Tofu soyeux

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Le tofu soyeux est un aliment très riche en nutriments, et très peu calorique. Il possède de nombreuses vertus, et est accommodable dans de très nombreux plats, puisque son goût n'est pas très prononcé. De couleur blanche et de texture lisse, il se marie très bien dans les salades, soupes, mais aussi poêlé dans des plats cuisinés. Du côté des desserts, le tofu soyeux permet de réaliser de très belles crèmes onctueuses, une fois mixé : avec quelques fruits, il se marie parfaitement.

Brownie au tofu soyeux

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Dessert facile 45 min 331 kcal

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux égoutté 70 g de chocolat noir 1 oeuf 80 g de sucre roux 30 g de farine 10 de Maïzena 10 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée ...

Gâteau aérien chocolat, tofu soyeux

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Dessert facile 40 min 592 kcal

Ingrédients: 200 g de chocolat 200 g de tofu soyeux 60 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena sel...

Tiramisu léger poires et tofu soyeux

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Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: le biscuit à la cuillère : 2 oeufs 1 stick de Canderel vanille 1/2 cc de maïzena sel la mousse aux poires : 200 g de tofu soyeux 6 poires 4 cs...

Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

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Autre facile 10 min 30 min

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 100 g de chocolat à 70% de cacao (Guanaco de Vallonna) 30 g de sucre rapadura 60 g de farine de riz zeste de citron vert une pet...

Mousse au chocolat au tofu soyeux

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Dessert moyen 10 min 10 min

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 200 g de chocolat à pâtisserie un peu de lait de soja 2 cuillères à soupe de café soluble...

Saurez-vous reconnaître cet ingrédient?

(2 votes) , (2 commentaires)

Aujourd'hui, on vous fait découvrir un ingrédient phare de la cuisine asiatique: le tofu! Mais attention, pas sous n'importe quelle forme. Ici, nous allons vous parler du tofu soyeux. De quoi est-il composé, où le retrouver, comment le préparer, quels sont ses...

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

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Dessert facile 15 min 35 min

Ingrédients: 3 oeufs 250 g de tofu soyeux 25 g de cacao non sucré 50 g d'amande en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de riz 100 g de chocolat Bio 70% 50 g...

Crumble échalote, noisette & tofu soyeux

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Plat moyen 40 min 587 kcal

Ingrédients: 250 g d'échalotes 200 g de tofu soyeux 1 grosse poignée de gruyère allégée 2 cc de paprika 1 pincée de muscade thym sel et poivre Crumble : 4...

Mousse chocolat et zestes d'orange au tofu soyeux

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Dessert facile 4 h 20 m 269 kcal

Ingrédients: 200g chocolat pâtissier 50g de lait de soja 400g tofu soyeux quelques petits zestes, pour le parfum....

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Menu du jour

Quiche au tofu soyeux.

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Entrée facile 50 min 235 kcal

Ingrédients: 500 g de courgettes 450 g de tofu soyeux 1/2 cuillère à café de muscade râpée 4 oeufs sel poivre et un peu de tome de brebis râpée...

Gâteau au chocolat et tofu soyeux (sans beurre)

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Dessert facile 45 min 574 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de chocolat noir (70%) 25 g de poudre de cacao 250 g de tofu soyeux 50 g d'amandes en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de blé ...

Comment remplacer les oeufs en cuisine?

(8 votes) , (5 commentaires)

Impossible pour vous de manger des oeufs? Quant à vous, vous avez tout simplement oublié d'en racheter? Ne vous inquiétez pas, des solutions existent! Et c'est d'ailleurs ce que nous vous partageons ici avec solutions et recettes à l'appui; -)

Moelleux aux abricots et tofu soyeux

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Dessert facile 40 min 246 kcal

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 60 g de sucre complet 60 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1/2 sachet de poudre à lever 1 cuillère à soupe de purée de noi...

Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu soyeux

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Dessert facile 4 h 10 m 289 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 180 g de chocolat blanc 100 g de myrtilles congelées 5 à 6 cuillères à soupe de confiture de myrtilles...

Banane et clémentine au tofu soyeux

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Dessert facile 15 min 1304 kcal

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de crème fraiche légère épaisse ou de soja 100ml de tofu soyeux (ou faites le vous-même avec du lait de soja chauffé et une pin...

Crème au chocolat et au grand marnier, sans oeufs, sans lait, mais avec du tofu soyeux

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Dessert facile 7 min 293 kcal

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux - 50 g de chocolat noir à 70% de cacao - 1 cuillère à soupe rase de sirop d'agave (ou de sucre roux) - 1 cuillère à soupe de Gra...

Mousse au chocolat au tofu soyeux

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Autre facile 5 min 271 kcal

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 100 g de chocolat noir à 70% de cacao 1 cuillère à soupe de sirop d'agave...

Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges

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Dessert facile 40 min 961 kcal

Ingrédients: 200 g de spéculoos 400 g de Tofu soyeux 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de maïzena 300 G de fruits ...

Terrine de saumon au tofu soyeux

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Autre facile 55 min 181 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux (en épicerie bio souvent) 2 pavés de saumon frais (ou environ 120 g en boîte) 3 oeufs une bonne pincée d'origan...

Glace à la fraise et tofu soyeux

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Dessert facile 20 min

Ingrédients: 500 g de fraises (des garriguettes cest mieux) 400 g de tofu soyeux 100 g de sucre de canne 10 cl deau...

Apéro autour du tofu soyeux

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Apéritif facile 35 min 436 kcal

Ingrédients: Pour les crakers : 190 grammes de farine bio T 80 150 grammes de tofu soyeux 1 cuillère à café de piment d'Espelette 1 cuillère à café de graines de p...

Mousse de coco au tofu soyeux sur bananes caramelisees

(2 votes) , (8)

Dessert facile 18 min 366 kcal

Ingrédients: 100 G DE CREME DE COCO 200 G DE CHOCOLAT BLANC 400 G DE TOFU SOYEUX 3 BANANES 2 Cuillères à soupe DE SUCRE...

Fondant aux spéculoos, poires et tofu soyeux

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Autre facile 42 min 453 kcal

Ingrédients: 200 g de Spéculoos 400 g de tofu soyeux (en magasin Bio) 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de maïzena...

Muffins groseilles-flocons d'avoine et tofu soyeux

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Autre facile 12 min 30 min

Ingrédients: 150 g de farine 50 g de flocons d'avoine 1 cuillère à café de levure 80 g de sucre roux (en mettre plus si vous aimez bien sucré) 90 gr à 125 g de to...

Smoothie fruits rouges au tofu soyeux

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Boisson facile 5 min 197 kcal

Ingrédients: 75 g de tofu soyeux 200 ml de jus d'orange 50 ml de lait de soja 150 g de fruits rouges 2 cuillères à soupe de sucre complet...

Clafoutis-crème au tofu soyeux, à la cerise et à la framboise

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Dessert moyen 10 min 30 min

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 300 g de cerises dénoyautées 100 g de framboises 4 oeufs 100 g de sucre de canne 25 g de poudre d'amandes 25 g de pistaches non ...

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