Risotto avec champignon, parmesan 62 recettes

Recette Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

(15 votes), (5)
Platmoyen395 kcal50 min
Ingrédients: 240g de riz Arborio Riso Gallo 250g de champignons émincés 3 tranches de jambon Du parmesan De l'aneth Du cerfeuil Du poivre 1L de bouil...
Farci   Risotto   Courgette   Légumes   Champignon   Parmesan   Riz   Jambon   Cerfeuil   
Recette Poulet rôti farci aux cèpes, fricassé de champignons et risotto au parmesan

Poulet rôti farci aux cèpes, fricassé de champignons et risotto au parmesan

(1 vote)
Platfacile15 min93 min
Ingrédients: - un poulet fermier d'environ 2 kg Préparez la farce : - quelques morceaux de cèpe - une ou deux gousses d'ail - huile d'olive - quelques petits cube...
Farci   Risotto   Poulet   Cèpes   Champignon   Parmesan   
Recette Risotto au parmesan et aux champignons de paris.

Risotto au parmesan et aux champignons de paris.

 
Platfacile968 kcal40 min
Ingrédients: 125 grammes de riz Arborio 300 champignons de Paris 80 grammes de beurre 50 grammes de parmesan râpé Thym frais 1 jus de citron 1 cube de b...
Facile   Risotto   Champignon   Parmesan   Riz   
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(67 votes), (15)
Platmoyen452 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C ...
Risotto   Poulet   Céleri   Légumes   Oignon   Champignon   Mascarpone   Parmesan   Riz   Vin blanc   
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Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

(35 votes), (10)
Entréefacile610 kcal40 min
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de b...
Facile   Risotto   Saint jacques   Légumes   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

(21 votes), (7)
Platmoyen510 kcal45 min
Ingrédients: 300 g de riz rond arborio 300 g de champignons de vôtre choix 70 cl de bouillon de volaille ( 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 70 cl d'eau...
Risotto   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Poulet au bacon, risotto aux champignons

Poulet au bacon, risotto aux champignons

(16 votes), (4)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasée...
Risotto   Poulet   Oignon   Tomates séchées   Champignon   Parmesan   Riz   Bacon   Ciboulette   Échalote   Piment   Vin blanc   
Recette Risotto champignon jambon

Risotto champignon jambon

(14 votes), (4)
Platfacile465 kcal30 min
Ingrédients: - 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g d...
Facile   Risotto   Légumes   Champignon   Parmesan   Riz   Jambon   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto aux champignons de paris

Risotto aux champignons de paris

(10 votes), (1)
Autremoyen30 min30 min
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz rond - 300 g de mélange de champignons (cèpes, girolles, morilles...) ou 250 g de champignons de Par...
Risotto   Oignon   Cèpes   Champignon   Girolles   Morilles   Parmesan   Riz   
Recette Risotto aux champignons et courgettes

Risotto aux champignons et courgettes

(4 votes), (2)
Platfacile387 kcal30 min
Ingrédients: - 300 g de riz arborio - 1 oignon - 10 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon - 200 g de champignons - 1 courgette - 1 gousse d'ail - 50 g de parmesan...
Risotto   Courgette   Oignon   Champignon   Mascarpone   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(36 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Risotto au potiron et champignons des bois

Risotto au potiron et champignons des bois

(2 votes), (1)
Platmoyen20 min20 min
Ingrédients: 500 grs de Potiron 350 grs riz pour risotto 1 oignon (gros) 2 poignées de chanterelles 2 poignées de champignon des bois 1/2 litre de bouillon de...
Risotto   Légumes   Oignon   Potiron   Champignon   Chanterelles   Parmesan   Riz   
Recette Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

(2 votes), (1)
Platfacile792 kcal1 h, 3 m
Ingrédients: - 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) - 40 g Cèpes secs - 60 g beurre - 2 cuillères à soupe huile d'olive - 2 oignons...
Facile   Risotto   Oignon   Petit pois   Cèpes   Champignon   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto d'orge perlé aux champignons, petits pois et pointes d'asperge

Risotto d'orge perlé aux champignons, petits pois et pointes d'asperge

(1 vote)
Platfacile15 min40 min
Ingrédients: - 1 ou 2 cuillère à soupe huile olive + 1 cuillère à café + 1 ou 2 cuillères à soupe (soit en gros 4 cuillères à soupe) - 1 oignon - 200 g orge perlé ...
Risotto   Asperge   Légumes   Oignon   Petit pois   Champignon   Parmesan   Cerfeuil   
Recette Risotto de coquillettes au céleri et champignons

Risotto de coquillettes au céleri et champignons

(1 vote)
Platfacile586 kcal22 min
Ingrédients: - 300 g de coquillettes semi-complètes - 1 petit poireau - 1 petite boule de céleri rave - 50 cl de bouillon de légumes léger - Une dizaine de...
Risotto   Céleri   Céleri rave   Légumes   Poireau   Champignon   Parmesan   Coquillette   
Recette Risotto champignons / tomates

Risotto champignons / tomates

(1 vote)
Platfacile469 kcal30 min
Ingrédients: - 250 g de riz à risotto - 300 g de champignons de Paris frais - 75 cl de bouillon de légumes ou volaille (bio c'est pas mal!) - 15 cl de vin blanc se...
Risotto   Légumes   Oignon   Tomate   Champignon   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Les chips : le fulgurant succès !

Les chips : le fulgurant succès !

(13 votes)

Pas un pique-nique ne se déroule sans elles ! On aime aussi les grignoter lors des apéritifs entre amis. Vous l'aurez deviné, nous parlons bien des chips ! Mais d'où viennent-elles, et qu'est-ce qu'il leur vaut un tel succès ?! Ptitchef vous en dit davantage...

Recette Risotto très crémeux, champignons et saint jacques

Risotto très crémeux , champignons et saint jacques

(13 votes), (5)
Platmoyen728 kcal55 min
Ingrédients: 20 saint-jacques ( surgelées pour moi ) 100 g de champignons de paris ( surgelés pour moi ) 1 belle échalotte 400 g de riz à risotto 1 verre de vi...
Risotto   Poisson   Saint jacques   Champignon   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(9 votes), (1)
Platfacile769 kcal36 min
Ingrédients: - 1,2 L de bouillon de légumes - 350 g de riz arborio (en grande surface) - 300 g de blanc de poulet - 300 g de champignons de Paris - 1 cuillère à ca...
Facile   Risotto   Poulet   Légumes   Champignon   Parmesan   Riz   Ciboulette   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto aux lactaires délicieux : joli nom pour un champignon !

Risotto aux lactaires délicieux : joli nom pour un champignon !

(7 votes), (2)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 250 g de riz arborio (riz rond) - une dizaine de catalan de toutes tailles - 10 marrons entiers - 3 brins de persil plat - 1 oignon - huile d'olive ...
Risotto   Oignon   Marron   Champignon   Parmesan   Riz   
Recette Risotto aux champignons de paris et au chorizo

Risotto aux champignons de paris et au chorizo

(3 votes)
Platfacile10 min18 min
Ingrédients: - L'équivalent d'1 verre de riz arborio - 300 g de champignons de Paris - 8 à 10 tranches de chorizo - 1 oignon - 10 cl de vin blanc sec - 10 g de par...
Risotto   Légumes   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   Chorizo   Vin blanc   
Recette Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

(3 votes)
Sans gluten
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 130 g de riz arborio - 5 tomates séchées à l'huile - 4 aiguillettes de poulet rôties congelées (ou une escalope) - 1 petite boîte de champignon de p...
Risotto   Poulet   Tomates séchées   Champignon   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
15 recettes aux cèpes

15 recettes aux cèpes

(28 votes), (6 commentaires)

Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !

Recette Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

(2 votes), (1)
Platmoyen30 min45 min
Ingrédients: 50g de riz complet rond Sel Poivre Thym frais Basilic frais Coriandre en poudre 2 échalotes Eau 1 verre de vin blanc 1 grosse cuillère de Tah...
Risotto   Courgette   Légumes   Champignon   Cantal   Comté   Fromage   Munster   Parmesan   Riz   Coriandre   Échalote   Pavot   Sesame   Vin blanc   
Recette Risotto de poulet aux champignons

Risotto de poulet aux champignons

(1 vote)
Platmoyen554 kcal25 min
Ingrédients: - 250 g de riz arborio - 4 escalopes de poulet - 1 boîte de champignons - 1 oignon - 1 l de bouillon de volaille - 100 g de parmesan - 2 cuillères à s...
Risotto   Poulet   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   
Recette Risotto aux champignons et pignons de pin

Risotto aux champignons et pignons de pin

(1 vote)
Platfacile8 min15 min
Ingrédients: . 200 g de riz arborio . 2 échalotes . 50 g de parmesan . 10 cl de vin blanc . 20 g de beurre coupé en petits morceaux . 1 l de bouillon de volaille d...
Facile   Risotto   Champignon   Parmesan   Pignons de pin   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto carottes et champignons

Risotto carottes et champignons

(3 votes)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 200 g de riz pour risotto - 200 g de carottes en rondelles fines - 1 petit boite de champignons de paris - 1 oignon - 1 litre de bouillon de volaill...
Facile   Risotto   Carottes   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   
Recette Risotto au tofu, épinards et champignons

Risotto au tofu, épinards et champignons

(1 vote)
Platfacile504 kcal22 min
Ingrédients: . 120 g de riz arborio . 100 g de tofu . 50 g de pousses d'épinard . 250 g de champignons de Paris émincés . 1 petit oignon . 1 gousse d'ail . 1 cube ...
Risotto   Épinard   Oignon   Tofu   Champignon   Parmesan   Noisette   Riz   


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