Recettes de saison - page 146

Ingrédients: 1 1/2 tasse (180g) de poudre d'amande 1/2 tasse (75g) farine à levure incorporée 1/4 cuillère à café sel 4 oeufs 250g sucre 1 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: 2 pommes de terre 80 g de Brillat-savarin 1 oeuf 1 cuillère à café de ciboulette coupée en petits brins 10 g de beurre 4 tranches fines de...

Ingrédients: 4 petites escalopes de foies gras 2 belles pommes une belle noix de beurre 1 cuillère à soupe de cassonade sel poivre

Ingrédients: 1 poire pelée et coupée en petits cubes 1 tranche de Fourme d'Ambert coupée en dés 20 bandes de feuille de brik d'environ 8 cm de large 1 dizaine...

Ingrédients: 1 pomme granny smith 14 tranches de magret fumé 2 tranches de foie gras cuit 2 tranches de pain grillé ou de pain brioché

Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques avec ou sans corail Une bonne poignée de roquette Parmesan Quelques gouttes de jus de citron Vin blanc 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 1 kg de carré de porc avec os 1 citron 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à café de mélange 4 épices 4 pommes 8...

Ingrédients: Un paquet de 500g de julienne de légumes Picard 400g de noix de saint jacques surgelées Pour la sauce: 25cl de muscadet 2 échalotes 2 étoiles de...

Ingrédients: 1 poulet 2 gousses d'ail écrasées Sel Citron confit Olives vertes persil et coriandre 1/2 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de curcuma...

Ingrédients: Pour les macarons à la pomme: 3 blancs d'oeufs 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 30 g de sucre en poudre 10 gouttes de colorant...

Ingrédients: 4 grosses pommes 6 poires moyennes 8 speculoos 130 g de farine 150 g de cassonade 120 g de beurre

Ingrédients: 120 g de farine 20 g de poudre d'amande 70 g de beurre coupé en petit morceaux 60 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 jaune d’oeuf 3...

Ingrédients: 4 belles pommes Pépites de caramel 150 g de farine 3 oeufs 180 g de sucre roux 60 cl de lait

Ingrédients: 2 filets de dinde 2 pommes 10g de beurre + 1 trait d'huile de noisette grillée 2 petites cuillère à soupe d'oignon confit 5cl de vin blanc...

Ingrédients: • 4 pommes • Un peu d’eau • 60 gr de beurre mou • 100 gr de sucre en poudre • 100 gr de sucre roux • 1 oeuf • 160 gr de farine • 1 cuillère à café...

Ingrédients: - 4 filets de loup de 150g chacun - le jus d'un demi citron - 6 tiges de ciboulette - 10cl de crème liquide pour la farce - 10cl de crème liquide...

Ingrédients: pommes de terre (1 kg) haricots verts (700 g) 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse 2 oeufs sel poivre 50 g de gruyère râpé jambon

Ingrédients: 80gr de farine de châtaignes 120gr de farine blanche 4 oeufs 150gr de sucre 150gr de beurre mou 3 cuillères à soupe de lait 1/2 paquet de levure...

Ingrédients: 14 chouquettes 125 grs de framboises (surgelées en cette période) 100 grs de mascarpone 100 grs de fromage blanc (style Gervita) 2 jaunes d'oeufs...

Ingrédients: 100grs de pétoncles 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cl de Pastis 2 cuillères à soupe de ciboulette (ciselée) 2 brins de ciboulette (pour...

Ingrédients: pomme confiture de lait peu de cannelle pâte brisée

Ingrédients: 4 tranches de pain d'épices 50 g de Roquefort 4 tranches de poires 20 piques en bois

Ingrédients: 250 gr de mascarpone 70 gr de sucre en poudre 10 gr de sucre vanillé 2 oeufs 4 pommes 80 gr de beurre 50 gr de sucre pour caraméliser

Ingrédients: 1 kg Pommes de terre grenailles Gros sel 4 cas d'huile d'olive 50 g Romarin frais 10 Gousses d'ail en lamelles (épluchées et dégermées) Sel Poivre