ingrédients: 150 ml + 3 cuillères à soupe de lait 75 g de beurre fondu 1 oeuf battu 450 g (3½ tasses + 1 cuillère à soupe) de farine 25 g (2 cuillères à soupe)...
Recette Les scones sans gluten

Les scones sans gluten

(3 votes), (1) , (12)
Autre facile 30 min 175 kcal
Ingrédients: 265 g de farine mix patisserie de Schär 1 sachet de levure chimique une pincée de sel 40 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 200 ml de lait
Recette Brioche parfumée à l'eau de rose

Brioche parfumée à l'eau de rose

(3 votes), (1) , (13)
Autre facile 1 h 10 m 532 kcal
Ingrédients: 150 g de lait 300 g de farine 25 g de beurre 50 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau de rose 1 cuillère à café rase de sel 1 sachet de levure type...
Recette The pastis landais

The pastis landais

(3 votes), (6)
Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 50 g d'eau 50 g de farine 15 g de levure de boulanger Le sirop: 1/2 zeste d'orange 1/2 zeste de citron les jus des demis fruits une gousse de...
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Recette Makock ou brioche polonaise

Makock ou brioche polonaise

(2 votes), (1) , (12)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la garniture d'une brioche: 3 cuillères à soupe de lait 50 g de sucre 20 g de miel 100 g de graines de pavot 25 g de beurre 20 g de poudre...
Recette Tartine thon, champignons et moutarde

Tartine thon, champignons et moutarde

(2 votes), (18)
Entrée facile 15 min 456 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie De la moutarde 1 beau champignon de paris 1/2 boîte de thon Du fromage râpé
Recette Amuse bouche malin

Amuse bouche malin

(2 votes), (9)
Apéritif facile 16 min 243 kcal
Ingrédients: Pain de mie 2 oeufs 1 courgette 80 g de chorizo 150 g de mozzarella Grains de sésame Beurre
Recette Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

(2 votes), (13)
Boisson facile 10 min
Ingrédients: 8 cl (2.6 oz) de vodka 4 cl (1.4 oz) de cointreau ou grand marnier) 4 cl (1.4 oz) de jus de cranberry (jus de canneberges) 2 cl (0.6 oz) de jus de...
Recette Foie gras au torchon aux figues et porto

Foie gras au torchon aux figues et porto

(2 votes), (9)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 foie gras de bonne qualité, env. 350 g 6 figues (voir après) 2+2 cl de bon Porto (ou autre alcool) 1 pâte de couteau de 5 épices (en option)...
Recette Terrine de poissons

Terrine de poissons

(2 votes), (30)
Entrée facile 1 h 20 m 626 kcal
Ingrédients: 600 g de filet de saumon 300 g de filet de merlan 100 g de saumon fumé 2 blanc d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 citron jaune bio 2 grandes...
Recette Brioches suisses.

Brioches suisses.

(2 votes), (40)
Goûter moyen 20 min 12 min
Ingrédients: Pâte à brioche Crème pâtissière à la vanille Pépites de chocolat Sirop de fleur d'oranger Dorure : 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf Pâte à brioche :...
Recette Chinois aux pralines roses

Chinois aux pralines roses

(2 votes), (12)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: environ 100 g de pralines roses concassées la crème pâtissière Pour le glaçage 1 goutte de colorant rouge au sucre glace/eau
Recette Fougasse gourmande aux lardons et au gryuère

Fougasse gourmande aux lardons et au gryuère

(2 votes), (17)
Autre moyen 40 min 783 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 320 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 500 g de farine -1 cuillère et demi à café de levure de...
Recette Charlotte aux pommes

Charlotte aux pommes

(2 votes), (22)
Dessert facile 1 h 10 m 682 kcal
Ingrédients: 8 pommes 500 g de brioche tranchée (rassie) 150 g de beurre 100 g de sucre roux 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café rase de...
Recette Oranais ou lunettes aux abricots

Oranais ou lunettes aux abricots

(2 votes), (24)
Dessert facile 12 min 25 min
Ingrédients: 1/2 quantité de crème pâtissière express (elle se congèle sans problème) 12 carrés de pâte feuilletée du commerce 1 grosse boîte d'oreillons...
Recette Panier d'oeufs, de jambon et de fromage

Panier d'oeufs, de jambon et de fromage

(2 votes), (31)
Plat facile 30 min 217 kcal
Ingrédients: 1 grosse tranche de pain beurre fondu 1 cuillère à soupe de jambon en petits cubes 1 cuillère à soupe de fromage cheddar râpé 1 cuillère à soupe...
Recette Brioche légère au yaourt

Brioche légère au yaourt

(2 votes), (23)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 jaunes d’oeufs 20 g de levure du boulanger 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de rhum ou 2 cuillères à soupe de rhum...
Recette Sos goûter

Sos goûter

(2 votes), (2) , (1)
Autre facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 bocal de 1 L 350 g de farine complète 250 g de miel liquide 1 sachet de levure 100 g de noix 4 cuillères à café rases de mélange '4 épices'
Recette Mini kouglofs alsaciens

Mini kouglofs alsaciens

(2 votes), (24)
Autre facile 50 min 667 kcal
Ingrédients: 60 g de raisins secs 10 cl de rhum 1 sachet de levure sèche 80 gr de beurre ramolli 10 cl de lait 350 g de farine 35 g de sucre 1 cuillère à café...
Recette Tartines gourmandes, oignons, lardons et chèvre

Tartines gourmandes, oignons, lardons et chèvre

(2 votes), (39)
Entrée facile 25 min 894 kcal
Ingrédients: Pour le pain aux oignons : 400 ml d'eau 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 700 g de farine spéciale pain 1,5 cuillère à café de...


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