Cuisine du monde

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Canard à l'orange et endives braisées

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 canette 2 oranges un bouillon de volaille (environ 50 cl) 1 échalote 1 oignon 2 cuil à soupe de curaçao 1 cuil à soupe de farine un peu de...

Schaled gâteau rustique aux pommes

Dessert facile 1 h 40 m 240 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes reinettes 100 gr de sucre fin 1 pincée de cannelle 100 gr de raisins secs trempés dans du rhum (ou du thé) 3 oeufs battus 75 gr de...

Couronne de Pâques

Dessert facile 45 min 643 kcal

Ingrédients: 225 g de farine T 45 1/2 cuillère à café de sel 55 g de beurre 1 1/2 cuillère à café de levure déshydratée super active 25 g de sucre en poudre 1...

Canard croustillant sauce aux prunes

Plat Difficile 1 heure 1 h 20 m

Ingrédients: Compter 1 magret pour 2 personnes Compter 1 c à soupe de gros sel marin par magret Compter 1 c à café de grains de poivre de sichuan par magret La...

Recette Polenta au lait de coco et au curry

Polenta au lait de coco et curry

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 sachet de polenta 10 cl de lait de coco 5 cl de crème liquide 2 cuillères à café de curry en poudre 1 goutte de tabasco sel et poivre

Fondant à la crème de marron et fève tonka

Dessert facile 50 min 597 kcal

Ingrédients: 100 g de beurre demi-sel fondu 4 oeufs 1/2 fève tonka râpé 500 g de crème de marron 1 c. à soupe de maïzena

Spaghettis aux Asperges et Pancetta

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 250 g de spaghettis 1 cuillère à soupe de persil plat émincé 2 gousses d'ail émincées asperges vertes coupées en tronçons une dizaine de fines...

Tarte aux ravioles

Autre facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 plaques de ravioles 20 cl de crème semi-épaisse à 3% 10 cl de lait 2 oeuf 70 g de gruyère râpé basilic sel

Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 grosse aubergine 20 g de beurre 1 oignon 2 tomates 1 cuillère à café de poudre de coriandre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de...

P'tite tarte au munster sur lit d'endives

Entrée facile 1 heure 429 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 grosses endives 200 g de munster 1 oeuf 20 cl de crème liquide à 12% de matière grasse 1 noix de beurre Noix de...

L'Arayechs pâtisseries algéroises

Autre facile 20 min 6 min

Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu refroidi Extrait de vanille 1 pincée de sel Eau de fleur d'oranger Pour la farce : 2...

Pain perdu à l'indienne

Autre facile 35 min 529 kcal

Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d'eau de rose (ou nature) 100 ml de lait 4 cuillères à soupe de lait...

Recette Tagine de poulet à la courge butternut et aux spéculoos

Tagine de poulet à la courge butternut et spéculoos

Plat facile 1 h 5 m 225 kcal

Ingrédients: 2 blancs de poulet 700 g de courge butternut ½ oignon ½ gousse d'ail 1 poignée de coriandre ciselée 1 poignée de persil plat ciselé 1 cuillère à...

Recette Pavé de saumon en croûte d'herbes et au parmesan

Pavé de saumon en croûte d'herbes et parmesan

Plat facile 30 min 417 kcal

Ingrédients: 100 g de parmesan 4 cuillères à soupe de chapelure 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes sel-poivre 1/2 bouquet de persil ciselé un peu de...

Courgettes farcies à la brandade de morue

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: des courgettes de la brandade de morue un peu d'huile d'olive un peu de chapelure

Crumble aux pommes façon tatin

Dessert facile 30 min 20 min

Ingrédients: 4 pommes 200 g de beurre 150 g de farine 125 g de poudre d'amandes 150 g de sucre calvados pour flamber glace vanille

Petite miche de pain bis au levain

Autre facile 1 h 10 m 369 kcal

Ingrédients: 250 g de farine T 80 170 g d'eau 80 g de levain liquide Kayser (bien actif) 4 g de sel fin

Recette Scampi (crevettes) aux channa dal

Scampi aux Channa Dal

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 tasse de lentille jaune (channa dal), trempé pendant 2 heures minimum 500 g de crevettes 1 cuillère à soupe de ghee 1 pincée d'asa-fétida 1...

Recette La première recette : une focaccia super facile!

Focaccia facile

Entrée facile 20 min 50 min

Ingrédients: 250 g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de sel 17,5 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 2...

Kojhi Stew poulet au lait de coco du Kerala

Plat moyen 30 min 45 min

Ingrédients: 1 beau poulet en 8 morceaux ou 4/5 cuisses entières coupées en deux 50 cl de lait de coco 3 oignons moyens 2 petites tomates fraîches mûres 2...

Pain mahrach

Autre facile 50 min 104 kcal

Ingrédients: 300 g de farine 300 g de semoule 3 verre d'eau tiède 1 sachet de levure boulangère 2 sucres et un peu de sel

Pista Burfi losanges de pistaches

Apéritif facile 40 min 45 min

Ingrédients: 2 tasses (250ml) de lait en poudre 2 tasses de pistaches 1 tasses sucres fin 2 cuillères à soupe de ghee 4 cuillères à soupe de lait feuilles...