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Tofu soyeux

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Le tofu soyeux est un aliment très riche en nutriments, et très peu calorique. Il possède de nombreuses vertus, et est accommodable dans de très nombreux plats, puisque son goût n'est pas très prononcé. De couleur blanche et de texture lisse, il se marie très bien dans les salades, soupes, mais aussi poêlé dans des plats cuisinés. Du côté des desserts, le tofu soyeux permet de réaliser de très belles crèmes onctueuses, une fois mixé : avec quelques fruits, il se marie parfaitement.

Recette Brownie au tofu soyeux

Brownie au tofu soyeux

(17 votes) , (7) , (91)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 200 g de tofu soyeux égoutté 70 g de chocolat noir 1 oeuf 80 g de sucre roux 30 g de farine 10 de Maïzena 10 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée ...
Recette Gâteau aérien chocolat, tofu soyeux

Gâteau aérien chocolat, tofu soyeux

(10 votes) , (4) , (21)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 200 g de chocolat 200 g de tofu soyeux 60 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena sel...
Recette Tiramisu léger poires et tofu soyeux

Tiramisu léger poires et tofu soyeux

(9 votes) , (39)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: le biscuit à la cuillère : 2 oeufs 1 stick de Canderel vanille 1/2 cc de maïzena sel la mousse aux poires : 200 g de tofu soyeux 6 poires 4 cs...
Recette Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

(8 votes) , (2) , (43)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 100 g de chocolat à 70% de cacao (Guanaco de Vallonna) 30 g de sucre rapadura 60 g de farine de riz zeste de citron vert une pet...
Recette Mousse au chocolat au tofu soyeux

Mousse au chocolat au tofu soyeux

(7 votes) , (2) , (57)
Dessert moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 200 g de chocolat à pâtisserie un peu de lait de soja 2 cuillères à soupe de café soluble...
Saurez-vous reconnaître cet ingrédient?

Saurez-vous reconnaître cet ingrédient?

(2 votes) , (2 commentaires)

Aujourd'hui, on vous fait découvrir un ingrédient phare de la cuisine asiatique: le tofu! Mais attention, pas sous n'importe quelle forme. Ici, nous allons vous parler du tofu soyeux. De quoi est-il composé, où le retrouver, comment le préparer, quels sont ses...

Recette Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

(7 votes) , (1) , (21)
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de tofu soyeux 25 g de cacao non sucré 50 g d'amande en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de riz 100 g de chocolat Bio 70% 50 g...
Recette Crumble échalote, noisette & tofu soyeux

Crumble échalote, noisette & tofu soyeux

(6 votes) , (28)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 250 g d'échalotes 200 g de tofu soyeux 1 grosse poignée de gruyère allégée 2 cc de paprika 1 pincée de muscade thym sel et poivre Crumble : 4...
Recette Mousse chocolat et zestes d'orange au tofu soyeux

Mousse chocolat et zestes d'orange au tofu soyeux

(5 votes) , (2) , (44)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 200g chocolat pâtissier 50g de lait de soja 400g tofu soyeux quelques petits zestes, pour le parfum....
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Recette Quiche au tofu soyeux.

Quiche au tofu soyeux.

(4 votes) , (1) , (23)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 500 g de courgettes 450 g de tofu soyeux 1/2 cuillère à café de muscade râpée 4 oeufs sel poivre et un peu de tome de brebis râpée...
Recette Gâteau au chocolat et tofu soyeux (sans beurre)

Gâteau au chocolat et tofu soyeux (sans beurre)

(4 votes) , (2) , (58)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de chocolat noir (70%) 25 g de poudre de cacao 250 g de tofu soyeux 50 g d'amandes en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de blé ...
Comment remplacer les oeufs en cuisine?

Comment remplacer les oeufs en cuisine?

(9 votes) , (5 commentaires)

Impossible pour vous de manger des oeufs? Quant à vous, vous avez tout simplement oublié d'en racheter? Ne vous inquiétez pas, des solutions existent! Et c'est d'ailleurs ce que nous vous partageons ici avec solutions et recettes à l'appui; -)

Recette Moelleux aux abricots et tofu soyeux

Moelleux aux abricots et tofu soyeux

(3 votes) , (1) , (29)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 60 g de sucre complet 60 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1/2 sachet de poudre à lever 1 cuillère à soupe de purée de noi...
Recette Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu soyeux

Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu soyeux

(3 votes) , (27)
Dessert facile 4 heures 10 min
Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 180 g de chocolat blanc 100 g de myrtilles congelées 5 à 6 cuillères à soupe de confiture de myrtilles...
Recette Banane et clémentine au tofu soyeux

Banane et clémentine au tofu soyeux

(2 votes) , (9)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de crème fraiche légère épaisse ou de soja 100ml de tofu soyeux (ou faites le vous-même avec du lait de soja chauffé et une pin...
Recette Crème au chocolat et au grand marnier, sans oeufs, sans lait, mais avec du tofu soyeux

Crème au chocolat et au grand marnier, sans oeufs, sans lait, mais avec du tofu soyeux

(2 votes) , (1) , (19)
Sans gluten
Dessert facile 7 min 293 kcal
Ingrédients: 200 g de tofu soyeux - 50 g de chocolat noir à 70% de cacao - 1 cuillère à soupe rase de sirop d'agave (ou de sucre roux) - 1 cuillère à soupe de Gra...
Recette Mousse au chocolat au tofu soyeux

Mousse au chocolat au tofu soyeux

(1 vote) , (1) , (8)
Sans gluten
Autre facile 5 min 271 kcal
Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 100 g de chocolat noir à 70% de cacao 1 cuillère à soupe de sirop d'agave...
Recette Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges

Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges

(1 vote) , (1) , (48)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de spéculoos 400 g de Tofu soyeux 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de maïzena 300 G de fruits ...
Recette Terrine de saumon au tofu soyeux

Terrine de saumon au tofu soyeux

(3 votes) , (18)
Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: 400 g de tofu soyeux (en épicerie bio souvent) 2 pavés de saumon frais (ou environ 120 g en boîte) 3 oeufs une bonne pincée d'origan...
Recette Glace à la fraise et tofu soyeux

Glace à la fraise et tofu soyeux

(2 votes) , (1) , (5)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 500 g de fraises (des garriguettes c’est mieux) 400 g de tofu soyeux 100 g de sucre de canne 10 cl d’eau...
Recette Apéro autour du tofu soyeux

Apéro autour du tofu soyeux

(2 votes) , (7)
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour les crakers : 190 grammes de farine bio T 80 150 grammes de tofu soyeux 1 cuillère à café de piment d'Espelette 1 cuillère à café de graines de p...
Recette Mousse de coco au tofu soyeux sur bananes caramelisees

Mousse de coco au tofu soyeux sur bananes caramelisees

(2 votes) , (8)
Dessert facile 15 min 3 min
Ingrédients: 100 G DE CREME DE COCO 200 G DE CHOCOLAT BLANC 400 G DE TOFU SOYEUX 3 BANANES 2 Cuillères à soupe DE SUCRE...
Recette Fondant aux spéculoos, poires et tofu soyeux

Fondant aux spéculoos, poires et tofu soyeux

(1 vote) , (1) , (13)
Autre facile 12 min 30 min
Ingrédients: 200 g de Spéculoos 400 g de tofu soyeux (en magasin Bio) 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de maïzena...
Recette Muffins groseilles-flocons d'avoine et tofu soyeux

Muffins groseilles-flocons d'avoine et tofu soyeux

(1 vote) , (9)
Autre facile 12 min 30 min
Ingrédients: 150 g de farine 50 g de flocons d'avoine 1 cuillère à café de levure 80 g de sucre roux (en mettre plus si vous aimez bien sucré) 90 gr à 125 g de to...
Recette Smoothie fruits rouges au tofu soyeux

Smoothie fruits rouges au tofu soyeux

(1 vote) , (16)
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 75 g de tofu soyeux 200 ml de jus d'orange 50 ml de lait de soja 150 g de fruits rouges 2 cuillères à soupe de sucre complet...
Recette Clafoutis-crème au tofu soyeux, à la cerise et à la framboise

Clafoutis-crème au tofu soyeux, à la cerise et à la framboise

(1 vote) , (11)
Dessert moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 300 g de cerises dénoyautées 100 g de framboises 4 oeufs 100 g de sucre de canne 25 g de poudre d'amandes 25 g de pistaches non ...
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