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Veau aux poireaux

68 recettes
Recette Blanquette de veau

Blanquette de veau

(181 votes), (71) , (4234)
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 Kg de veau (morceaux à blanquette) 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 200 g d'oignons grelots 250 ...
Recette Sauté de veau aux carottes

Sauté de veau aux carottes

(21 votes), (3) , (637)
Plat moyen 20 min 75 min
Ingrédients: 650 g de veau en morceaux (pour blanquette) 2 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre 6 belles carottes 2 échalotes 1 branche de thym 1 verre ...
Recette Blanquette de veau aux morilles facile et légère, accompagnée de son riz pilaf

Blanquette de veau aux morilles facile et légère, accompagnée de son riz pilaf

(5 votes), (1) , (47)
Plat facile 45 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de viande à blanquette : épaule, collier ou noix vous pouvez mélanger 400 g de tendron de veau 2 oignons épluchés sur lequel vous aurez piqué 4...
Recette Pied et blanquette de veau aux pois chiches et à l'orge.

Pied et blanquette de veau aux pois chiches et à l'orge.

(4 votes), (1) , (7)
Plat moyen 10 min 90 min
Ingrédients: 2 pieds de veau lavés et nettoyés 500 g de blanquette de veau avec os 3 gousses d’ail 1 c à s de persil haché 1 grosse laitue ciselée 150 g de pois ch...
Recette Escalope de veau à la mandarine

Escalope de veau à la mandarine

(2 votes), (11)
Plat moyen 50 min 419 kcal
Ingrédients: 5 escalopes de veau 6 mandarines 1 citron 8 blancs de poireaux 2 échalotes 2 brins de sauge (pas trouvé!!) 40g de beurre 10cl de grand marnier ...
Les 7 bienfaits des poireaux

Les 7 bienfaits des poireaux

(248 votes), (47 commentaires)

Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume.

Recette Les deux pieds, veau et céleri en salade façon taoiste;

Les deux pieds, veau et céleri en salade façon taoiste;

(1 vote), (7)
Entrée facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 pied de veau préparé désossé et nettoyé thym, laurier, sel et poivre. 1 poireau 2 tiges branches de pied de céleri Vinaigrette : huile d’olive, vin...
Recette Quasi de veau à la réglisse

Quasi de veau à la réglisse

(1 vote), (3)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 6 morceaux de quasi de veau d'environ 150 g chacun 2 oignons 6 petites carottes 6 petits blancs de poireaux 20 cl de crème liquide légère 1 jaune d’o...
Recette Tête de veau et pied de veau aux légumes d'hiver

Tête de veau et pied de veau aux légumes d'hiver

(3 votes), (1) , (65)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: un joli pied de veau une non moins belle tête de veau -du vert de poireau de la carotte du navet des branches de céleri un oignon clouté de girofle u...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Sauce bolognaise au veau et aux épinards

Sauce bolognaise au veau et aux épinards

(2 votes), (2)
Plat facile 15 min 39 min
Ingrédients: 1 1/2 lb de veau haché Huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 poireau haché 1 poivron haché 1 carotte râpée 1 boîte de 796 ml de toma...
Recette Jarret aux poireaux

Jarret aux poireaux

(2 votes), (5)
Sans gluten
Plat moyen 4h20m 142 kcal
Ingrédients: JARRET DE PORC (2 kg à acheter en colis) POIREAUX (1 à 2 kg suivant la taille de la cocotte, 1 à 2 /kg) VIN BLANC FOND DE VEAU (1 cuilllère à café) ...
Quel accompagnement pour du veau ?

Quel accompagnement pour du veau ?

(26 votes), (1 commentaire)

Le veau est une viande très fine en bouche. Il est donc important de choisir un accompagnement qui ne couvrira pas trop son goût mais qui restera tout de même savoureux. Découvrez nos quelques idées, aussi douces que succulentes.

Recette Blanquette de veau safranée au citron confit de carpe diem

Blanquette de veau safranée au citron confit de carpe diem

(1 vote), (10)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de blanquette de veau 2 carottes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 oignon 1 bouquet garni (poireau -déjà cité plus haut-, thym, laurier, ...
Recette Queue de veau dans une sauce au gorgonzola et aux jeunes pousses de brocoli

Queue de veau dans une sauce au gorgonzola et aux jeunes pousses de brocoli

(4 votes), (8)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: queue de veau huile d'olive légumes ( oignons, céleri, carotte, champignons, ail, poireau....) un peu de concentrée de tomate un peu de Porto rouge. ...
Recette Blanquette de veau au vin blanc et aux fines herbes

Blanquette de veau au vin blanc et aux fines herbes

(3 votes), (14)
Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe(30ml)de beurre 2 cuillères à soupe(30ml)d'huile d'olive 2 lb(1 kg)de veau en cubes 2 cuillères à thé(10ml)de thym frais haché 2 c...
Recette Blanquette de veau au citron vert

Blanquette de veau au citron vert

(2 votes), (14)
Sans gluten
Plat facile 1h45m 549 kcal
Ingrédients: 800 g de sauté de veau 4 petits poireaux 2 carottes 1 oignon 2 citrons verts 200 g de champignons de paris 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 1 ...
Recette Lasagnes de poireaux, bacon et gouda

Lasagnes de poireaux, bacon et gouda

(3 votes), (7)
Plat facile 40 min 339 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de lasagnes 2 poireaux 1 verre de fond de veau dilué 2 tranches de bacon 2 cuillère à soupe de mascarpone 4 tranches de gouda une pincé...
Recette Le sauté de veau façon blanquette au safran et au citron confit d'après carpe diem

Le sauté de veau façon blanquette au safran et au citron confit d'après carpe diem

(1 vote), (1)
Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 1 kg blanquette de veau 2 belles carottes 1 gros oignon 1 branche de céleri 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 1 citron confit à l'huile 1 verre ...
Recette Pied de veau aux épinards

Pied de veau aux épinards

Plat moyen 30 min 120 min
Ingrédients: 2 pieds de veau lavés et nettoyés 3 gousses d’ail 1 c à s de menthe hachée 1 k 500 d’épinards 150 g de haricots secs 125 ml d’huile 1 c à c de quatre ...
Recette Blanquette de veau destructurée

Blanquette de veau destructurée

 
Plat moyen 2 heures 451 kcal
Ingrédients: une dizaine de morceau de veau pour blanquette (je ne sais plus combien ça faisait en poids) Bouillon de légume 4 cuillères à soupe bombées de farine ...
Recette Timbale de vitelottes aux poireaux

Timbale de vitelottes aux poireaux

Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: de vitelottes (200 g) de pommes de terre 1 oeuf 1 cuillère à café de fond de veau en poudre de poireau (1) un peu de crème fraîche 1 cuillère à ca...
Recette Pot au feu de veau...le plein de saveurs

Pot au feu de veau...le plein de saveurs

 
Sans gluten
Plat facile 1h15m 767 kcal
Ingrédients: 1 paquet de légumes pour pot au feu contenant : 2 poireaux 4 carottes 1 navet 1 oignon 1 bouquet garni Ajoutez des pommes de terres Environ 1,5Kg de ...
Recette Jarret de veau à l'orange

Jarret de veau à l'orange

 
Plat facile 1h50m 858 kcal
Ingrédients: 2 kg de jarret de veau non désossé coupé en tranches transversales 60 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine sel poivre 1 carotte 1 oignon 1 nave...
Recette Blanquette de veau aux cèpes, à l'ancienne

Blanquette de veau aux cèpes, à l'ancienne

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 500 g de sauté de veau 3 carottes 2 blancs de poireau 1 oignon 3 grosses gousses d'ail 2 échalotes 1 bouquet de persil 1 citron 1 petit bocal de cèp...
Recette Blanquette de veau au lait de coco et aux épices

Blanquette de veau au lait de coco et aux épices

 
Plat facile 1h50m 508 kcal
Ingrédients: 1 gros oignon 30 g de beurre 2 blancs de poireaux 2 belles carottes 600 g de veau pour blanquette (épaule, collier) 50 g de farine 40 cl de lait de c...
Recette Veau braisé à la noix ... en cocotte ...

Veau braisé à la noix ... en cocotte ...

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 500 g de Veau à Blanquette détaillés en gros cubes 2 Patates Douces 2 belles Carottes Jaunes 200 g de Céleri Rave les Côtes de 4 Pak-Choï 1 Échalote ...


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