Cuisine francaise

Ingrédients: 6 tomates 1 aubergine 2 courgettes 2 oignons Huile d'olive Ail Thym Sel poivre

Ingrédients: 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 125 g de beurre 1/2 VERRE DE LAIT 2 oeufs + 1 pour la dorure 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à...

Ingrédients: quatre canards foies gras sel

Ingrédients: 80 g de mélange de fruits confits 2 cas de whisky 3 oeufs 90 g de sucre 100 g de beurre 1 pincée de sel 90 g de farine 40 cl de lait sucre glace

Ingrédients: une pâte feuilletée maison (pour moi la pâte feuilletée escargot) 1 jaune d’oeuf

Ingrédients: Sablé breton : 140 gr de beurre demi-sel de Bretagne, 120 gr de sucre en poudre, 170 gr de farine, 1 sachet de levure chimique (11 gr) 3 jaunes...

Ingrédients: 8 crevettes roses (cuites) 10 g de beurre 1 bouchon d'Armagnac 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients: Les coques: 125 g de poudre d’amande 125 g de sucre glace 2 X 45 g de blanc d’oeuf à température ambiante 125g de sucre + 5 cl d’eau 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 pâte brisée 100g de chorizo doux 100 g d'emmental 3 oeufs 15 cl de crème 10 cl de lait

Ingrédients: une pâte feuilletée ou brisée selon votre envie 3 ou 4 pommes. 1 ou 2 cuillères de cannelle en poudre. 1 sachet de sucre vanillé. une poignée de...

Ingrédients: 1 pâte brisée (ou sablée) 2 mangues moyennes mûres mais fermes framboises (déco) crème: 20 cl de lait 2 jaunes d’oeufs 1 cuil à soupe de Maïzena 20...

Ingrédients: Pâte à crêpes pour 6 crêpes: 2.6 PP/ crêpes 80 gr de farine 25 gr de Maïzéna 1 CC de levure chimique 2 oeufs 300 ml de lait écrémé ( moi soja )...

Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt 1 filet de jus de citron persil Sel, poivre

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 ou 3 pommes 1 briquette de 20 cl de créme fraîche 5 oeufs 125 grs de sucre de l'extrait de vanille liquide(ou vous mettez moins de...

Ingrédients: 1 cervelle de veau 1 oeuf sel poivre chapelure fine huile d'olive beurre

Ingrédients: 3 beaux poireaux 500 g de pommes de terre 300 g de poitrine fumée sel poivre 1 cube bouillon

Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 400g 2 oignons 1 bouquet garni 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 12 pruneaux...

Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée maison (voir le lien sur mon site) 1 jaune d'oeuf (pour la dorure de la galette) Pour la crème pâtissière : 20 cl de lait...

Ingrédients: La recette peut vous paraître longue et compliquée mais ce n'est pas le cas, je l'ai juste bien détaillée. Elle est composée : base de riz soufflé...

Ingrédients: Pour le biscuit roulé -4 œufs -60g de sucre -50g de farine -1cs de maïzena -3 cs de petites de chocolat Pour le lemon curd -20cl de jus de citron...

Ingrédients: 6 pommes de terre (si elles sont petites ou moyennes sinon en prévoir deux par cocotte) 100g de lardons 1 oignon du reblochon 20 cl de crème...

Ingrédients: 1 pâte à tarte (feuilletée, sablée, brisée) Des quetsches Flan : 2 œufs 200 ml de lait (ou crème liquide) 70 g de sucre, 1 pincée de cannelle...

Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches...

Ingrédients: 4 côtes de porc 1 petite boîte de tranches d'ananas 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce soja 8 cuillères à soupe de sirop d'ananas (de la boîte)...