Recettes de saison - page 371

Ingrédients: 1 beau râble de lapin de 500 g 8 pruneaux dénoyautés 16 abricots secs 4 cuillères à café de graines de sésame dorées 4 cuillères à soupe de miel 2...

Ingrédients: 1 mangue beurre sel des queues de langouste

Ingrédients: 8 tomates de la persillade huile d'olive sel et poivre chapelure

Ingrédients: 400g de farine T65 100g de farine d'épeautre complète 100g de levain 320 ml d'eau 2 cuillère à café de sel 2 pincées de levure sèche de boulanger...

Ingrédients: 400 g tofu soyeux 50 cl lait 1,5 cuillère à café (3 g) d'agar-agar en poudre 40 g raisins secs 40 g pistaches 4 abricots secs 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 4 filets de sole enroulé 1l d'eau 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 1 échalote beurre 2 carottes 1 gros poireau 1 grosse courgette Saler,...

Ingrédients: La marinade pour le gratin de fenouil: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de câpres, hachées le jus d'une orange et les zestes...

Ingrédients: 6 petites courgettes 60 g de fromage basque au lait de brebis 2 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 1/2 oignon poivre huile d'olive

Ingrédients: des échalotes ail huile d'olive des tomates des lentilles de vin blanc de persil haché

Ingrédients: 700 g de courge muscade - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille Huile d'olive - 30 cl de crème fleurette 50 g d’oeufs de saumon - Sel poivre

Ingrédients: 80 g de raisins secs 3 cuillères à soupe d'eau + 1 cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger (à la place des 3 cuillères à soupe de rhum) 3 oeufs...

Ingrédients: viande de boeuf huile oignon gingembre poivron ail haricots noirs vinaigre de riz sucre sauce bouillon de volaille fécule

Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 1 dl de lait 1 dl d'huile 1 sachet de levure 100 g de féta 3 tomates pelées basilic

Ingrédients: Une pâte feuilletée 1 pot de chutney figues et raisins 3 boudins blanc de Rethel Pour le chutney maison 300g de figues fraîches 2 clous de girofle...

Ingrédients: 1 tomate 1 oeuf basilic

Ingrédients: un peu d'huile un peu d'huile 2 gousses d'ail 1 oignon 1 brin de thym 10 cl de vin blanc 250 g de potiron coupés en dés sel et poivre 30 cl de...

Ingrédients: Pour 4 feuillettés : -4 carrés de pâte feuilleté 15*15 cm 4 Rondelles de chèvre Du pesto de roquette aux noisettes grillées Un peu de miel 4...

Ingrédients: 1 aubergine sel et poivre, huile d'olive 1/2 bûche de chèvre 1 pâte feuilletée Du pesto Une poignée de pignons de pin légèrement dorés à la poêle...

Ingrédients: 1 kiwi 12 gros raisins verts 1 cuillère à soupe de miel 5 cl de pur jus d'orange 6 glaçons de la chantilly

Ingrédients: 1 tranche de saumon fumé 6 cuillères à soupe de lentilles vertes sèches 1 carottes 1 oignon 1 feuille de laurier persil ciselé 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1 kg 400 de chair de pomme et de potiron épluchée 1kg 200 de sucre pour confiture 21 carambars.

Ingrédients: Salade de roquette à la mangue & au foie gras: 160g de foie gras de canard mi-cuit 1 mangue 100g de jambon de parme 1 botte de roquette huile de...

Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte 2 oignons émincés 2 échalotes émincées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de cognac 3 cuillères à...

Ingrédients: Une pâte feuilletée Environ 150 g de tranches d'aubergine surgelés 1.5 tranches de jambon sec de pays St Moret Ciboulette 1 cuillère à soupe de...