Cuisine francaise

Ingrédients: des "déchets" de la graisse de canard un oignon émincé le jus d'une orange un orange trois morceaux de sarcelle beurre des panais entiers du...

Ingrédients: 1,5 kg de chou cru 1 oignon baies de genièvre 1 feuille de laurier 1 belle queue de lotte (800 g environ) 4 dorades grises 500 g de haddock 1...

Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 120 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de turron mou 3 oeufs

Ingrédients: 100 g de farine 80 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de polenta, de semoule de blé , ou de riz 100 g de bleu d'Auvergne

Ingrédients: 500 g de fromage blanc a 0% 60 g de Maïzena 80 g de sucre roux le jus d'1/2 citron 2 oeufs 100 g de pépites de chocolat blanc 2 grosses poignées...

Ingrédients: 4 filets de loup 800 g de pommes de terre à chair ferme 1/2 l de bouillon de volaille 1 oignon 2 dosettes de safran 100 g d'olives vertes...

Ingrédients: 1,5 kg de veau (ou d'agneau) coupé en morceaux 2 oignons hachés 1 tomate pelée et épépinée quelques pistils de safran 3 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 4 belles tomates huile d'olive persil ail sel poivre thym laurier

Ingrédients: Pour la farce: 1 boite de tomates en dés 1 boîte de thon au naturel sel poivre 1 carré de sucre 1 belle pincée de cumin Pour la pâte: 200 g de...

Ingrédients: 1 concombre sel 2 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de yaourt nature au lait entier 1 cuillère à soupe de curry quelques glaçons

Ingrédients: 400gr de chocolat 100gr de fondant 100gr de crème fraîche 100gr de beurre 35gr de framboises (surgelées ou fraîches) 1 c à c d'arôme framboise

Ingrédients: 2 tasses de farine (ça doit faire à peut être 200 g) 2 oeufs 2,5 tasses de lait 1 pincée de sel Pour la garniture : béchamel réalisée avec 30 cl de...

Ingrédients: 4 belles pommes 50 g de beurre 1/2 sel 3 cs de cassonade pour la pâte: 50 g de farine 10 g de sucre cristal 10 g de poudre d'amandes (facultatif)...

Ingrédients: 250 grammes de brousse 1 citron 3 oeufs 100 grammes de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel

Ingrédients: 1 boite de Corned Beef 4 grosses pommes de terre 1 boite de haricots blancs 1 oignon 2 cuillères à café de concentré de tomates délayées dans 1...

Ingrédients: 400 g de pommes de terre cuites coupées en cubes 4 oeufs durs 200 g de champignons de Paris coupés en lamelles 100 g de jambon de Paris en cube 1...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 g de sucre de canne 120 g d'arrow root 3 oeufs entiers + 3 jaunes 1 gousse de vanille

Ingrédients: Pour la pâte aux amandes : 3 mesures d'amandes en poudre 1 mesure de sucre glace Blancs d'oeufs pour façonner la pâte Un peu de zeste fin de citron...

Ingrédients: 1 filet mignon de 400 g 1 oignon Une bonne dizaine d’abricots secs 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja poivre

Ingrédients: 400 g de chair de crabe 1 baguette de pain de campagne 5 avocats 2 citrons verts 2 oignons blancs 1 gousse d'ail 1/2 piment rouge (ou quelques...

Ingrédients: 500 g de moules 1 échalote 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 verre de vin blanc sec (j'ai mis du muscadet) 1 cuillerée à café de paprika 1...

Ingrédients: Liste 1 : 200 g pâtes "les Cuisinées à coeur" à la provençale recette olive noire (Alpina Savoie) 40 g mesclun 8 tomates cerises 8 olives noires de...

Ingrédients: 1 poulet de 1.5 Kg 6 tomates coupées, épépinées 2 oignons 5 gousses d'ail 1 branche de thym 1 cuillère à café de curcuma 3 clous de girofle sel et...

Ingrédients: 250 g de carottes 2 gousses d'ail 2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café de cumin 1...