Cuisine francaise

Ingrédients: Pâte : 60-75 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf vanille Garniture : 10 g de gélatine 250 g de sucre 75 d'eau 2 blancs d’oeufs 50 g de...

Ingrédients: 3 gros oignons 1.5 litre eau 3 grosses pommes de terre 3 éclats d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates (facultatif) 3 (ou moins) cubes...

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250 g de mascarpone des spéculoos 1/4 litre de café très fort 3 bananes 2 cuillères à soupe de rhum

Ingrédients: 15 à 20 oranges amères 1 orange douce 1 citron 2 gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur 1 kg de sucre 1 litre d'eau de vie de...

Ingrédients: 2 escalopes de dinde 2 tranches très fines de jambon de Bayonne 125 ml de crème fraîche 100 g de gorgonzola 50 g de gruyère râpé beurre 1 pincée...

Ingrédients: 500 g de noix de coco 1 boite de lait concentré sucré 200 g de chocolat noir Pour décorer: caissette à petit gâteaux 100 g d'amande

Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre 1/2 l de crème fraîche liquide 250 g de bleu d'Auvergne 50 g de beurre Noix de muscade sel et poivre

Ingrédients: 4 belles tranches de foie de veau 2 cuillères à soupe de farine sel et poivre du moulin 6 à 8 tranches de bacon coupées en dés une quinzaine de...

Ingrédients: 160 g de haricots blancs secs 300g de de confit de canard (cuisses et haut de cuisses) 2 saucisses de Toulouse 200g de collier d'agneau 200g de...

Ingrédients: 1 épaule d'agneau d'au moins 1,5 kg 6 gousses d'ail ½ cuillère à café de coriandre en poudre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel & poivre Pour...

Ingrédients: 150 g de sucre roux 100 g de noix de coco rapé (décoraton) 5 oeufs 2 cuillères a soupes de rhum 100 g de farine 50 g de maizena 1 sachet de levure...

Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques 1 gousse d'aïl du persil haché 50 g de beurre de l'huile d'olive du vinaigre de Xérès sel et poivre

Ingrédients: 200 g de champignons de couche 1 citron 150 g de ris de veau 45 g de beurre farine 75 cl de bouillon de volaille 2 blancs de poulet cuits ou du...

Ingrédients: les truffes: 450 g de choc 25 cl de crème fleurette Les mendiants: un peu de chocolat fondu noix noisettes pistaches oranges confites amandes les...

Ingrédients: gruyère lait tranche de pain de mie beurre une tranche de jambon

Ingrédients: 40 g de poudre d'amandes 40 g de poudre de noisettes 60 g de farine 134 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 blancs d’oeufs 74 g de beurre fondu...

Ingrédients: 250 g de semoule fine 1/2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure chimique 50 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de levure boulangère

Ingrédients: 500g de blette (ou les côtes de blette coupées en tronçon de 4 cm) 4 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de persil haché 3 filets...

Ingrédients: 4 citrons de taille moyenne 150 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Maïzena

Ingrédients: 1 aubergine 300 g de pulpe de tomates en dés 2 boules de mozzarella 3 branches d'estragon 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive thym 1 feuille de...

Ingrédients: 4 pavés de saumon sans la peau 2 oignons 2 gousses d'ail 6 tomates 1 piment (facultatif) 1 petit morceau de gingembre 1 peu de combava (citron...

Ingrédients: 1 1/2 cuillère à café levure sèche 600 g ( 3 3/4 tasse) de farine T 55 1 cuillère à café sel 1 cuillère à soupe sucre (pas mis) 1 oeuf 3/4 tasse...

Ingrédients: une poignée de lentilles vertes du Puy une poignée de boulgour une poignée de quinoa un poireau une carotte un oignon deux gousses d'ail huile...

Ingrédients: 200g de spaghetti 200 g de lardons fumés 2 oeufs 5 cuillerées à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère râpé beurre gros sel et poivre