Cuisine du monde

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Filets de poisson aux fregola aux abords de ma rivière-aux-sables

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 175 g de fregola 500 g de filet de pangasius ou autre poisson blanc, tranché épais, au choix 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail...

Pois chiches korma

Plat facile 1 h 15 m 436 kcal

Ingrédients: 250 g de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail 2 piments rouges 1 cuillerée à café de gingembre 50 g d'amandes en poudre 2 cuillerées à soupe de...

Filets de rouget aux champignons des bois

Plat facile 20 min 803 kcal

Ingrédients: 1kg de champignons beurre Sel poivre 100ml de fumet de poisson 100ml de vin blanc 1 échalote ciselée 180g de beurre 12 filets de rouget

Crème caramel exquise

Dessert facile 55 min 645 kcal

Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille fendue en deux 7 oeufs 100 g de sucre Pour le caramel 100 g de sucre en poudre

Gratin de fenouil aux olives noires, anchois et pistounade

Entrée moyen 45 min 168 kcal

Ingrédients: plusieurs fenouils 300 g lait 20 g beurre 20 g de farine 80 g de crème fraiche épaisse une vingtaine d'olives noires anchois à l'huile

Tartare "césar" de rumsteak de boeuf irlandais, à l'italienne !

Plat facile 50 min 525 kcal

Ingrédients: 4 pavés de rumsteak de boeuf irlandais (180 g chacun) 8 tomates séchées 12 olives noires 4 échalotes 2 cuillères à soupe de câpres 8 cuillères à...

Piquillos farcis à la crème de maquereau

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 boîtes de conserve de 150 à 180 g de maquereau au vin blanc 1 bocal de piquillos entiers (pas en lamelles) 2 cuillères à café de chapelure 10 cl...

Insalata di polpo e patate

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: poulpe un oignon du poivre des tomates carottes un peu de persil un peu de vin de l'eau jus de citron huile d'olive du persil pommes de terre

Soupe mexicaine au poulet de ricardo

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à thé de piment fort de type jalapeno 1 cuillère à soupe d'huile d' olive 1 bte de 398 ml (14...

Tarte aux pommes à la gelée de cidre et tarte aux framboises à la gelée de cidre

Dessert facile 50 min 634 kcal

Ingrédients: Tarte aux pommes à la gelée de cidre : 8 pommes 400 g de gelée de cidre 2 g d'agar-agar 1 pâte feuilletée Tarte à la framboise à la gelée de cidre...

Brioche roulé à la framboise

Dessert facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 oeuf entier + 4 jaunes 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de vanille liquide 70g de sucre en poudre 40g de beurre + 40g de beurre...

Tiramisu poire-chocolat

Dessert facile 15 min 1241 kcal

Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre 12 palets breton au chocolat 3 poires copeaux de chocolat 1 bol de café 2 cuillères à soupe de marsala

Kebab tabei : viande hachée braisée (cuisine perse)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500 g de viande de boeuf ou d'agneau hachée 200 g de tomates concassées en boîte (1 boîte) 4 gousse d'ail épluchées et coupées en tranches fines 1...

Filet de porc à l?italienne

Plat facile 20 min 353 kcal

Ingrédients: 2 filets de porc 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella, râpé 1 cuillère table (15 ml) de thym frais, finement haché ½ cuillère thé (2 ml)...

Risotto au curry rouge, un regal!!

Plat facile 25 min 620 kcal

Ingrédients: 185g de riz rond 2 oignons coriandre 3 cuillères à café de pâte de curry rouge 60cl de bouillon pour soupe chinoise Nam Vang 10cl de vin de riz...

Gratin de pommes de terre à l?italienne

Plat facile 1 h 20 m 326 kcal

Ingrédients: 6 grosses pommes de terre pelées et coupés en tranches moyennes 6 tomates moyennes 1 oignon émincé ail en poudre 4 cuillerées d’huile d’olive 1...

Saumon vapeur au galanga

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: du filet de saumon un jus de citron vert du gingembre frais râpé deux tiges de citronnelle émincées sel et poivre du galanga séché du citronnelle...

Flan de munster, dentelle de parmesan

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: 160 g de munster fermier 2 oeufs 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide Dentelles: 25 g de beurre en pommade 25 g de farine 25 g de blanc d’oeuf...

Clafoutis aux mirabelles et aux pralines roses.

Dessert facile 55 min 228 kcal

Ingrédients: 500 g de mirabelles 120 g de farine 90 g de sucre 3 oeufs 30 cl de lait 80 g de pralines roses

Salade de boeuf thaï

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: une belle entrecôte de 400 g éventuellement quelques petites tranches d'ananas bien sucré ou de la sauce de tamarin 10 tiges de jeunes oignons 5...

Salade d'oranges, dattes & abricots secs parfumée à l'orientale

Dessert facile 10 min 190 kcal

Ingrédients: 2 oranges 10 dattes 6 abricots secs moelleux 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café d'eau de rose

Nems de filet de canard séché & mangue

Autre facile 10 min 35 min

Ingrédients: Pour 10 nems : 1 mangue 1 paquet de tranches de filet de canard séché (90 g) 5 feuilles de bricks coupées en deux 1/2 cuillère à café de gingembre...

Crème de chou fleur aux cèpes et oeuf poché à 65°c

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: Un ½ chou fleur Un ½ cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fluide 6 oeufs 150 g de jeunes cèpes Sel, poivre, estragon

Pates aux queues de gambas et saumon fume

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 250 grammes de pâtes Divella (variété Mafaldine) de chez "Toque et Calot" 1 oignon rouge émincé 150 g de champignons émincés (surgelés de Monsieur...