Bharwan Bhendi Gombos farcis aux épices
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: ½ kg de gombos 3 petites tomates, mondées 2 cuillères à soupe de ghee Mélanger ensemble : 1 cuillère à café de poudre de cumin 2 cuillères à café...
Cuisine du monde
25231 recettes
Aloo Gobi - Pommes de terre au chou-fleur
Plat facile 40 min 928 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de l'huile 1 gros oignon, haché Un gros bouquet de coriandre, ciselé 3 petits piments verts, coupés petits 1 chou fleur, coupé...
Khichdi
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: ½ tasse de haricots mungo 1 tasse de riz 2 cuillères à soupe de ghee 4 gousses de cardamome 4 clous de girofle Un morceau de 3 cm de cannelle 10...
Concombres amers marinés
Entrée facile 6 min
Ingrédients: 3 margoses, (concombres amers) 1 cuillère à soupe de gros sel 1 petit oignon, haché menu 2 piments frais, hachés menus 3 cm de gingembre râpé 2...
Curry au curcuma frais et poivres longs
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de coeurs de poulet 2 cuillères à soupe de l'huile d'arachide Pour le massala: 5 poivrons longs 2 cm de racine de curcuma frais 1 petit...
Chinois à la Cannelle
Autre facile 1 h 30 m 30 min
Ingrédients: Pour 2 grands chinois : 130 ml de lait 2 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 c à café de sel 110 g de beurre à moitié fondu (au micro...
Tarte à la cannelle aux figues et raisins
Dessert facile 55 min 936 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 12 belles figues 2 grappes de raisin muscat noir 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 25 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe...
Purée de pois gourmands et œuf poché au Tom Yam
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 500 g de pois gourmand 250 ml de lait de coco Sel épicé de l'île de Ré 1 cuillère à soupe d'échalote semoule Poivre de Sichuan Sésame à la sauce...
Cocotte de crevettes au gingembre et Saint-Jacques
Plat facile 30 min 410 kcal
Ingrédients: 6 crevettes plutôt grosses 6 petites crevettes 6 noix de Saint-Jacques le blanc d'un poireau deux tranches d'ananas (frais c'est meilleur ou en...
Rouleau de printemps frit au poulet
Apéritif facile 30 min 30 min
Ingrédients: 20 feuilles de rouleau de printemps congelées 3 branches de céleri 200 g vermicelle 1 cuisse de poulet désossée 2 à 3 morceaux d'ail 4 à 5...
Soupe miso au saumon
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 filet de saumon 1 poireau 2 à 3 grosse cuillère à soupe de miso 1 l eau 2 cuillères à café dashi
Poulet façon chili
Plat facile 1 heure 618 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet (400g cru) 1 cuillère à café d'huile 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 boîte de tomates pelées (400g) 2...
Curry de crevettes aux petits légumes au lait de coco
Plat facile 30 min 304 kcal
Ingrédients: 300 g de crevettes décortiquées 1 petite boîte de tomates pelées 1 grosse carotte 1/2 courgette 1 oignon 2 c à s de lait de coco 2 c à c de curry...
Riz pulao indien au thé et épices
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 40 g de riz basmati (poids cru) 1 sachet de thé noir Epices : graines de cumin, gingembre frais, curcuma, cannelle,1 clou de girofle, 1 capsule de...
Cocktail des quais du Rhône
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: sirop de framboises jus de mangue clairette de Die
Sauté de veau au miel
Plat facile 35 min 1026 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de sauté de veau 100 g de lardons 1 oignon 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de miel 20 cl de vin blanc sec...
Tomates farcies style vietnamien
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 oignon haché 1 ½ livre de porc haché très maigre 6 tomates bien mûres mais fermes assez grosse 1/4 tasse de champignons fungus émincés 4 oignons...
Dorade rouge d'Espelette
Plat facile 50 min 404 kcal
Ingrédients: 4 filets de dorade avec la peau 2 poivrons rouges 8 copeaux de tomates séchées au soleil huile d'olive sel et poivre du moulin un peu de piment...
Cèpes farcis à la Bordelaise
Plat facile 1 h 5 m 770 kcal
Ingrédients: 2 beaux cèpes 60 g de jambon de Bayonne 1 échalote épluchée 1 verre de vin blanc 60 g de pain dur 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive gros...
Quiche Morteau Reblochon
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pâte feuilletée ou brisée Une saucisse de Morteau précuite ½ Reblochon fermier si possible 3 oeufs 25 cl de crème 1 cuillère à soupe de maïzena...
Glace à la noix de coco et bananes flambées
Dessert facile 17 min 1050 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 10 cl de lait (dans la recette initiale c'est de l'eau mais le lait apporte plus d'onctuosité) 2 jaunes d’oeufs 100 g de...
Dessert rafraîchissant à l'Ananas
Dessert facile 30 min 720 kcal
Ingrédients: 600 g d'Ananas coupés en morceaux 1 cuillère à soupe de Coriandre fraîche coupée 1/2 gousse de Vanille 2 Citrons Verts 10 g de graines de...
Bucatini au chou-fleur Sicile
Plat facile 50 min 739 kcal
Ingrédients: 400 g de pâtes bucatini 1 chou-fleur de taille moyenne 80 ml d'huile d'olive extra vierge 1 oignon finement ciselé 50 g de raisins secs 30 g de...
Poulet à la vanille et au rhum des îles
Plat facile 50 min 359 kcal
Ingrédients: 6 blancs de poulet 1 gros oignon 1 gousse de vanille 4 gousses d’ail 1 belle branche de thym 1/2 cuillère à café de curcuma 30 cl de crème fraîche...