Zha Jiang Mian
Plat facile 5 min 14 min
Ingrédients: 300 g de porc haché 100 g de tofu aux 5 parfums (doufugan), coupé en petits cubes (1/2 cm) 2 gousses d'ail, hachées un morceau de gingembre de la...
Cuisine du monde
25308 recettes
Riz aux crevettes et épices Créole
Plat facile 45 min 1257 kcal
Ingrédients: 600 g de crevettes 1 petit pot de crème fraîche ou de crème soja 1 cuillère à soupe du mélange d'épices Créole Huile d'olive Riz Persil
Chili de Cincinnati
Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg(2 lb)de boeuf haché maigre 1 gros oignon haché 2 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile d'olive 3 cuillères à soupe(45...
Spätzli ou Knöpfli
Autre facile 40 min 228 kcal
Ingrédients: 200 g de farine blanche tamisée 100 g de farine à Spätzli tamisée (ou autre farine) 3 oeufs entiers 1 dl d'eau 0.5 dl de lait 1 cuillère à soupe...
Cookies aux olives, parmesan, pignons et tomates séchées
Apéritif facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour une quarantaine de cookies: 150 g de farine 75 g de beurre mou 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 pincée de sel 50 g de parmesan en...
Mousse noix de coco-citron vert
Dessert facile 15 min 523 kcal
Ingrédients: 150 g de noix de coco râpée 60 g de sucre en poudre 30 cl de crème fraîche liquide 50 cl de lait 2 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de...
Paris-Brest selon l'école Ritz-Escoffier
Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 12,5 cl d' eau +12,5 cl de lait 125 g de beurre ramolli et coupé en morceaux 150 g de farine T 55 tamisée 4 à 5 oeufs 2 g de...
Brochettes d'emmental à la japonaise
Apéritif facile 15 min 8 min
Ingrédients: 120 g d'Emmental français (8 bâtonnets de 15 g environ) 600 g de viande de porc (environ 8 tranches très fines) 8 petites branches de céleri...
Soupe poivrons-tomates espagnole
Plat facile 35 min 356 kcal
Ingrédients: Poivron (rouge) (2 pièces) Oignon (2 pièces) Ail (1 gousse) Huile d'olive (2 cuillères à soupe) Tomates (400 g) Sauce soja kikkoman (10 cuillères...
Morue à la Brésilienne
Plat facile 20 min 497 kcal
Ingrédients: 2 morceaux de filet de morue séchée 1 oignon 1 tomate 1/2 poivron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 250ml de lait de coco
Kir aux Groseilles suspendues
Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: 25 cl de vin blanc sec Un peu de crème de cassis 1 cuillère à café de sucre en poudre 0,5g de xanthane Quelques groseilles
Tatin de chou aux pommes
Plat facile 55 min 555 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou blanc 500g de chair à saucisses 2 pommes 1 pâte feuilletée 2 oignons 50g de beurre sel et poivre, muscade
Chutney de pomme et tomate verte au gingembre
Autre facile 30 min 329 kcal
Ingrédients: 500 g de tomates de vertes 1 pomme 50 g de gingembre frais 1 piments oiseau 80 g de sucre cassonade 50 ml de vinaigre balsamique 5 g de sel fin
Baba à l'amaretto
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe d'dulcorant 1 oeuf 2 cas de lait 1/2 sachet de levure Amaretto 1 boite de fruits au sirop
Ragoût de Lentilles Vertes aux Saucisses
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 verre de lentilles (environ 150 g) 3 carottes 1 oignon 3 tomates ail thym romarin laurier 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 tablette...
Tatin au fenouil caramélisé et vanille
Dessert facile 1 heure 1155 kcal
Ingrédients: Pour la tarte tatin au fenouil: Un rouleau de pâte feuilletée 2 bulbes de fenouil 1 gousse de vanille de tahiti 80 g de cassonade 1 poignée de...
Haricots à l'Uccelletto
Plat facile 6 min 30 min
Ingrédients: 300 g d'haricots blancs secs trempés pendant 12 h dans de l'eau froide et égouttés 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 5 feuilles...
Fiadone
Dessert facile 50 min 267 kcal
Ingrédients: 250 g de brousse 1 citron 3 oeufs 100 grammes de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel
Couscous Basque
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Viande hachée semoule pipérade « maison » piment d'Espelette oignon frais Bouquet de coriandre, persil sel feuille de laurier huile d'olive
Risotto aux cèpes et safran
Plat facile 26 min 407 kcal
Ingrédients: 200 g de riz arborio 20 g de cèpes séchés 1 pincée de pistils de safran 1 litre de bouillon de boeuf 3 petites échalotes 1/2 verre de vin blanc...
Goulash hongrois
Plat facile 51 min 1377 kcal
Ingrédients: 800 g de cubes de boeuf Lardons non fumés (les miens étaient légèrement fumés) 1 oignon 1 cuillère à café de paprika doux 1 pointe de couteau de...
Orecchiette aux épinards et feta
Plat facile 30 min 661 kcal
Ingrédients: 400 g d'Orecchiette 200 g d'épinards frais 100 g de crème fraîche 150 g de feta 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel et poivre,...
Les baulus aux raisins et cannelle
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300 g de farine 75 g de beurre 1oeuf + 1jaune 30 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure sèche 50 g de levain 1pincée de sel 1/2 cuillère à café...
Biscuits ANZAC
Autre facile 20 min 12 min
Ingrédients: 100 g de farine de blé T55 + 50 g de farine complète de blé T110 100 g de flocons d'avoine 60 g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe d'eau...