Cuisine francaise

Ingrédients: 4 oeufs 200 g 175 g de sucre 1 morceau d'écorce d'orange confite 150 ml de jus de citron 125 ml de crème liquide

Ingrédients: 250 g de gros haricots blanc sec 1-2 saucisses fumées Les restes de viandes ou 200 g de viande de boeuf ou d'agneau 1 feuille de laurier 3 graines...

Ingrédients: 250 g de biscuits roses de Reims 4 oeufs bien frais 125 g de beurre très mou 60 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 150 g de chocolat noir (ou au...

Ingrédients: 350 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'argan 10 g de sel 550 g de semoule de blé extra fine 10 g de levure boulangère

Ingrédients: 250g de mhamsa 2 cuisses de poulet 2 carottes en cube 1 oignon haché 1 gousse d'ail écrasé 2 tomates en purée persil sel et poivre, gingembre ,...

Ingrédients: tripes et morceaux de poumons 6 gousses d'ail écrasées 1 oignon râpé 1 cuillère à soupe paprika 1 cuillère à soupe poivre 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 50 g de beurre 50 cl de lait 100 g de gruyère 3 oeufs 120 g de farine 20 g de morilles sechées

Ingrédients: Biscuit: 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre de noisettes 2 cuillères à soupe de farine rases 30 g de beurre fondu 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: 500 g de noix de Saint Jacques avec corail 250 g de crevettes décortiquées 200 g de champignons de Paris émincés 1/2 échalote ciselé fraîche ou 1...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot 1/2 de compote de pommes 1 belle tranche de foie gras une noix de beurre

Ingrédients: 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café de fleur de sel - mélange 5 baies + poivre de Sichuan -1 verre à liqueur de Porto rouge, blanc ou...

Ingrédients: 110 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide 20 g de pâte de pistache 25 g de beurre Pour l'enrobage : sucre glace quelques pistaches non salées

Ingrédients: 1/2 oignon haché 5 branches de persil plat haché 2 tranches de pain de mie 1 oeuf 500 g de viande boeuf, d'agneau ou de veau 1/2 cuillère à café...

Ingrédients: 1 foie gras cru de canard de 500 g 8 g de sel fin de Guérande 1/2 cuillère à café de poivre blanc ou noir moulu 1/2 cuillère à café de mélange 4...

Ingrédients: 2 avocats 1 yaourt bulgare 2 traits de pulco citron vert 1 filet d'huile pimenté sel poivre 1 boite de miettes de Crabes 1 petit bocal d'oeufs de...

Ingrédients: 2 Lapins 4 Navets 4 Carottes 1 Poireau 1/2 Cèleri rave 4 gros oignons 1 kg de pommes de terre 5 gousses d’ail 1 litre de Riesling 30 cl de crème...

Ingrédients: 225 g de beurre ramolli 220 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille 2 oeufs (pas trop gros) 1/2 cuillère à café de sel...

Ingrédients: 4 endives 1 pomme de terre (grosse) 20 noix de St Jacques 10 cl de crème fraîche huile de truffe sel poivre

Ingrédients: Feqqas Au Chocolat : 250 g de chocolat 50 g d'amandes 40 g de beurre 25 g de noix concassées 10 cl de crème fraîche 30 g de raisins secs 1 cuillère...

Ingrédients: 4 belles pommes à cuire (reine des reinettes par exemple) 100 g de sucre en poudre pour le caramel Un peu de beurre salé Ingrédients pour 1 litre...

Ingrédients: 8 oeufs Préparer une sauce Béchamel avec : 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe bombée de Maïzena sel et poivre, muscade 1 petite boîte de...

Ingrédients: 125 ml vin blanc 125 ml d'eau 1 cuillère à café bombée de maïzena 1 cuillère à café de miel 50 g de foie gras cru 25 g de morilles sèches sel et...

Ingrédients: 1 abaisse de pâte à tarte 4 pommes de terre 2 tomates 1 oignon 1 boîte de thon (200 g non égoutté) 4-5 cuillères à soupe de chapelure 2 oeufs 1,5...

Ingrédients: 1/4 de l d'eau 100 g de beurre demi sel 150 g de farine 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes 5 oeufs (4 s'ils sont gros) poivre