Cuisine francaise

Ingrédients: Un beau lobe de foie gras (400 gr ) Gros sel sel , poivre 4 épices Porto blanc

Ingrédients: * Pour la crème anglaise : 0,5l de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'œufs Du thé à la rose 3 gouttes de colorant rouge * Pour les îles flottantes :...

Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 400 g de blancs de volaille 225 g de talon de jambon blanc 225 g d'échine de porc 3 pincées de 4...

Ingrédients: 2 boites de crabes 3 oeufs 25 cl de crème entière liquide 7-8 brins de ciboulette 1 cuillère à café de paprika 20 g de parmesan râpé sel poivre...

Ingrédients: 1 boite de lentilles 1 bloc de foie gras 2 sachets gelée des figues séchées

Ingrédients: Pour le financier noix de coco / citron vert : le zeste de 2 citrons verts 30 g de noix de coco 100 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 50 g...

Ingrédients: Pâte à raviolis 250g de farine 1 œuf de calibre moyen + 1 jaune 70ml d'eau froide 1 cc de sel Farce 1 endive 1 cc de miel (ici, miel d'acacia) 2...

Ingrédients: 2 souris d'agneau surgelées dégelées au préalable 150 g cocos paimpol frais congelés une poignée de quartiers de tomates picard 1 boite 400 ml...

Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre 250 g de cassonade 2 oeufs 5 cl de rhum 1 sachet de sucre vanillé pour ceux qui aiment : une pincée de cannelle

Ingrédients: 2 petits filets de cabillaud 150 g de lentilles blondes 20 cl de crème 2 cs de curry Sel, poivre

Ingrédients: 125 gr de farine 1 sachet de poudre à pudding à la vanille 600 ml de lait de soja ou de lait de vache 6 Cuillères à Soupe de sucre 1 sachet de...

Ingrédients: 1 kg de figues fraîches 750 g de sucre 1 citron 1 gousse de vanille

Ingrédients: 500 g de farine 300 g de beurre à température ambiante 190 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 2 oeufs 4 pincées de fleur de sel 1/4...

Ingrédients: 2 souris d'agneau 4 à 5 branches de thym 2 bonnes cuillères à soupe de miel le jus d'un citron 3 citrons confits zeste d'un citron de l'huile d'olive

Ingrédients: 4 escalopes de veau très fines farine 1 œuf noix de coco râpée Pour le gratin 1 kg de patates douces 200 gr de gruyère 15 cl de crème épaisse sel...

Ingrédients: 1 pâte à pizza (maison ou toute prête) 4 tranches de saumon fumé 10cl de crème fraîche épaisse 2 c à s d’oseille surgelé 150g d’emmental râpé Poivre

Ingrédients: 8 abricots 2 crottins de chèvre 4 cuillères à café de miel de lavande thym

Ingrédients: 1 rôti d'agneau désossé 500g de viande haché 500g abricot sec 500g Potiron coupé en morceau 500g d’oignons 1 bouquet de persil et coriandre Herbe...

Ingrédients: 3 tasses (750 ml) de crème 10% 2 oeufs 3/4 de tasse de sucre 1/2 tasse de farine 1/4 cuillère à thé de sel 1 tasse de coconut grillé divisé 1/2...

Ingrédients: 190 g de sucre 2 cuillères à soupe de Ricoré 100 g de maïzena 30 g de poudre de noisettes 1 litre de lait 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf 2 poignées de...

Ingrédients: 4 petites souris d'agneau 2 oignons doux 8 à 12 abricots moelleux 8 à 12 pruneaux d'Agen 1 cuillère à soupe de miel d'Acacia Albert Ménès 1 dose...

Ingrédients: INGREDIENTS: pour la pâte à choux 15 cl d'eau 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 pierres de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de levure chimique...

Ingrédients: 500 g de moules de bouchot 20 g de beurre 2 cuillerées à soupe d'estragon ciselé 1 échalote 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 5 cl de vin...

Ingrédients: 400 g de lait 150 g de sucre 2 oeufs entiers et 1 jaune 60 g de maïzena 140 g de beurre mou 10 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille