Cuisine francaise

Ingrédients: 1 fenouil 1 radicchio di Treviso 1 orange 1 poignée de noix 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique jus...

Ingrédients: 6 oeufs 80 gr de sucre 1/3 l de lait Un petit pot de crème fraîche 1 flacon de caramel 6 biscuits Roses Raisins macérés au Rhum

Ingrédients: crème liquide (1/2 brique) en chantilly 2 cuillère à café de tarama.

Ingrédients: 1 pâte feuilletée de bonne qualité sucre amandes en poudre beurre chocolat en poudre

Ingrédients: 5 de pommes de terre à chair ferme 3 éclats d'ail rappés 30 gr de beurre 150 gr de lard fumé un morceau de cantal ou autre fromage à pâte ferme...

Ingrédients: Farce : 100 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle moulue Quelques gouttes de vanille liquide ( facultatif ) Fleur...

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 oignon rouge 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune 1 cuillère à soupe de persil émincé huile d'olive 1 verre de...

Ingrédients: 1,2 dl d'eau 300 g de farine mi-blanche 1/2 cuillère à café de levure 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de jus de citron 1,5 dl d'eau

Ingrédients: deux litres d'eau 1 kg de pommes de terre épluchées 200 g de chorizo 3 oignons 50 g de beurre en morceaux sel et poivre 4 beaux filets de...

Ingrédients: 8 fonds d'artichauts 250 g de ricotta de la crème d'artichauts 100 g de fromage râpé 2 oeufs pour lier noix de muscade et menthe séchée câpres et...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tomate quelques de confit de tomates séchées 1 champignon de Paris 12 olives de Nyons quelques d'anchois Parmesan et origan

Ingrédients: 30 cl de lait 100 g de sucre glace 100 g de farine 40 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de rhum 2 cuillères à soupe d'extrait de...

Ingrédients: 2 kg de viande de boeuf 1 petite boîte de filets d'anchois 1 litre de vin rouge (13° minimum) 1 gros oignon 1 petite brique de coulis de tomate 1...

Ingrédients: une pintade sel poivre espelette échalotes un filet de porto blanc ou de Cognac 500 ou 600 g de chair à saucisse 2 oeufs quelques châtaignes une...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 3 poivrons tricolores 1 filet mignon de porc 1 petite boîte de concassée de tomates 1 sucre herbes de Provence

Ingrédients: 1 boîte de thon dans l'huile, égoutté 1/2 branche de céleri haché 2 oignons verts hachés 1/2 tasse de crème sure, yogourt, fromage cottage ou...

Ingrédients: Pour la pâte à samosas: 600 g de farine 60 ml d'huile de table 1/4 cuillère à café de sel 180 ml d'eau tiède ou moins selon la farine Pour la...

Ingrédients: La pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre froid 30 g de poudre d'amandes 60 g de sucre 1 jaune d’oeuf une pincée de sel La crème au citron :...

Ingrédients: Pour 40 Bugnes : 500 g de farine tamisée 5 g de sel 20 g de sucre 3 oeufs 100 g de beurre 10 g de levure de boulanger 50 g de sucre glace quelques...

Ingrédients: Crêpe : 250 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 3 oeufs 1/2 l de lait Fourrage : 2 poires 1 plaque de chocolat noir à...

Ingrédients: 1kg de boeuf type macreuse (coupés en gros dés) ou boeuf pour bourguignon 3 ou 4 gros oignons 1 bouquet garni 8 cl de vinaigre de vin 30 g de...

Ingrédients: 500 g de ricotta 250 g de fromage blanc 4 oeufs 2 oranges 2 citrons 250 g de palets bretons 70 g de beurre 1/4 fêve tonka 100 g de sucre 1 mangue...

Ingrédients: 250 grammes de beurre 190 grammes de sucre 2 oeufs entiers 250 grammes de farine 4 oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 375...

Ingrédients: des coques un bouillon de légumes (du vert de poireau, un peu de céleri-branche et quelques carottes dans de l'eau bouillante) un risotto du blanc...