Lentilles au Chorizo
Plat facile 25 min 439 kcal
Ingrédients: 400 g de lentilles 300 g de chorizo 5 échalotes 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées 3 carottes de tailles moyennes 2 brins de thym 1 feuille...
Cuisine du monde
25308 recettes
Txangurro donostiarra
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: crabes (2) poireau un oignon des oignons frais très fine huile d'olive un peu de sauce à la tomate ou bien des dés de tomate Espelette sel
Boulettes poulet noisette soja sauce tomate gingembre
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 escalope de poulet hachée ou coupée finement au couteau (ou mixée si vraiment vous avez la flemme) par personne 2 noisettes grillées, épluchées...
Cabillaud à la fondue d'échalotes
Plat facile 35 min 267 kcal
Ingrédients: 600 g de cabillaud 300 g d'échalotes 2 cuillères à café d'huile arachide 12.5 cl de vin rouge léger 1 brin de thym 8 cuillères à café de crème...
Galette des rois frangipane pistache framboise
Autre facile 40 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte à la pistache : 15 ml d’eau 50 g de sucre en poudre 100 g de pistaches émondées non salées 25 g de poudre d’amandes 2 gouttes...
Galette Comtoise à la Fleur d'Oranger
Autre facile 40 min 600 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait 6 cuillères à soupe de sucre 80 g de beurre 150 g de farine 3 oeufs eau de fleur d'oranger
Tartelettes sablées à la frangipane chocolat noir
Autre facile 30 min 893 kcal
Ingrédients: Pour le sablé: 100 g de poudre d’amande 120 g de beurre 175 g de farine 25 g de sucre 1 oeuf Pour la frangipane chocolat: 120 g de chocolat à 70%...
Gâteau à la noix de coco
Dessert facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 190 g de noix de coco râpée 50 g de maïzena 3 oeufs 300 ml de lait 200 ml de crème liquide 1 boite de lait concentré sucré 2 cuillères à soupe de...
Velours de topinambours aux brisures de truffes
Plat facile 40 min 252 kcal
Ingrédients: 700 g de topinambours 1 petit oignon 1 petite pomme de terre 1/2 tasse de petits pois (facultatif) bouillon de volaille (1/2 cube) 2 cuillères à...
Cake huile d'olive et clémentine
Autre facile 48 min 185 kcal
Ingrédients: 2 cups (255 g de farine) de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 3/4 (150 g ) de cup de sucre en poudre 2/3 (140 g) de cup...
Bakewell Tart de Jamie
Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: un paquet d'amande 300 g de beurre 300 g de sucre une pâte brisée de confiture de mûre (ici de la fraise) de frangipane
Terrine de Perdreau
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 perdreau 125 g de noix de veau 125 g de filet de porc 100 g de foie gras 1 truffe 1 petite crépine de porc 1/20 de L fumet de perdreau 3...
Saint-Jacques rôties au jambon de Parme
Entrée facile 18 min 175 kcal
Ingrédients: 24 noix de Saint-Jacques 2 tranches de jambon de Parme fines 2 gousses d'ail 3 brins de persil plat 3 tranches de pain de mie rassis 1 morceau de...
Galette des Rois à la frangipane
Autre facile 35 min 20 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées Herta 125 g de poudre d'amande 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 2 oeufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de rhum...
Mousseline de lotte au saumon et basilic
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de lotte 200 g de crème fraîche liquide entière 4 blancs d'oeuf sel poivre pavé de saumon sans arête larges feuilles de basilic compotée de...
Velouté de mangue et sorbet coco
Dessert facile 10 min 594 kcal
Ingrédients: 500 g de mangue fraîche 1/2 litre de sorbet coco 1 pincée de safran 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré 1 cuillère à café de réglisse en...
Mille feuille croustillant de Saint Jacques
Plat facile 20 min 8 min
Ingrédients: 5 feuilles de brick 1 cuillère à café de poivre de setchuan 1 cuillère à café de baies roses 1 bulbes de fenouil 1 belle carotte 150 g de germe de...
Médaillons de Volaille fourrés au Foie Gras
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: Pour les Médaillons de Volaille: 2 Suprêmes de Volaille, 50 g de Gras frais ou mi-cuit, 1 cuillère à soupe de Fond de Volaille. Pour la Sauce...
Prosciutto et figues caramélisées
Apéritif facile 15 min 2 min
Ingrédients: 30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre 3 figues fraîches, coupées en 8 petits quartiers Un peu de sucre 45 ml (3 cuillères à soupe) huile d?olive...
Escalopes de veau au marsala ou cognac
Plat facile 25 min 510 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 90 g de marsala ou de cognac 3 cuillère à café de crème liquide
Petits Boudins aux Langoustines
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour la Panade: 12 cl de Lait, 1 beau Jaune d'oeuf, 12 g de Beurre Salé, 37 g de Farine. Pour les Boudins: 150 g de Langoustines décortiquées...
Terrine de foie gras marbré aux poires et marrons
Entrée facile 1 h 20 m 443 kcal
Ingrédients: 2 foie gras frais 400 g de marrons surgelés 5 cl de cognac 50 cl de bouillon de volaille 4 ou 5 poires (selon leur taille) 25 g de beurre 25 g de...
Boeuf Wellington en croute
Plat facile 45 min 396 kcal
Ingrédients: 200 g de filet de boeuf une demie tranche de foie gras cru, coupé dans la longueur, d’un demi cm d’épaisseur. une demi pâte feuilletée des...
Galette des rois aux myrtilles
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: * 2 pâtes feuilletées * 125 g de beurre * 125 g de sucre en poudre * 125 g de poudre d'amandes * 25 g de farine * 2 oeufs + 1 jaune * 3 poignées de...