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Safran

1035 recettes
Recette Risotto facile et rapide

Risotto facile et rapide

(11 votes), (55)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tomates 150 g de jambon ou lardons (peut être remplacé par des rondelles chorizo) ½ poivron rouge + ½ poivron v...
Recette Filet mignon façon tajine

Filet mignon façon tajine

(11 votes), (51)
Plat facile 8 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 200 de filet mignon de porc (ou poulet, agneau, jarret de veau) 2 tomates 6 petites pommes de terre 3 oignons 15 pruneaux 6 abricots secs 10 ama...
Recette Tajine de lotte

Tajine de lotte

(10 votes), (5) , (1773)
Plat facile 50 min 372 kcal
Ingrédients: 800g de lotte 2 doses de Safran 150g d'olives (dénoyautées) 10cl de vin blanc 10cl de fumet de poisson 2 citrons (confits) 1 CS de gingembre (fr...
Recette Pois chiches au chorizo (recette catalane)

Pois chiches au chorizo (recette catalane)

(10 votes), (3) , (138)
Sans gluten
Autre facile 30 min 100 kcal
Ingrédients: 250g de pois chiches 1/2 oignons 1/2 poivron rouge 60g de chorizo (de préférence celui en bâton) 1 gousse d'ail 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de safr...
Recette Tanjia marrakchia

Tanjia marrakchia

(10 votes), (2) , (7)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 4 morceaux de jarret de veau 1 pincée de ras et hanout 1 c à café de cumin moulue 4 à 6 pistils de safran 6 gousses d' ail un peu de beurre rense hui...
Recette Huîtres gratinées au sabayon safrané aux légumes croquants

Huîtres gratinées au sabayon safrané aux légumes croquants

(9 votes), (2) , (220)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 12 huîtres (n°2) 2 jaunes d'oeœufs 10cl de jus des huîtres (10 à 15cl ; selon ce que vous "récolterez") 5 cl de vin blanc (5 à 10cl ; à doser en fo...
Recette Brochettes d'agneau à la marocaine

Brochettes d'agneau à la marocaine

(9 votes), (2) , (58)
Autre moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1.5 kg de gigot d'agneau désossé, paré et coupé en cubes ...1 oignon rouge coupé en dés 1/3 de tasse de coriandre fraîche hachée 1 c ; à soupe de m...
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

(9 votes), (1) , (100)
Plat facile 30 min 90 min
Ingrédients: épaule d'agneau, 1,5 kg (avec l'os) 2 oignons 6 gousses d'ail du thé (classique) + 1/2 l d'eau bouillante 100 g d'amandes entières 1 grosse cas d...
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Menu du jour

Recette Escalope de poulet à la crème de champignon et son riz safrané

Escalope de poulet à la crème de champignon et son riz safrané

(9 votes), (1) , (147)
Sans gluten
Plat facile 45 min 626 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 4 champignon de paris 200 ml de crème 1 oignon Persil sel et poivre Riz 2 cac de safran...
Recette Tajine malsouka

Tajine malsouka

(9 votes), (14)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 500 g de blanc de poulet 100 g de fromage râpé 30 g de beurre une noix de smen 10 feuilles de malsouka un décilitre d'huile d'olive quelques pistils...
Recette Griwech ( pâtisserie algérienne )

Griwech ( pâtisserie algérienne )

(9 votes), (6) , (10)
Autre facile 20 min 3 min
Ingrédients: 800 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 pointe de couteau ou pincée de safran Un peu de vanille liquide 1 sachet de levure chimique ...
Recette Tajine du viande avec pomme du terre et petit pois

Tajine du viande avec pomme du terre et petit pois

(9 votes), (3) , (21)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: * 500g de viande d'agneau * 200g de petits pois (congelé) * 500g de pommes de terr * 1 oignon * 2 cuillère à soupe verre de l'huile d'olive * sel, gi...
Recette Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

(9 votes), (61)
Plat facile 10 min 34 min
Ingrédients: 600 g de filet de poulet 1 boîte de lait de coco 1 boîte de tomates concassées 1 yaourt brassé 2 oignons 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe rases de...
Recette Tajine de poulet au miel, oignons et raisins secs

Tajine de poulet au miel, oignons et raisins secs

(8 votes), (755)
Sans gluten
Plat facile 2h10m 557 kcal
Ingrédients: 1 poulet 1 oignons (1 à 2 ; coupés en lamelles) 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe d’ail 1/4 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à ...
Recette Tajine d'agneau aux fèves et aux dattes

Tajine d'agneau aux fèves et aux dattes

(8 votes), (5) , (223)
Plat facile 30 min 100 min
Ingrédients: 1,4 kg d’épaule d’agneau (1 kg une fois désossé) 2 càc de cannelle en poudre 2 càc de cumin en poudre 1 pincée de piment de cayenne 1 càc de curcuma 1...
Recette Cari de langoustes

Cari de langoustes

(8 votes), (1) , (21)
Sans gluten
Plat facile 30 min 877 kcal
Ingrédients: 8 queues de langouste 4 tomates lavées et hachées 1 oignon pelé, dégermé et finement haché 1/2 cuillère à café de curcuma (appelé safran à la Réunion...
Recette Brochette d'ananas et st jacques...... sur vos tables de fêtes

Brochette d'ananas et st jacques...... sur vos tables de fêtes

(8 votes), (23)
Apéritif facile 5 min 10 min
Ingrédients: 8 Piques en bois 1 ananas frais extra sweet 8 noix de St jacques 1 pointe de safran 1 cuillère à soupe de sucre cassonade...
Recette Tajine batata

Tajine batata

(8 votes), (2) , (7)
Autre moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 2 grosses pommes de terre 4 blancs de poulet 7 oeufs+2 oeufs durs Deux sortes de fromage râpé (pour moi , Landor et Jben Testour) un peu de beurre se...
Recette Poulet rôti aux neuf épices

Poulet rôti aux neuf épices

(8 votes), (428)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...
Recette Arancini, boulettes de riz farcies siciliennes

Arancini, boulettes de riz farcies siciliennes

(7 votes), (458)
Plat moyen 40 min 935 kcal
Ingrédients: 500 gr de riz Arborio (riz rond pour le risotto), Une dose de safran Un oignon Chapelure Beurre 2 oeufs Une mozzarella (en petits cubes de 1 cm...
Recette Lotte safranée à l'orange

Lotte safranée à l'orange

(7 votes), (3) , (46)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 ...
Recette Salade de riz de floride à l'avocat

Salade de riz de floride à l'avocat

(7 votes), (89)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250g de riz long grain américain 500 g d escalopes de poulet 2 avocats coupés en cubes 200 g de céleri-branche coupé en morceau 1/2 poivron vert c...
Recette Mon delicieux gateau aux oranges entieres et son sirop de confit

Mon delicieux gateau aux oranges entieres et son sirop de confit

(7 votes), (53)
Dessert moyen 45 min 50 min
Ingrédients: Ingrédients : * 3 oranges moyennes bio à peau fine (environ 500 g) * 300 g d'amandes moulues * 50 g de farine * 250 g de sucre r...
Recette Poêlée de poulet à la sauce provençale

Poêlée de poulet à la sauce provençale

(7 votes), (50)
Plat moyen 40 min 25 min
Ingrédients: 1 poulet 2 tomates coriandre ou herbes de provence épices (ras el hanout ,sel, piment concassé , safran, curcuma 1 gousse d' ail 1oignon 2 cuil...


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