Risotto avec champignon, vin blanc 59 recettes

Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(67 votes), (15)
Platmoyen452 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C ...
Risotto   Poulet   Céleri   Légumes   Oignon   Champignon   Mascarpone   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

(35 votes), (10)
Entréefacile610 kcal40 min
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de b...
Facile   Risotto   Saint jacques   Légumes   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

(21 votes), (7)
Platmoyen510 kcal45 min
Ingrédients: 300 g de riz rond arborio 300 g de champignons de vôtre choix 70 cl de bouillon de volaille ( 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 70 cl d'eau...
Risotto   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Poulet au bacon, risotto aux champignons

Poulet au bacon, risotto aux champignons

(16 votes), (4)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasée...
Risotto   Poulet   Oignon   Tomates séchées   Champignon   Parmesan   Riz   Bacon   Ciboulette   Échalote   Piment   Vin blanc   
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Recette Risotto champignon jambon

Risotto champignon jambon

(14 votes), (4)
Platfacile465 kcal30 min
Ingrédients: - 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g d...
Facile   Risotto   Légumes   Champignon   Parmesan   Riz   Jambon   Échalote   Vin blanc   
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Risotto aux champignons et courgettes

Risotto aux champignons et courgettes

(4 votes), (2)
Platfacile387 kcal30 min
Ingrédients: - 300 g de riz arborio - 1 oignon - 10 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon - 200 g de champignons - 1 courgette - 1 gousse d'ail - 50 g de parmesan...
Risotto   Courgette   Oignon   Champignon   Mascarpone   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

(2 votes), (1)
Platfacile792 kcal1 h, 3 m
Ingrédients: - 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) - 40 g Cèpes secs - 60 g beurre - 2 cuillères à soupe huile d'olive - 2 oignons...
Facile   Risotto   Oignon   Petit pois   Cèpes   Champignon   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons

Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons

(1 vote)
Platmoyen40 min30 min
Ingrédients: - 4 filets de poulet - 8 tomates séchées - 8 feuilles de basilic - 1 litre de bouillon de légumes - 2 échalotes - 300 g de ebly - 13 cl de vin blanc -...
Risotto   Sauce   Poulet   Légumes   Tomates séchées   Champignon   Philadelphia   Ebly   Échalote   Pesto   Vin blanc   
Recette Risotto au poulet rôti et aux champignons

Risotto au poulet rôti et aux champignons

(1 vote)
Platfacile507 kcal35 min
Ingrédients: - 100 g de riz arborio - 1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés (230 g net) - 120 g de restes de poulet rôti - 1 cuillère à café d'huile - 10...
Risotto   Poulet   Champignon   Gruyère   Riz   Vin blanc   
Recette Coquillettes au thon et champignons façon risotto

Coquillettes au thon et champignons façon risotto

(1 vote)
Apéritiffacile10 min5 min
Ingrédients: - 120 g de coquillettes - 1 petite boîte de champignons - 20 cl de bouillon de légumes - 1 petit verre de vin blanc - 1 oignon - 1 boîte de thon - Hu...
Risotto   Thon   Légumes   Oignon   Champignon   Coquillette   Vin blanc   
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Risotto champignons / tomates

Risotto champignons / tomates

(1 vote)
Platfacile469 kcal30 min
Ingrédients: - 250 g de riz à risotto - 300 g de champignons de Paris frais - 75 cl de bouillon de légumes ou volaille (bio c'est pas mal!) - 15 cl de vin blanc se...
Risotto   Légumes   Oignon   Tomate   Champignon   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Risotto aux chanterelles et aux champignons de paris

Risotto aux chanterelles et aux champignons de paris

(1 vote)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 20 g de chanterelles séchées - 2 cuillères à table d'huile d'olive - 1 cuillère à table de beurre - 1 échalote française hachée - 2 gousses d'ail h...
Risotto   Champignon   Chanterelles   Fromage   Pecorino   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto au safran et au vin blanc

Risotto au safran et au vin blanc

(51 votes), (15)
Platmoyen474 kcal40 min
Ingrédients: • 300 g de riz italien • 250 g de champignons (cèpes, bolets...) • 20 cl de vin blanc sec • 1 oignon • 1 dose de safran • 75 g de beurre • de bo...
Risotto   Oignon   Cèpes   Champignon   Riz   Safran   Vin blanc   
Recette Risotto très crémeux, champignons et saint jacques

Risotto très crémeux , champignons et saint jacques

(13 votes), (5)
Platmoyen728 kcal55 min
Ingrédients: 20 saint-jacques ( surgelées pour moi ) 100 g de champignons de paris ( surgelés pour moi ) 1 belle échalotte 400 g de riz à risotto 1 verre de vi...
Risotto   Poisson   Saint jacques   Champignon   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto mousseline champignons-noix tomates séché et basilique

Risotto mousseline champignons-noix tomates séché et basilique

(10 votes), (6)
Platmoyen10 min30 min
Ingrédients: 250 g de riz à risotto (arborio) 2 c à s de mousseline champignons noix ou autre produit de la gamme :) 1,5 litre de bouillon de légumes (1,5 L d’eau...
Risotto   Légumes   Oignon   Tomates séchées   Champignon   Noix   Riz   Vin blanc   
Le thé : une popularité bien méritée

Le thé : une popularité bien méritée

(5 votes)

Consommé au Japon et en Chine dès le 8ème siècle pour ses propriétés médicinales, le thé ne fut introduit en Occident qu'au 17ème. Mais depuis, que d'engouement pour les qualités gustatives de cette boisson aux multiples facettes !

Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(9 votes), (1)
Platfacile769 kcal36 min
Ingrédients: - 1,2 L de bouillon de légumes - 350 g de riz arborio (en grande surface) - 300 g de blanc de poulet - 300 g de champignons de Paris - 1 cuillère à ca...
Facile   Risotto   Poulet   Légumes   Champignon   Parmesan   Riz   Ciboulette   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto aux champignons de paris et au chorizo

Risotto aux champignons de paris et au chorizo

(3 votes)
Platfacile10 min18 min
Ingrédients: - L'équivalent d'1 verre de riz arborio - 300 g de champignons de Paris - 8 à 10 tranches de chorizo - 1 oignon - 10 cl de vin blanc sec - 10 g de par...
Risotto   Légumes   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   Chorizo   Vin blanc   
Recette Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

(3 votes)
Sans gluten
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 130 g de riz arborio - 5 tomates séchées à l'huile - 4 aiguillettes de poulet rôties congelées (ou une escalope) - 1 petite boîte de champignon de p...
Risotto   Poulet   Tomates séchées   Champignon   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

(2 votes), (1)
Platmoyen30 min45 min
Ingrédients: 50g de riz complet rond Sel Poivre Thym frais Basilic frais Coriandre en poudre 2 échalotes Eau 1 verre de vin blanc 1 grosse cuillère de Tah...
Risotto   Courgette   Légumes   Champignon   Cantal   Comté   Fromage   Munster   Parmesan   Riz   Coriandre   Échalote   Pavot   Sesame   Vin blanc   
Recette Risotto aux champignons et pignons de pin

Risotto aux champignons et pignons de pin

(1 vote)
Platfacile8 min15 min
Ingrédients: . 200 g de riz arborio . 2 échalotes . 50 g de parmesan . 10 cl de vin blanc . 20 g de beurre coupé en petits morceaux . 1 l de bouillon de volaille d...
Facile   Risotto   Champignon   Parmesan   Pignons de pin   Riz   Échalote   Vin blanc   
La sangria pour les journées chaudes !

La sangria pour les journées chaudes !

(12 votes)

Si vous voulez vous détendre avec vos amis mais que vous n’avez pas d’idée pour l’apéritif, nous vous suggérons d'essayer Sangria.

Recette Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre

Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre

(1 vote)
Platfacile769 kcal25 min
Ingrédients: - 250 g de macaroni - 500 g de champignons de Paris - 150 g de fromage de chèvre - 1 cube de bouillon de légumes - 1 noix de beurre - le jus d'1/2 ci...
Risotto   Légumes   Champignon   Chèvre   Macaroni   Vin blanc   
Recette Aiguillettes de canard, risotto, champignons

Aiguillettes de canard, risotto, champignons

(1 vote)
Platfacile20 min15 min
Ingrédients: - 2 aiguillettes de canard par personnes - 1 verre ou 250 g riz camarguais - 2 verres de bouillon de volaille - 1 &1/2 verre de vin blanc sec - 1 oign...
Risotto   Aiguillettes de canard   Oignon   Champignon   Gruyère   Riz   Vin blanc   
Recette Risotto aux champignons des bois et safran

Risotto aux champignons des bois et safran

(1 vote)
Platfacile371 kcal45 min
Ingrédients: - 250 g de riz arborio - 200 g de mélange de champignons des bois (ici surgelés) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 échalotes - 1 gousse d'ail ...
Risotto   Champignon   Parmesan   Riz   Échalote   Safran   Vin blanc   
Recette Daurade royale, risotto courge et champignons, sauce orange et gingembre

Daurade royale, risotto courge et champignons, sauce orange et gingembre

(1 vote)
Platfacile15 min40 min
Ingrédients: - 1 beau filet de daurade royale - 3 échalotes - 1 orange - 10 cl de vin blanc - beurre - 3 cm de gingembre frais - 3 mini-courges - 125 g de riz po...
Risotto   Sauce   Dorade   Courge   Orange   Champignon   Riz   Coriandre   Échalote   Gingembre   Vin blanc   
Recette Risotto de petit épeautre aux champignons et artichauts

Risotto de petit épeautre aux champignons et artichauts

Platfacile15 min33 min
Ingrédients: - 300 g de petit épeautre de Haute Provence - 2 cubes de bouillons de légumes - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 200 g de champignons de paris émincés - 18...
Risotto   Artichaut   Légumes   Oignon   Champignon   Parmesan   Épeautre   Vin blanc   
Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !

Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !

(11 votes)

Pour nos repas de fêtes de fin d'année, nous réfléchissons bien à l'avance aux recettes que nous allons réaliser pour nos convives. Mais il faut aussi penser aux vins que nous leur présenterons afin d'accompagner en toute finesse et avec modération notre cuisine. Léo...



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