Cuisine du monde

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Petits chaussons aux pommes, et découverte de la pâte magique d'eryn

Autre facile 50 min 30 min

Ingrédients: Pour la "pâte magique" : 75 g de farine 50 g de flocons d'avoine 180 g de petits suisses ( 3 pots. 0% possible ) 2 grosses cuillères à soupe de...

Trifle aux fraises tagada

Dessert facile 20 min 95 kcal

Ingrédients: 100 g de fraises tagada (100 g) 20 cl de coulis de fraise (150 g) 10 cl de crème liquide (25 cl) 30 g de mascarpone (30 g) 6 g de sucre glace ( 12...

Sauté de poulet au quincy, pistaches et olives vertes

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 6 belles escalopes de poulet fermier 2 gros oignons 2 cuillères à soupe de farine ¼ l de Quincy (vin blanc sec) 15 cl d'eau 6 cuillères à soupe de...

Pimientos del piquillo farcis à la ricotta

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 pot de Pimientos del piquillo 1 pot de Ricotta 4 cuillères à soupe de persil plat ou coriandre ou ciboulette 1 cuillère à café de piment...

Pot-au feu en terrine (version allégée)

Plat facile 1 heure 20 min

Ingrédients: un poireau la viande des légumes un peu de savora cornichons tranchés 4 g d'agar-agar

Poule au pot à la polonaise

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 poule ou poulet fermier en morceaux 4 carottes 1-2 pannés Persil Navet ¼ de chou frisé pâte maison

Le pain au levain naturel, au caro et aux noisettes torréfiées de claire

Autre Difficile 3 heures 1 heure

Ingrédients: 500 grammes de farine d'épeautre claire 140 grammes d'eau de source tiède 141 grammes de lait de riz 250 grammes de levain 9 grammes de sel 45...

Haddock, potimarron et lait de coco, pour une recette complètement siphonnée!

Plat facile 10 min 18 min

Ingrédients: Un potimarron 200g de haddock 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 litre de lait 40 cl de lait de coco 10 cl de...

Biscuit antillais

Autre facile 35 min 414 kcal

Ingrédients: 125 g de noix de coco râpée 15 g de beurre 120 g de sucre en poudre 4 oeufs 90 g de farine 1 pincée de sel

Petits gâteaux à la cannelle et aux fruits secs

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 400 g de farine 50 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre 1 orange 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de cannelle 1...

Moussaka : recette montignac

Plat moyen 2 h 30 m 383 kcal

Ingrédients: 2 kg d'aubergines moyennes 1 kg de tomates 1 kg de viande hachée (boeuf ou agneau) persil ciselé huile d'olive 1 gros oignon émincé 1/2 verre de...

Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la laurence salomon

Entrée facile 10 min 35 min

Ingrédients: pâte aux flocons de quinoa graines de pavot haricots verts plats tomates séchées en dés amandes effilées 4 oeufs 200 ml de crème de soja sel et...

Conquise par la fabuleuse brioche buchteln

Autre facile 2 heures 40 min

Ingrédients: 25 cl lait + 12,5 cl 42 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche 500 g de farine 75 g de sucre + 2 cuillères à soupe 100 g de beurre + 50 g...

Carpaccio de saint jacques, huile au garam massala, citron vert et sel noir

Apéritif facile 2 min 72 kcal

Ingrédients: 5 noix de coquilles Saint Jacques 1 citron vert (zestes en filaments et jus) Quelques pincées de fleur de sel (ou tout autre sel plus original) 2...

Mi fondant-mi moelleux au chocolat

Dessert facile 45 min 456 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure 50 g de beurre mou 80 g de sucre 3 oeufs 8 cl de crème fraîche 180 g de chocolat noir aux éclats de noisettes

Poulet à la catalane

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 4 hauts de cuisse de poulet coupé en 2 (sans la peau) 4 pilons de poulet (sans la peau) 1 tomate mure coupée en morceaux. 1 oignon coupé en...

Mini potiron farci à la basquaise

Entrée facile 5 min 42 min

Ingrédients: Mini potirons Farce du boucher Tomates concassées 1 oignon Sauce SAKARI (basque) Piment d'Espelette Sel Huile d'olive

Raviole de homard aux asperges et aux morilles

Plat moyen 40 min 463 kcal

Ingrédients: 8 plaques de lasagne 100 g de morilles fraîches Un homard 100 g d'asperges vertes 25 cl de crème fleurette 2 échalotes 1 oignon 30 cl de vin blanc...

Le gâteau bellevue de c. felder, la version noisette et sa chantilly au pralin

Dessert facile 12 h 30 m 407 kcal

Ingrédients: La chantilly au pralin: 250 g de crème à 40% de matières grasses 60 g de pralin de noisettes Le gâteau Bellevue: 4 oeufs 125 g de chocolat (60%...

Tartare de canard à la mangue & basilic thaï

Entrée facile 10 min

Ingrédients: mangue (surgelée de Picard) canard huile d'olive à l'orange vinaigre balsamique blanc basilic thaï ciselé sel et poivre.

Fondue à la tomate

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: 600 g (20 oz) de gruyère râpé 300 g (10 oz) de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 12 tomates 1...

Cannelloni aux saucisses italiennes,sauce primavera

Plat moyen 30 min 1 heure

Ingrédients: 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive 3 saucisses italiennes (la chair seulement,enlever la peau) 1 tasse (250 ml) fromage cottage 2 oeufs...

Lotte au gingembre, piment, coriandre et coco, en habit de bananier

Plat facile 30 min 384 kcal

Ingrédients: 2 larges feuilles de bananier huile d'olive 1 piment rouge, épépiné et émincé finement 1 branche de citronnelle fraîche, feuilles extérieures...

Porc et brocoli sautés à la mode du szechwan

Plat facile 10 min 7 min

Ingrédients: 3/4 lb de porc maigre, désossé en lanières 1 pied de brocoli en bouquets d'un pouce 1 gros oignon, coupé en 2 dans le sens vertical, puis en...