Ingrédients: pour l'Osso Bucco: 4 Tranches de Jarret de Veau avec os, 1 Echalote 1 belle Mangue bien mûre 1 Branche de Céleri 20 g de Gingembre haché 5 cl de...
Ingrédients: 1 poulet de ferme (d'environ 1 kg 500 prêt à cuire et découpé en morceaux) 2 cuillères à soupe d'échalote (finement hachée) 1 dl de Cognac 100g de...
Ingrédients: 4 à 5 pigeons ou un gros poulet 2 bottes de persil mélangez à de la coriandre 5 à 8 oeufs 2 gros oignons 1 filet d'huile 1 grand verre d'eau...
Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée(Croustipâte légère) 300 g de moules décoquillées 500 ml de lait(écrémé) 8 cuillères à café de Maïzena 50 g de persillade...
Ingrédients: 250 g de crème de marrons de qualité + quelques quelques Cuillères à Soupe supplémentaires 250 g de mascarpone 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé...
Ingrédients: 85 g de farine blanche 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 110 g de beurre + 20 g pour le moule 200 g de sucre en poudre 4 oeufs Pour le décor...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 60 g de sucre complet 60 g de farine T 65 50 g de farine T 110 50 g de farine de sarrasin 70 ml de...
Ingrédients: 3 escalopes de poulet 2 aubergines de belle taille 300 g de penne 1 oignon 20 cl de crème liquide 30 g de parmesan râpé huile d'olive, sel, poivre
Ingrédients: 0,600 kg de filet de truite 2 oignon 2 branches de persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 têtes d'aïl 1 branche de romarin 1 pincée de...
Ingrédients: 8 escalopes de foie gras d'environ 75 g chacune 1 boudin blanc 4 pommes royal gala 3 pommes golden 2 oignons 1 citron 1 cuillère à soupe de miel 2...
Ingrédients: 150 g de thon au naturel 1/2 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café de moutarde 1/2 citron...
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre en rondelles 2 grosses courgettes en rondelles 6 batonets de surimi en rondelles 1 litre de bechame 1 boule de mozzarella...
Ingrédients: 45 g d'amarante 125 g de yaourt au cassis 175 g de farine de blé 2 Cuillères à Soupe d'huile d'olive 3 Cuillères à Soupe de sucre 2 Cuillères à...
Ingrédients: 2 oeufs entiers 150 g de sucre blond de canne 200 g de lait de soja vanillé 100 g d'huile végétale 200 g de farine d'épeautre blanche 100 g de...
Ingrédients: 1 kg de rôti de porc 10 tranches de comté 10 tranches de bacon 2 échalote 15 cl de vin blanc 1 càc d'origan 2 gousses d'ail hachées 20 cl de crème...
Ingrédients: pâte à pizza 30 g d'olives noires dénoyautées 50 g de fromage de chèvre 6 pétales de tomates confites 2 cuillères à soupe d'huile des tomates...
Ingrédients: 200 g de crème de marrons 50 g de brisures de marrons glacés 60 g de beurre 2 oeufs 30 g de farine Pour le coeur de noisette 50 g de pralinoise 2...
Ingrédients: 150 g de farine 100 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère café de vanille liquide 100 ml de crème...