Agneau et légumes anciens
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 500 g d'épaule d'agneau désossée en cubes 2 oignons 2 citrons confits au sel 2 panais 2 pommes de terre 2 boules d'or 1/4 de potimarron 3...
Cuisine du monde
25231 recettes
Lenticchie alla montanara
Plat facile 1 heure 160 kcal
Ingrédients: des échalotes ail huile d'olive des tomates des lentilles de vin blanc de persil haché
Coquilles St Jacques à la sauce acidulée
Entrée facile 25 min 28 min
Ingrédients: PUREE DE VITELOTTES : 6 pommes de terre un peu de beurre de la crème fraîche ou du lait du sel de l'emmental COQUILLES EN PATE : Beurre farine des...
Foie gras frais et mi-cuit
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 tranches de foie gras en torchon 2 belles tranches de Cuchaule (ou brioche) 4 tranches de foie gras frais 3 cuillères à soupe de farine 1...
Lebkuchen biscuits moelleux aux épices
Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: 25 g d'amandes hachées 25 g d 'amande en poudre 1/2 cuillère à café de levure chimique mélangée à la farine épices : cannelle, gingembre, clou de...
Huîtres Chaudes au Sabayon Truffé
Entrée facile 10 min 8 min
Ingrédients: 6 huîtres creuses/pers julienne de truffe ou julienne de légumes, des épinards etc sabayon 3 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de cuisson des...
Galette de pommes de terre au tartare de saumon
Plat facile 35 min 252 kcal
Ingrédients: morceau de saumon un peu d'aneth des échalotes un peu de sel du poivre du wasabi d'huile d'olive une pomme de terre par personne
Petits boudins antillais aux deux pommes
Entrée facile 47 min 689 kcal
Ingrédients: 5 pommes fruit 2 pommes de terre 6 petits boudins antillais 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 2 noisettes de beurre Poivre du moulin 4 épices...
Perles du japon au pamplemousse, fleur d'oranger et gingembre confit
Dessert facile 15 min 488 kcal
Ingrédients: des perles du japon de l'eau de fleur d'oranger des quartiers de pamplemousse des petites lamelles de gingembre confit
Tarte façon tartiflette
Entrée facile 40 min 669 kcal
Ingrédients: pâte brisée 1/2 reblochon des pommes de terre des oignons 3 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre
Ramequins à la Ricotta et caramel au beurre salé
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250 g de ricotta 100 ml de crème fraîche liquide + 140 ml pour le caramel 2 oeufs 90 g de sucre en poudre + 80 g de sucre en poudre pour le...
Poulet Palestinien au sumac et oignons
Plat facile 2 h 15 m 375 kcal
Ingrédients: un poulet de sel poivre curcuma paprika cannelle sumac 3 à 4 oignon huile d'olive
Tournedos aux baies et foie gras
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 tournedos de 150 g 4 tranches de foie gras de canard frais de 70 g 1 verre de rouge 4 tranches larges de pain de mie 2 cuillères à soupe d'huile...
Gratin de sole-coco
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 8 filets de sole 2 échalotes 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 2 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 20 cl...
Boeuf thaï aux haricots noirs
Plat facile 40 min 139 kcal
Ingrédients: viande de boeuf huile oignon gingembre poivron ail haricots noirs vinaigre de riz sucre sauce bouillon de volaille fécule
Céréales gourmandes aux pois chiche façon chorba
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 petit bol de céréales gourmandes Markal (boulgour, épeautre, quinoa) 1 petite boîte de conserve de pois chiches 4 tomates 1 oignon 1 carotte 1...
Petit parmentier au boudin noir
Autre facile 55 min 778 kcal
Ingrédients: 2 belles parts de boudin 400 g de pommes de terre 1 belle pomme 160 g de lait 20 g de beurre sel et poivre parmesan râpé
Foie gras de canard confit au torchon
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 foie gras de canard ( 600 g environ ) 1,5 kg la graisse d'oie ou de canard 15 cl de gewurstraminer 8 g de sel 2 g de poivre
Tarte antillaise au crabe
Entrée facile 1 h 5 m 343 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 2 boîtes de crabe en conserve 3 oeufs 1 oignon 1 cive 3 gousses d'ail 3 branches de persil persil thym - 1 cuillère à...
Tricornes d'escargots au jambon et noix
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée 12 escargots de Bourgogne 2 échalotes 75 g de beurre 80 g de jambon cru 4 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de cerfeuil...
Tarte au flan vanille et cardamome
Dessert facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oeufs + 1 jaune 1 litre de lait entier 90 g de maïzena 1 gousse de vanille, fendue et grattée 8 capsules de cardamome verte,...
Chausson auvergnat au chou
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1/2 chou blanc 350 g de viande hachée 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 300 g de pâte feuilletée 3 tranches de lard fumé un...
Quenelles de volaille à la crème de potiron
Plat facile 40 min 324 kcal
Ingrédients: un peu d'huile un peu d'huile 2 gousses d'ail 1 oignon 1 brin de thym 10 cl de vin blanc 250 g de potiron coupés en dés sel et poivre 30 cl de...
Spritz bredele
Autre facile 30 min 565 kcal
Ingrédients: 100 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs entiers 70 g d'amandes en poudre 70 g de Maïzena 120 g de farine