Cuisine francaise

Ingrédients: 2 cuisses de canard 3 oranges 1 verre de fond de légumes 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre le jus de 2 oranges...

Ingrédients: 2,2kg de lapin (coupé en morceaux) 1 cac d'agar agar 150 gr de magret (séché) 2 carottes 2 échalotes 1/2 oignon 10 cl de vin blanc sec 3 cuillères...

Ingrédients: sardines derssa (1 tête d'ail pilé avec piment fort, sel et cumin) paprika farine pour enrober huile pour la friture

Ingrédients: 1/2 chou-fleur 1 boîte de quenelles de veau 250 ml de lait 2 cuillères à soupe de fleur de maïs gruyère râpé muscade sel poivre

Ingrédients: 10 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool 2 carottes coupées en rondelles 1 gousse d'ail 1 oignon piqué de 2 clous de...

Ingrédients: 150 g de darne de saumon frais 3 oeufs 60 g de farine 30 g de ciboulette 100 g de sauce hollandaise 200 ml de lait 100 g de gruyère râpé 30 g de...

Ingrédients: 4 poivrons rouges 800 g de brandade de morue Poivre Coriandre fraiche

Ingrédients: 4 cuisses de confit de canard 2 pommes Granny-Smith 2 poignées de noix ou de pignons de pin 6 feuilles de brick 3 cercles de pain de mie de 6 cm...

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud ou de turbot un camembert de la crème quelques gouttes de calvados 1 kilo de haricots verts 150 g de miel 15 cl de vinaigre...

Ingrédients: * 2 magrets (1 magret pour 2 ou 3) * 0.400 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * 1 gousse d'ail * 1 branche de thym...

Ingrédients: 500 g d'abricots dénoyautés 300 g de sucre 1 jus de citron

Ingrédients: pâte sablée 500 g de cerises 125 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 125 g d'amande en poudre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 kg d'abricots 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 250 ml de lait 250ml de crème fraîche liquide 40 gr de farine 30 gr de maïzena 1 sachet de sucre...

Ingrédients: 800g de veau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive abricots raisins 1 cuillère à café de graines de cumin sel poivre 3 échalottes 1 verre d'eau

Ingrédients: 1 belle truite environ 400 g sinon 2 1 oignons 1 carotte 4 clous de girofle 1 bouquet garni 1 feuille de laurier 50 cl d'eau sel, poivre, et en...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g de champignons (mélange de différentes variétés : champignons de paris, bolets, girolles...) 200 g de lardons 3 oeufs 10...

Ingrédients: 1 salade verte lardons de lard fumés 1 oeuf tomates Croûtons Vinaigrette crème liquide Préparer la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Ingrédients: pour le crumble aux biscuits au chocolat : 35g de beurre 15g de sucre roux 50g de biscuits au chocolat pour la crème de citron : 75g de beurre 8 cl...

Ingrédients: 2 filets de poulet 10 asperges blanches 25 cl de cidre brut normand 20 cl de crème liquide extra-légère 4 échalotes pelées et hachées 10 gr de...

Ingrédients: Environ 700 g de tellines 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients: 350 g d'agneau coupé en cube, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 1 cube de bouillon de volaille, 2 tomates fraîches, 2 c-à-c de...

Ingrédients: 20 g de cèpes séchés de Produits Régionaux 30 g de Foie gras mi-cuit de canard de La maison CHAILLA 20 cl de crème liquide 2 oeufs 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 pot de yaourt bulgare 3 pots de farine 1 pot de sucre 1 pot de sirop d'érable 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure 2 oeufs

Ingrédients: Sot l'y laisse * 20 sot l'y laisse de dinde * 10 gr environ de graisse d'oie (ou de huile d'olive) * 5 à 10 gr de gingembre * 10 brins de ciboule...