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Risotto avec champignon, vin blanc 58 recettes

Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(67 votes), (15)
Plat moyen 1 h, 10 m 452 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C ...
Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

(35 votes), (10)
Entrée facile 40 min 610 kcal
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de b...
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

(26 votes), (10)
Plat moyen 45 min 510 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond arborio 300 g de champignons de vôtre choix 70 cl de bouillon de volaille ( 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 70 cl d'eau...
Recette Poulet au bacon, risotto aux champignons

Poulet au bacon, risotto aux champignons

(16 votes), (4)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasée...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Risotto champignon jambon

Risotto champignon jambon

(14 votes), (4)
Plat facile 30 min 465 kcal
Ingrédients: - 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g d...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Risotto aux champignons et courgettes

Risotto aux champignons et courgettes

(4 votes), (2)
Plat facile 30 min 387 kcal
Ingrédients: - 300 g de riz arborio - 1 oignon - 10 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon - 200 g de champignons - 1 courgette - 1 gousse d'ail - 50 g de parmesan...
Recette Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

(2 votes), (1)
Plat facile 1 h, 3 m 792 kcal
Ingrédients: - 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) - 40 g Cèpes secs - 60 g beurre - 2 cuillères à soupe huile d'olive - 2 oignons...
Recette Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons

Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons

(1 vote)
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: - 4 filets de poulet - 8 tomates séchées - 8 feuilles de basilic - 1 litre de bouillon de légumes - 2 échalotes - 300 g de ebly - 13 cl de vin blanc -...
Recette Risotto au poulet rôti et aux champignons

Risotto au poulet rôti et aux champignons

(1 vote)
Plat facile 35 min 507 kcal
Ingrédients: - 100 g de riz arborio - 1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés (230 g net) - 120 g de restes de poulet rôti - 1 cuillère à café d'huile - 10...
Recette Risotto champignons / tomates

Risotto champignons / tomates

(1 vote)
Plat facile 30 min 469 kcal
Ingrédients: - 250 g de riz à risotto - 300 g de champignons de Paris frais - 75 cl de bouillon de légumes ou volaille (bio c'est pas mal!) - 15 cl de vin blanc se...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Risotto aux chanterelles et aux champignons de paris

Risotto aux chanterelles et aux champignons de paris

(1 vote)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: - 20 g de chanterelles séchées - 2 cuillères à table d'huile d'olive - 1 cuillère à table de beurre - 1 échalote française hachée - 2 gousses d'ail h...
Recette Risotto au safran et au vin blanc

Risotto au safran et au vin blanc

(51 votes), (15)
Plat moyen 40 min 474 kcal
Ingrédients: • 300 g de riz italien • 250 g de champignons (cèpes, bolets...) • 20 cl de vin blanc sec • 1 oignon • 1 dose de safran • 75 g de beurre • de bo...
Recette Risotto très crémeux, champignons et saint jacques

Risotto très crémeux , champignons et saint jacques

(13 votes), (5)
Plat moyen 55 min 728 kcal
Ingrédients: 20 saint-jacques ( surgelées pour moi ) 100 g de champignons de paris ( surgelés pour moi ) 1 belle échalotte 400 g de riz à risotto 1 verre de vi...
Recette Risotto mousseline champignons-noix tomates séché et basilique

Risotto mousseline champignons-noix tomates séché et basilique

(10 votes), (6)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 250 g de riz à risotto (arborio) 2 c à s de mousseline champignons noix ou autre produit de la gamme :) 1,5 litre de bouillon de légumes (1,5 L d’eau...
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

(9 votes), (1)
Plat facile 36 min 769 kcal
Ingrédients: - 1,2 L de bouillon de légumes - 350 g de riz arborio (en grande surface) - 300 g de blanc de poulet - 300 g de champignons de Paris - 1 cuillère à ca...
Recette Risotto aux champignons de paris et au chorizo

Risotto aux champignons de paris et au chorizo

(3 votes)
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: - L'équivalent d'1 verre de riz arborio - 300 g de champignons de Paris - 8 à 10 tranches de chorizo - 1 oignon - 10 cl de vin blanc sec - 10 g de par...
Recette Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

(3 votes)
Sans gluten
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 130 g de riz arborio - 5 tomates séchées à l'huile - 4 aiguillettes de poulet rôties congelées (ou une escalope) - 1 petite boîte de champignon de p...
Recette Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

Risotto aux courgettes-champignons à la crème de sésame

(2 votes), (1)
Plat moyen 30 min 45 min
Ingrédients: 50g de riz complet rond Sel Poivre Thym frais Basilic frais Coriandre en poudre 2 échalotes Eau 1 verre de vin blanc 1 grosse cuillère de Tah...
Recette Coquillettes au thon et champignons façon risotto

Coquillettes au thon et champignons façon risotto

(2 votes)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: - 120 g de coquillettes - 1 petite boîte de champignons - 20 cl de bouillon de légumes - 1 petit verre de vin blanc - 1 oignon - 1 boîte de thon - Hu...
Recette Risotto aux champignons parfumé au safran

Risotto aux champignons parfumé au safran

(1 vote)
Plat facile 25 min 487 kcal
Ingrédients: 100g de riz à risotto (Arborio) 1 oignon 12ml d'huile d'olive 5cl de vin blanc sec 1 capsule de safran 300ml de bouillon (1 cube de bouillon + ea...
Recette Risotto aux champignons et pignons de pin

Risotto aux champignons et pignons de pin

(1 vote)
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: . 200 g de riz arborio . 2 échalotes . 50 g de parmesan . 10 cl de vin blanc . 20 g de beurre coupé en petits morceaux . 1 l de bouillon de volaille d...
Recette Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre

Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre

(1 vote)
Plat facile 25 min 769 kcal
Ingrédients: - 250 g de macaroni - 500 g de champignons de Paris - 150 g de fromage de chèvre - 1 cube de bouillon de légumes - 1 noix de beurre - le jus d'1/2 ci...
Recette Aiguillettes de canard, risotto, champignons

Aiguillettes de canard, risotto, champignons

(1 vote)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: - 2 aiguillettes de canard par personnes - 1 verre ou 250 g riz camarguais - 2 verres de bouillon de volaille - 1 &1/2 verre de vin blanc sec - 1 oign...
Recette Risotto aux champignons des bois et safran

Risotto aux champignons des bois et safran

(1 vote)
Plat facile 45 min 371 kcal
Ingrédients: - 250 g de riz arborio - 200 g de mélange de champignons des bois (ici surgelés) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 échalotes - 1 gousse d'ail ...
Recette Daurade royale, risotto courge et champignons, sauce orange et gingembre

Daurade royale, risotto courge et champignons, sauce orange et gingembre

(1 vote)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: - 1 beau filet de daurade royale - 3 échalotes - 1 orange - 10 cl de vin blanc - beurre - 3 cm de gingembre frais - 3 mini-courges - 125 g de riz po...


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