Cuisine francaise

Ingrédients: 500 g de poitrine d'agneau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 6 carottes 300 g de purée de tomate 150 g de haricots blancs secs 3 gousses d'ail 1...

Ingrédients: 600 g de noix de chevreuil 5 dl de fond de chasse 2 cc pain d'épices 1 dl de cognac 0.5 dl de crème 35% sel et poivre huile garniture: carottes...

Ingrédients: 1 kg de veau type blanquette coupé en petits morceaux 20 olives vertes dénoyautées 6 quenelles 25 cl de vin blanc 1 feuille de laurier 50 g de...

Ingrédients: Pour les oeufs : 4 oeufs vinaigre blanc Pour les moules : 0.400 kg de moules vin blanc 1/2 gousse d'ail 1 branche de persil Pour la jardinière...

Ingrédients: 120 g de chocolat au lait à pâtisser 50 g de crème liquide 20 g de beurre tempéré coupé en petits morceaux cacao amer

Ingrédients: 2 pains pour bruschettas-4CS de crème fraîche-100gr de lardons-1 gros oignon

Ingrédients: Pour les 2 macarons : 4 blancs d’oeufs 120 g de sucre 30 g de sucre 175 g de poudre d'amandes 25 g de maïzena Pour la mousse aux noix : 100 à 150 g...

Ingrédients: 180 g de beurre 250 g de chocolat noir 4 oeufs 130 g de sucre en poudre 75 g de poudre d'amandes 75 g de poudre de noisettes

Ingrédients: POUR LE BISCUIT ROULE: 5 oeufs 125 g de sucre 75 g de farine 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de kirsh 1 pot de confiture à la framboises...

Ingrédients: 7 mesures de lait entier 1 mesure de poudre de riz 1 mesure en sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Cannelle pour le décor

Ingrédients: Pour le caramel : 150 g de sucre 35 g de beurre demi sel 50 ml de crème fraîche entière Pour la crème anglaise : 500 ml de lait demi-écrémé 100 ml...

Ingrédients: 700 g de Nwassers 1 poulet 150 g de pois chiches trempés la veille 2 pommes de terre 4 piments doux 1 dl d'huile (un verre moyen) 1 oignon 2...

Ingrédients: 250 g de fleurs de pissenlit 2 oranges non traitées 1,5 litre d'eau 1 kg de sucre Jus d'un citron

Ingrédients: 1 kg de viande de dinde ou (poulet, lapin, porc, poisson) 3 pieds de cive ou ciboulette, oignons du pays du persil du thym des clous de girofle...

Ingrédients: 8 Carambars au caramel 150 ml de crème liquide entière

Ingrédients: Pâte levée sucrée : 180 g de farine 70 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de levure 125 ml de lait 1 oeuf 1...

Ingrédients: 4 coques feuilletées pour bouchée à la reine 1 échalote 2 gros blanc de poulet ou de dinde 150 g de petits ou moyen champignons de Paris 40 g de...

Ingrédients: 50 cl de sauternes 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé 6 feuilles de gélatine sel et poivre

Ingrédients: 1 kg de carottes 2 beaux oignons doux 2 gousses d'ail 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à...

Ingrédients: 4 parts de boudin noir 4 pommes (reine de reinettes ou golden) 2 gros oignons 30 g de beurre ou huile sel et poivre du moulin

Ingrédients: 1,5 kg de sauté de veau 1 bel oignon 600 g de petits pois frais ou surgelés 6 carottes pommes de terre 40 g de beurre 40 g de farine bouquet garni...

Ingrédients: 700g de queue de lotte 200g de crevettes décortiquées 200g de noix de saint Jacques 2 grosses carottes 5 champignons 2 oignons 1 gousse d'ail 5cl...

Ingrédients: 500g de Figues blanche 2 oignons 1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé 100g de raisins secs 250 ml de vinaigre de Xérès 120g de sucre roux...

Ingrédients: 600 g de poisson coupé en gros cubes un peu de farine 2 carottes 1 poireau 2 branches de céleri 4 pommes de terre à cher ferme 1 oignon ciselé 1...