Tartare de saumon et mangue à la citronnelle
Entrée facile 45 min 341 kcal
Ingrédients: un beau pavé de saumon frais une mangue par trop mure 1 tige de citronnelle Échalote Ail Gingembre Coriandre fraîche Sauce soja Jus de citron vert...
Cuisine du monde
25308 recettes
Salade de roquette aux accents d'Italie
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 250 g de roquette 18 fines tranches de coppa 1 petite boite de coeurs d'artichauts (à l'huile ou au naturel) Quelques tomates cerise Quelques...
Salade de riz comme une paella
Plat facile 10 min 925 kcal
Ingrédients: 375 g de riz cuit 2 poivrons verts 2 tomates 1 oignon 400 g de chorizo 200 g de crevettes cuites épices espagnoles ou pour paella huile d'olive...
Noix de St jacques flambées aux Tagliatelles
Plat facile 22 min 398 kcal
Ingrédients: 16 belles noix de St Jacques 3 petits poireaux 1 oignon 20 cl crème liquide Noix de muscade Cognac Tagliatelles aux épinards Tomates/Betteraves de...
Palette à l'alsacienne
Entrée facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: une palette 1 verre de vin blanc 2 oignons 1 gousse d'ail ciboulette persil crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde sel poivre
Boule de pain
Autre facile 52 min 899 kcal
Ingrédients: 300 ml d'eau 10 g de sel 500 g de farine T45 2 sachets de levure boulangère 1/2 cuillère à café de sucre
Clafoutis cerises-amandes par Christophe Felder
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 150 g de sucre dont 30 g de cassonade 1 cuillère à soupe de maïzena 100 g de poudre d'amandes + 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanches 3...
Tarte aux noix, roquefort et miel
Entrée facile 40 min 810 kcal
Ingrédients: La pâte brisée aux éclats de noix : 250 g de farine 60 g de beurre fondu et refroidi 80 g d'eau froide 60 g de noix en éclats 5 g de sel La...
Ravioles antillaises de haddock au melon
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 200 g de haddock 1 melon 1 citron vert 30 cl de lait de coco 15 g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre
Madeleine au citron confit en coque de chocolat noir à l'orange
Dessert facile 19 min 974 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel ½ sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cubes de citrons confits...
Fettuccine et sauce aux poireaux
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 à 400 g de Fettuccine (grosses tagliatelles) 2 poireaux émincés 250 g de lardons (fumés ou nature) 50 ml de vin blanc sec 1 noix de beurre 400...
Mousse au citron
Dessert facile 12 min
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré de 397g les jus de 3 citrons 25 cl de crème montée en chantilly 2 blancs d’oeuf sel
Tajine de veau aux mirabelles
Plat facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: · 1 kg 200 g de viande de veau à braiser · 30 g de coriandre fraîche ciselée ou congelée · 2 oignons râpés · 1 tomate · 5 g de gingembre en poudre...
Curry d'épinards à la banane
Plat facile 25 min 196 kcal
Ingrédients: 1 kg d'épinards 3 bananes 50 g de raisins secs blonds 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de jus de citron sel poivre
Poisson coco à l'indienne moutarde miel curry
Plat facile 25 min 525 kcal
Ingrédients: 4 portions de poisson (cabillaud ou autre) 1 gros oignon blanc 2 tomates 25 cl de lait de coco 25 cl de crème épaisse 2 Cuillères à soupe de...
Pintade aux raisins
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: une boite de raisins blancs pelés une belle pintadeau un peu de beurre un brin de romarin du sel du poivre un verre de pineau des Charentes un peu...
Muffins aux tomates cerise
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 340 g de farine 1 sachet et 1/2 de levure 150 g de cassonade 80 ml de lait 70 ml d'huile de tournesol 50 ml d'huile d'olive 3 oeufs 36 tomates...
Quiche aux tomates cerises et Gorgonzola
Plat facile 1 h 5 m 336 kcal
Ingrédients: 500 gr de tomates cerises, équeutées, lavées et séchées 150 gr de Gorgonzola 4 oeufs entiers 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 cuillères à...
Tajine d'agneau au céléri et olives vertes
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kilo de viande d’agneau coupée dans le collier 4 gousses d’ail hachées 5 cl d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café...
Tajine Qadra aux amandes et riz
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de viande d’agneau coupée dans l’épaule ou le gigot 2 oignons émincés 200 g de petits oignons 5 cl d’huile de table 10 cl de beurre fondu 1...
Terrine de canard aux fruits
Entrée moyen 50 min 236 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard hachés 2 pêches 4 abricots 10 pistaches vertes non salées (facultatif) 50 g chapelure 2 oeufs 2 cuillères à café de paprika 1...
Papillotes de sole à la vinaigrette d'olives et câpres
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de sole (peu être un autre poisson à chair blanche) de 150 à 200 g (5 à 7 oz) chacun 1 lime coupée en 4 quartiers Vinaigrette kalamata :...
Rôti de veau en cocotte à l'ancienne
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 3 gros oignons 800 g de carottes 250 g de couenne de porc fraîches (pas mis, remplacé par de l'huile) 1 quasi de veau 1 cuillère à soupe de fond...
Mousse givrée au chocolat
Autre moyen 15 min
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 40 g de beurre 6 oeufs 1 pincée de sel Crème anglaise à volonté! 10 moules à muffin en silicone