Cuisine du monde

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Poires pochées au rhum et raisins secs

Dessert facile 30 min 357 kcal

Ingrédients: 2 poires 1/3 tasse de rhum brun (100 ml) 1/2 tasse d'eau (125 ml) 1/3 tasse de raisins secs (40 g) 2 cuillères à table de sucre 1/2 cuillère à...

Panacotta légère au café et à la cannelle

Dessert facile 10 min 178 kcal

Ingrédients: 400 g de fromage blanc à 0% 4 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre 8 cuillères à café de café très fort...

Croissants munster cumin miel

Autre facile 25 min 175 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée du miel du cumin en poudre du munster des graines de sésame Du lait ou un jaune d'oeuf

Canard sauce feux du Bengale avec purée de patates douces et poires

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: Pour la sauce: 50 cl de vin rouge 10 cl de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de parfum de table feux du bengale 1 grosse échalote 1 noix de...

Bâton de foie gras, tuile de parmesan, poivre de séchouan

Entrée facile 15 min 579 kcal

Ingrédients: 1 foie gras frais du parmesan râpé du poivre de Sichuan un peu de farine du sel 3 gouttes de vinaigre balsamique blanc un petit verre de porto

Terrine Pressée de Caille, Ris de Veau et Foie Gras

Autre facile 40 min 20 min

Ingrédients: 250 g de ris de veau 4 cailles ou 8 filets 50 cl de bouillon de volaille 3 feuilles de gélatine 2 à 3 tranches de foie gras de canard 6 à 8...

Chutney de coings

Autre facile 1 h 5 m 467 kcal

Ingrédients: Pour 2 pots (moyens) : 3 gros coings 1/2 cuillère à café de purée de piments 350 g de cassonade 20 cl de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de...

Fricassée d'escargots à la crème de camembert

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 douzaines d'escargots 50 cl de bouillon de légumes 1 carotte 80 g de lardons natures 1 petit morceau de beurre 1 échalote pelée et émincée 1/8...

Clafoutis à la mirabelle et reblochon

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 reblochon 1 bocal de mirabelle 6 oeufs 20 g de beurre 40 cl de lait 35 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de quatre-épices 6 cuillères à...

Donburi d'aubergines fondantes

Autre facile 30 min 141 kcal

Ingrédients: La salade de fruits vitaminée: une orange un citron une poire cannelle gingembre Le donburi d'aubergines fondantes: 1 aubergine 4 ou 5 feuilles de...

Soufflé au Foie Gras et Parmesan

Autre facile 50 min 157 kcal

Ingrédients: 1/4 de L de lait 55 g de farine 5 g de maïzena 2 jaunes d’oeufs 80 g de foie gras cuit 15 g de parmesan râpé 3 blancs d’oeufs sel piment de...

Tarte chaude au chocolat amer

Dessert facile 25 min 13 min

Ingrédients: 250 g de chocolat amer 200 g de beurre 40 g de cacao en poudre 8 oeufs 300 g de sucre 2 expresso

Labskaus français

Entrée facile 25 min 212 kcal

Ingrédients: oignon la tête de veau pommes de terre betteraves oeufs

Pâtes aux amandes et crevettes

Plat facile 28 min 743 kcal

Ingrédients: 160 g de penne complètes 16 scampis 2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanche 12 amandes entières ail en poudre basilic séché sel et poivre

Tarte aux escargots et pesto

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 abaisse de tarte ou 24 tartelettes 150 g de fromage Jalsberg ou Gruyère râpé 1 oignon haché finement 6 gousses d'ail hachées 227 g de...

Khao poun cari

Plat facile 15 min 55 min

Ingrédients: un poulet jaune fermier de qualité d'à peu prêt 1,5kg 7 feuilles de citronniers 2 petites pommes de terre 250 cl d'extraits de noix de coco 3...

Lasagnes aux champignons et mozzarella

Plat facile 45 min 45 min

Ingrédients: Lasagnes précuites 350g de viande hachée 2 boules de mozzarella 1 grosse carotte 2 poignées de champignons frais 700g de coulis de tomate 1/2...

Mafaldine aux deux jambons, parmesan et basilic

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 150 g de mafladine 2 tomates coupées en dés 1 gousse d'ail finement hachée 2 tranches de jambon blanc coupées en petits carrés 2 tranches de...

Fruits de mer à la sauce épinard

Plat facile 37 min 334 kcal

Ingrédients: 750 g d'épinards du céleri branche du persil 800 g de fruits de mer 2 échalotes 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel et...

Gratin de crêpes façon lasagnes au saumon

Plat facile 40 min 545 kcal

Ingrédients: 400 g de saumon frais 50 cl de béchamel 5 à 6 grandes crêpes au froment 150 g de Saint Morêt 1/2 bouquet de ciboulette 1 poignée d'emmental râpé...

Verrines crabe exotique sauce coco

Entrée facile 15 min 409 kcal

Ingrédients: 300 g de chair de crabe 2 pamplemousses roses 2 kiwis 2 avocats 1 pomme verte 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre...

Aji de Gallina (PEROU)

Autre facile 1 h 10 m 828 kcal

Ingrédients: 6 blanc de poulet 5 tranches de pain de mie (sans le contour) 450 ml de lait 1 oignon 4 gousses d'ail 300 g de cerneaux de noix 6 pommes de terre...

Parmentier de confit de canard purée truffée

Plat facile 35 min 658 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 800 g de pommes de terre 15 g de brisures de truffe noire en conserve 20 cl de lait 20 g de beurre persil sel poivre

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala

Entrée facile 30 min 28 kcal

Ingrédients: 200g de potiron 6 noix de saint Jacques 1 cuillère à café de Garam Masala 1/2 cuillère à café de ghee Fleur de sel